'Ashton og Mila's!'

I slutningen af ​​Stearns Wharf holdt jeg pause for at tage landskabet ind. I bjergene over Santa Barbara kunne jeg se Inspiration Point, et vandreområde med udsigt over Riviera-kvarteret, hvor hotellet Charmen (nu en Belmond) husede engang de tavse stjerner, der arbejdede på Flying A. Under Riviera: State Street, det maleriske Santa Barbara County Courthouse, Granada Teater og palmerne flankerer Cabrillo Boulevard og East Beach. Mod øst var den ritzy enklave Montecito, hjemsted for San Ysidro Ranch , den femstjernede udvejsindstilling af A-listes bryllupper gennem årtierne, fra Laurence Olivier og Vivien Leigh til Gwyneth Paltrow og Chris Martin - for ikke at nævne JFK og Jackies bryllupsrejse i 1953. I juni Katherine Schwarzenegger, barnebarn af JFKs søster Eunice giftede sig med Chris Pratt der. Ceremonien fandt sted kun måneder efter, at feriestedet blev åbnet igen efter de ødelæggende mudderskred, der ramte Montecito tidligt sidste år.

En mand i slutningen af ​​halvtredserne med en Patek Philippe på håndleddet og en fransk bulldog på hans bord padlede forbi. Derefter omkring tre meter væk torpederede en søløve ud af vandet og landede med en splat på kajen. Jeg faldt på knæ på mit bræt i en defensiv huk eller bøn eller begge dele.

'Det var sååå Santa Barbara, ”sagde Johnny og lo, da jeg vippede op igen. Jeg vidste ikke, om han talte om fyren med hunden, X Games-klar søløve eller den udenfor by, der kæmpede for at følge med det hele. Søløven sukkede og rullede over til en lur i solen.

I mange år led Santa Barbara af en slags mellembarnssyndrom. Blandt de sydlige Californiens weekendferier manglede denne velplejede by to timer nord for Los Angeles det gamle Hollywood Midcentury Ja! af Palm Springs eller den nye Hollywood-vågne glam af Malibu. Santa Barbara var pligtopfyldende i sin ånd (det blev en bastion af miljømæssighed efter et olieudslip fra 1969) i sin mad (Julia Child besøgte sit elskede landmændsmarked) og i dets frotté-kaftanvalg. Patruleret af en kodehåndhævende organisation kendt som Santa Barbara Architectural Board of Review, var det et meget 'jeg vil have kammuslingens slags sted.

Derefter fulgte 'Sideways', Alexander Payne-filmen fra 2004, der fulgte en sprød firkant gennem vinmarkerne og smagerummet i Santa Barbara County. Dens indflydelse rundt i byen, 15 år senere, er stadig enorm. Rajat Parr, en 47-årig vinproducent og sommelier kendt for sin Sandhi linje af organiske Pinot Noirs og Chardonnays, fortalte mig, 'Det er noget, vi ikke kan komme væk fra. Hvorfor ville vi? '

I 2006 forsøgte en gruppe lokale vindyrkere at udnytte 'Sideways' ved at etablere Urban Wine Trail , en samling på 33 smagsrum med områdets vine. Der er finurlige hytter som Kommunale vinproducenter med vintage olieportrætter på væggene; formelle præsentationer fra mørke træpaneler fra vinmarker som Margerum ; afsondrede, italienske brutalistlagre kun åbne efter aftale, ligesom blod ; endda et uofficielt, men alligevel lækkert stop: en cupcakestand med to daglige vininfunderede tilbud i Santa Barbara offentlige marked .

En af Parrs favoritsteder er Satellit , en bar i centrum med regionale naturlige vine, lime-fløjl Midcentury-siddepladser og en gæstekunstner torsdag aften. Det er i lobbyen i et tre-etagers samarbejdsrum kaldet Impact Hub. Da jeg kom forbi på en fredag, var den fyldt med lunchtoppere i nørdet rammer og sneakers fra det lokale mærke SeaVees. Jeg bestilte en hjemmelavet busk og veganske tacos med shiitake-svampe og chattede med en fyr, der nyder et glas Parr's Domaine de la Côte Ren Pinot Noir. Han viste sig at være Parrs forretningspartner, Alejandro Medina, medejer af den berømte Bibi Ji , en SoCal-indisk boîte nede på gaden.

'Santa Barbara var lidt, tror jeg, alvorlig da jeg voksede op her, 'fortalte han mig. Han tog af sted for at arbejde i Los Angeles, før han kom tilbage for et par år siden for at køre vinprogrammet på den spanske restaurant Loquita . 'Jeg har lyst til, at denne by endelig overgår hullerne - forbinder vores mad og kultur med landskabet.' Han nævnte antallet af butikker og restauranter, inklusive satellit, der tilbyder klasser.

Shopping er også blevet bedre, tilføjede han. Jeg hørte om det håndlavede denim kl Ace Rivington , som også gør $ 28 Aviator beanie, en vigtig del af den lokale Chilly Morning Uniform. Grundlagt af Beau Lawrence, en tidligere Guess-jeansekspert, har butikken populære (og ofte udsolgte) italienskmalet, Californien-fremstillede jeans, PT17, der sælges for $ 300.

Jeg kom på ventelisten og gik derefter forbi Amazons nye kontorer og en fyr, der smsede, mens han cyklede, mod Presidio , hvor den sidste af de spanske fæstninger blev bygget, da denne region stadig var kendt som Alta Californien. Der, nær det adobe residens fra det 19. århundrede for kommandanten for Presidio de Santa Barbara, fandt jeg Kotuku Elixir Bar , hvor jeg bestilte en ekspansiv Qi tonic, lavet med Eucommia urt, kinesisk bjergmyr, ginseng og dragon te. Den australske ejer, Olly Lithgow, er en pålidelig troldmand og drikkeproducent for keto / paleo / hele 30-årige dignitarier, der besøger hver vinter for Santa Barbara International Film Festival . (Populært blandt stjernerne: et adaptogen lavet med løve manesvamp, siges at hjælpe med angst.)

Nede på gaden fandt jeg Lav Smith , en tredje generation af lædervarefirma, der sælger vegetabilsk farvede kvægskindtasker. Fyldt med rå træ savhesteborde og duften af ​​frisk garvet læder føltes det mere som et værksted end et boutique. Jeg hørte maskiner bagpå og kiggede gennem en døråbning. Ejer Steven Soria fodrede omhyggeligt en totetaske gennem en tyk nåle symaskine. 'Han gør dem en ad gangen,' hviskede en salgsmedarbejder. 'Kom tilbage og tag en klasse!'

Et par gader fra stranden greb jeg en fremragende kop kaffe kl Morgenmadskulturklub med surfere og deres beundrere. Samtalen - over PB & J'er lavet med krydret jordnøddesmør og brioche så tyk som en paperback - var af det faldende antal offentlige bænke i Santa Barbara centrum. Byen har fjernet dem i hvad der ser ud til at være en strategi for at modvirke sin voksende hjemløse befolkning.

'Santa Barbara er ikke altid perfekt,' Catherine Gee anerkendt over et glas Chardonnay, efter at jeg tjekkede ind på Ritz-Carlton Bacara , en afsides, ekspansiv ejendom lige uden for byen. Den 35-årige designer er kendt for 90-tallet slip-kjoler af den slags sidst set, da Gwyneth og Winona stadig var venner. Da vi så solen gå ned over den største uudviklede kyststrækning i det sydlige Californien, forsøgte hun at forklare, hvorfor så mange unge flytter til byen. 'Vi er i denne wellness-æra,' sagde hun. 'Livskvalitet bliver vigtigere end hvor du bor. For mig er Los Angeles tæt nok til at komme til mit arbejde, men livet er bare bedre her. Selvom det bliver dyrt. '

Den næste dag boede jeg på Hotel Californisk , en samling af spansk-koloniale strukturer, der åbnede i efteråret 2017 på et sted nær stranden, hvor en ejendom med samme navn blev ødelagt i jordskælvet i 1925. Interiøret, udtænkt af Martyn Lawrence Bullard, Cher og Kylie Jenner & apos; s dekoratør, er en vidunderlig støjende blanding: marokkanske lysarmaturer, Louche 70'ers siddepladser, op-art puder. Der er en pool på taget, udsigt over Stillehavet og en restaurant med lav belysning kaldet Solsort hvor jeg havde uni på avocado toast. Det er en kort gåtur fra togstationen, hvilket gør det populært blandt de altid vigtige besøgende fra Hollywood-publikum. Da jeg satte mine tasker ned, Amtrak Pacific Surfliner trukket ind i byen med en lang tut og et træk med weekenden Angelenos.

Udenfor inhalerede jeg duften af ​​stjernejasmin og saltluft, inden jeg undgik en flåde af roll-aboards, der fulgte besøgende i kile espadriller og brede, diskrete hatte. Min North Star var en lyserød, geometrisk vægmaleri på siden af Silo Gallery , et lager, der blev kunstgalleri i Funk Zone , byens nye kunstdistrikt. 13-blokområdet, tidligere et nøgle af nedslidte kunstnere & apos; studios og forladte skaldyrsoplag er blevet en weekendlegeplads for Bachelor og Bachelorettes. Grænset op til togstationen, Highway 101, Hotel Californian og East Beach, har det smagsrum, kunstgallerier, butikker som Channel Islands Surfboards flagskib og en Epcot af spisemuligheder fra Acme gæstfrihed , ejet af Sherry Villanueva, en tidligere trendprognose for Target. Til spansk mad er Loquita, hvor ansigtsfulde, læderforklædte slagtere skiver Ibérico de Bellota så tynde som kommunionskiver. For italiensk, Lucky Penny pizzeria. For sydlige, Helena Avenue Bageri. For vietnamesere, Stoffer Stoffer , hvor Julia Louis-Dreyfus, der har et sted på stranden nær det nye Rosewood-hotel, er en investor.

Den aften kørte jeg downtown til Bibi Ji, der var fyldt med lokale badet i lyserød neonlys. Under en middag med crunchy, cremet uni biryani - stegte ris serveret i en søpindsvineskal - så jeg Medina hilse på venner og nye venner med et to-trins bro håndtryk / kram. Han havde energi fra en marketingmedarbejder og varmen fra en lokal dreng gjort godt.

'Hvor skal du hen i morgen?' spurgte han. Montecito, fortalte jeg ham.

'Det er en anden verden derovre,' sagde han.

I 1984 havde en sæbe dagtimerne premiere på NBC. I ni år fortæller 'Santa Barbara' liv, kærlighed, jordskælv og forskellige sabotagehandlinger. Men selvom det kort medvirkede med en ung Leonardo DiCaprio og senere blev den længst løbende serie nogensinde, der blev sendt på russisk tv, kunne den ikke uudsletteligt indprente byen i den amerikanske bevidsthed, som 'Dallas' gjorde for Dallas eller 'Nashville' 'for Nashville eller' The Hills 'for Los Angeles. Jeg tænkte på 'Santa Barbara', da jeg så DiCaprio spadsere gennem lobbyen i Rosewood Miramar Beach . Den nye ejendom i Montecito - to mellemstatslige udgange og et rip gennem rumtidskontinuum fra State Street - er lige så fotogen og hjerte-øjne-emoji som dens poolside frosé. Det var lige åbnet for stor fanfare på grund af Miramar ved havet, et legendarisk feriested, der tjente velhavende montecitanere i mere end et århundrede.

Hotellet er bakket op af ejendomsmagnaten Rick Caruso, der er bedst kendt for Lund , det eksklusive udendørs indkøbscenter i L.A.'s Fairfax District. Han hyrede Rosewood til at administrere ejendommen, Santa Barbara-områdets første hotel på stranden. For at være tydelig skal man krydse Amtrak-sporene - med hjælp fra en mørkt egnet sikkerheds fyr - for at nå havnefronten fra hovedbygningen.

Værelserne er fyldt med Goop-kosttilskud. Gavebutikken, kaldet Goop Diverse , er Gwyneths første gæstfrihedsforetagende. Gæsterne kan købe sandaler, $ 3.600 halskæder og kaftaner - ja, med et k - gengivet i silke voile. Hotellet er også hjemsted for Carusos, en italiensk restaurant med marinelak inspireret af Carusos yacht på 215 fod, Invictus.

Efter jeg havde tjekket ind gik jeg hen til flygelet, der stod over for en stor græsplæne med hvide hytter som golf-tees. En lille gråhåret kvinde i en sort vest spillede et ned-tempo arrangement af Maroon 5s 'Girls Like You.' I nærheden filmede en blond mand en blond kvinde med sin iPhone. 'Hej, jeg er Heidi,' sagde kvinden til mig eller måske til værelset eller måske til kameraet, som hendes mand, Spencer Pratt havde.

Udover Rosewood har Montecito den renoverede San Ysidro Ranch, hvor gæsterne kan bo på Kennedy Cottage, hvor den eponyme præsident og første dame bryllupsrejse, eller Warner Cottage, opkaldt efter ejeren, Beanie Babies-magnat Ty Warner. Han ejer også Four Seasons Resort The Biltmore , hvor den nye butler-tilstedeværende Ty Warner Villa i juli blev afsløret. Beanie Babies sælges i gavebutikkerne på begge ejendomme.

Officielt er Montecito et ikke-inkorporeret kvarter i Santa Barbara, men beboerne taler om det som en verdens apart. På lørdag aften, Oliver & apos; s er dens hovedstad. Den haute veganske plet - tænk $ 18 farro Bolognese med cashewsmør, 'krabbekager' og kombucha på hanen - har East Hamptons infrastruktur med bleg træ, men de pedicurerede tånegle og logotasker fra Beverly Hills. Det er en af ​​flere steder langs Coast Village Road, Montecitos største træk, der har hundevenlige terrasser og Maserati-venlig parkeringsservice. Der er også Heldig steakhouse , ejet af Gene Montesano, medstifter af den cirka Y2K denimfirma Lucky Brand Jeans, og besøges af Carol Burnett, Rob Lowe og Ellen.

Så er der Silver Bough , en af ​​to restauranter på Montecito Inn (den anden er monarken), der drives af den tidligere 'Top Chef' deltager Phillip Frankland Lee og hans kone, Margarita Kallas-Lee. Det serverer det, der i øjeblikket er det dyreste måltid i Californien, en $ 18-retters oplevelse på $ 550 pr. Sæde, fortalt af et græsk kor af sous-kokke, der serverer kongeduebryst, 'super hjort', olivenfodret Wagyu-ribben øje og røget-vanilje mousse på brugerdefineret Michael Aram stentøj.

Efter det tredje dessertkursus - kamille brûlée - tilbød et par, som jeg spiste med, en tur tilbage til mit hotel. Fra forsædet på deres Bugatti fortalte Quentin Wahl, en racerbilchauffør, og Kristin Turner, ejeren af ​​et lokalt Pilates-studie, at hvordan du vælger at rejse mellem Santa Barbara og Montecito - 101 eller bagveje på Rivieraen forbi Santa Barbara Bowl - siger meget om dig. Hvem har brug for at skynde sig, når du bor her?

Den næste dag satte jeg mig i min udlejningsbil for at gå tilbage til lufthavnen. Jeg nærmede mig motorvejen og tænkte så bedre over det, men gik i stedet mod San Ysidro Road. Jeg besluttede at gå den lange vej.

Det bedste ved Santa Barbara

Hvor skal jeg bo?

Hotel Californisk , en klynge af spansk-kolonistil bygninger to blokke fra havnefronten, har interiør designet af Martyn Lawrence Bullard og en pool på taget. De 92 værelser på Belmond El Encanto udføres i klassisk California Mission-stil, mens bungalowerne ved Four Seasons Resort The Biltmore er omgivet af 22 hektar frodige haver og gårde. Ved Ritz-Carlton Bacara , kan du slappe af på to private strande og på den ekspansive spa. I nabolandet Montecito skal du tjekke ind på det luksuriøse nye Rosewood Miramar Beach - og glem ikke at besøge Goop Sundries-butikken. Den 500 hektar store San Ysidro Ranch er populær blandt berømtheder til bryllupper såvel som udflugter.

Hvor skal man spise og drikke

Vælg fra en lang liste med naturlige vine på Satellit i Funk Zone , prøv derefter tilbudene på Bibi Ji , en elsket indisk vinbar nede på gaden. Loquita har en stjernemenu med spanske vine, tapas og paellaer. På Kotuku Elixir Bar , bestil fra en liste over helbredende eliksirer og smoothies. Oliver & apos; s , en haute vegansk restaurant i Montecito, tilbyder tiltalende producere-forretter og kombucha på tryk. Find en mere ophøjet scene på det intime, høje koncept Silver Bough ved Montecito Inn .

Hvor skal man shoppe

Hent premium denim kl Ace Rivington i centrum, eller vælg en håndlavet tote fra Lav Smith , en familieejet lædervarebutik. Morgenmadskulturklub har mere end morgenmad med gode hættetrøjer, T-shirts og kunst. Catherine Gee designer og sælger silke kjoler og camisoles i hendes Laguna boutique.

En version af denne historie optrådte først i november 2019-udgaven af ​​Travel + Leisure under overskriften Southern Exposure.