24. juli er National Tequila Day, og selvom du måske ikke kan besøge den lille by i Jalisco, Mexico, som ånden er opkaldt efter, kan du blande en lækker tequila-cocktail derhjemme og drøm om din næste ferie . Tequila, lavet af blå agave, er destilleret og nydt i Mexico i hundreder af år, og det er blevet mere og mere populært i USA i de sidste to årtier.

Faktisk kan amerikanerne ifølge Distilled Spirits Council i USA ikke få nok af Mexicos oprindelige ånd. Siden 2002 er tequila blevet endnu mere populær i USA , med volumener, der er vokset 180 procent i de sidste 18 år.

Der er tre populære typer tequila: blanco, som er klar og ældet, reposado, der er mellem to og 12 måneder og normalt har en guldfarve, og añejo, der er i alderen et til tre år. Der er også ekstra añejo, der er over tre år, og joven tequila, som typisk kombinerer forskellige typer tequila eller smagsstoffer for at få sin guldfarve. Uanset hvad du har i dit kabinet eller i din barvogn, har vi dig dækket.

Relaterede: 13 Rumcocktails, der grundlæggende er en strandferie i et glas

Vi har afrundet klassiske tequila-cocktailopskrifter såvel som opfindsomme, nye drinks fra nykommere til tequila-markedet, herunder Teremana Tequila, grundlagt af Dwayne The Rock Johnson og Cincoro Tequila, oprettet af Michael Jordan og fire andre NBA-holdejere.

Selvfølgelig har vi også tequila-cocktails fra mærker, der har skabt ånden i hundreder af år, herunder Hacienda Corralejo. Ray Ramos, direktør for Hacienda Corralejo, siger, 'Tequila er en af ​​Mexicos største aktiver - kulturelt og udover .... I næsten 250 år er destillationsmetoderne i Hacienda Corralejo blevet bevaret, raffineret og udviklet af vores lokalsamfund til en tradition med tequila.

Her er 13 tequila-cocktails til denne nationale Tequila-dag. Og som altid, nyd ansvarligt!

Relaterede: Flere cocktail- og spiritusnyheder

1. Krydret grapefrugtsur

Ingredienser:

• 2 oz. Corralejo Reposado Tequila
• 1 oz. Grapefrugtjuice
• 1 oz. Limesaft
• 0,5 oz. jalapeño simpel sirup
• 1 æggehvide

Kørselsvejledning: Tilsæt alle ingredienser til en cocktailryster med is. Ryst hårdt for at køle ned og kombiner ingredienser. Sil is ud og ryst hårdt igen. Sil i et glas og pynt.

2. Hibiscus Margarita

Ingredienser:

• 2 dele tequila
• 1 del frisk limesaft
• 1 del appelsinsmag tredobbelt sek
• 1 del hibiscus simpel sirup

Kørselsvejledning: Byg alle ingredienser i en cocktailryster med is. Ryst godt (ca. 20 sekunder) og sil i et stenglas med is.

3. Cincoro Margarita

Ingredienser:

• 2 oz. Cincoro Blanco Tequila
• 1 oz. frisk limesaft
• 0,75 ounce Cointreau
• 0,25 oz. agave nektar

Kørselsvejledning: Ryst alle ingredienser med is og sil over frisk is i et dobbelt gammeldags glas. Pynt med et kalkhjul.

4. Klassisk Paloma

Ingredienser:

• 1,5 dele hvid tequila
• 1,5 dele grapefrugtjuice
• 1,5 dele limejuice
• 1,5 dele simpel sirup
• 1,5 dele club soda (eller efter smag)

Kørselsvejledning: Byg tequila, simpel sirup, limejuice og grapefrugtjuice i en cocktailryster med is. Ryst godt og sil i et Collins glas med frisk is. Top med club soda.

Relaterede: 10 signaturcocktails fra hele verden og historien bag dem

5. Punch Knight

Ingredienser:

• 2 oz. Partida Reposado Tequila
• 1,5 ounce tamarind nektar eller sodavand
• 1,5 ounce ananassaft
• 0,5 oz. agave nektar
• 0,5 oz. frisk limesaft
• 2 bindestreger af Angostura bitter

Kørselsvejledning: Ryst og sil i et stenglas over is. Pynt med en frisk ananaskile og ananasblade.

6. Teremana Avo-Colada

Ingredienser:

• 2 oz. Teremana White
• 1 oz. Limesaft
• 0,5 oz. agave nektar
• En halv avocado
• 2 spsk. kokos yoghurt

Kørselsvejledning: Bland avocadoen i en dåse. Tilsæt Teremana Blanco, limejuice, agave nektar og kokos yoghurt. Ryst, server over frisk is og top med mousserende mineralvand.

7. Jordbær Basil Paloma

Ingredienser:

• 2 oz. Arango Reposado
• 1 oz. Grapefrugtjuice
• 0,5 oz. agavesirup
• 2 hakkede jordbær
• 5 basilikumblade
• Sodavand til toppen
• Røget havsalt til kant

Kørselsvejledning: Rim et highball-glas med røget havsalt. Kombiner alle ingredienser undtagen sodavand i en cocktailryster med is. Ryst for at slappe af og kombinere ingredienser. Fin sil i glasset over frisk is. Top med sodavand og pynt.

8. Djævelen

Ingredienser:

• 0,75 ounce Chamucos Hvid
• 0,5 oz. Cassis
• 0,5 oz. frisk limesaft
• 3 oz. ingefær øl
• Kalkkile og frisk brombær eller kandiseret ingefær til pynt

Kørselsvejledning: Kombiner alle ingredienser undtagen ingefærøl og ryst. Fin sil i et isfyldt Collins-glas, top med ingefærøl og pynt.

9. Jalapeño Avocado Margarita for to

Ingredienser:

• 4 oz. Rascal Tequila Blanco
• 2 oz. agave nektar (skåret 50/50 med vand)
• 2 oz. friskpresset limejuice
• En halv avocado, skrællet og moset
• 2 skiver jalapeño
• Kalkhjul til pynt
• 1 kop is plus ekstra til servering

Kørselsvejledning: Fyld to stenbriller med is. Sæt til side. Læg modne avocado- og jalapeño-skiver i en cocktailryster. Bland ingredienserne, indtil de er grundigt moset. Tilsæt resterende ingredienser til cocktailrysteren og ryst kraftigt. Sil ind i de to stenbriller, og pynt med de resterende kalkhjul.

10. 3 Raspados af Jaime Salas, national Milagro Tequila ambassadør

Ingredienser:

• 2 dele Milagro Silver
• 1 del frisk limesaft
• 1 del frugtsaft efter eget valg (lime, mango eller papaya)
• 0,5 del agave nektar

Kørselsvejledning: Kombiner alt i en rysteapparat med is og ryst indtil det er frostigt. Brug din valgte metode til at lave din is sne i en kegle eller stenglas, og hæld blandingen over for at lave en voksen version af en sne kegle.

11. Forår Flora

Ingredienser:

• 1 oz. Hvid session
• 0,33 ounce Aperol
• 0,5 oz. Limesaft
• 0,33 ounce hibiscus sirup
• 1 oz. vandmelonsaft
• 2 dråber rosenvand
• 3 bindestreger Peychauds bittere

Kørselsvejledning: Tilsæt alle ingredienser til en shaker. Tilsæt is og ryst indtil koldt. Dobbelt sil i et kølet cocktailglas. Pynt med revet chokolade.

12. Solopgang & Shine Mocktail

Ingredienser:

• 2 oz. Ritual Tequila Alternativ
• 0,75 kop appelsinjuice
• 0,75 ounce grenadinsirup
• Orange skive til pynt
• Maraschino kirsebær

Kørselsvejledning: Hæld Ritual Tequila Alternative og appelsinjuice i et highballglas over is. Rør for at kombinere. Hæld grenadin langsomt over en ske. Pynt med en orange skive og maraschino kirsebær. For et lavere ABV-twist skal du tilføje en ounce tequila og en ounce Tequila Alternative.

13. Haha-peño Margarita

Ingredienser:

• 1,5 ounce Haha hvid
• 1 oz. frisk limesaft
• 0,5 oz. tredobbelt sek
• 0,5 oz. agavesirup
• 2 jalapeño skiver

Kørselsvejledning: Kombiner alle ingredienser i en shaker med is for at afkøle blandingen og hæld is over i et stenglas. Pynt med en kalk.