Samurai Mama

Moderen til alle udon-restauranter, denne restaurant udmærker sig, når det kommer til skåle japansk nudelsuppe. Umami-pakket bouillon, serveret både dampende og kølet, hvirvles med hjemmelavede nudler og toppes med dit valg af tempura rejer, braiseret svinekød eller japansk karry.

Lilia

En af de hotteste pladser i New York City, siden den åbnede i 2016 (du vil måske prøve at fange et sted i baren), denne pasta-fokuserede italienske restaurant beboer en tidligere auto body shop. Nogle af de enkleste menupunkter som swirly mafaldini med lyserøde peberkorn og Parmigiano Reggiano, er standouts.

Æg

Williamsburgs originale brunchdestination, Egg, serverer madretter i sydlig stil med æg, kiks, pølse og alt sovs, du kan håndtere indtil middagen hver dag. Bestil en sød te og en side af kandiseret bacon for at gøre det rigtigt.

Peter Luger

Siden 1887 har dette old-school-steakhouse beliggende under Williamsburg Bridge serveret tørre alderen steaks, tykskåret bacon og hjemmelavede desserter klædt i blæse (dvs. flødeskum). Når regningen ankommer - kun kontant, bedes - dine bukseknapper skal være tilstrækkeligt sprængende.

House Premiere

Denne New Orleans-inspirerede absint og rå bar er kendt for sin happy hour, når frisk skubbet østers og muslinger starter på $ 1,25 hver. Når vejret bliver varmere, fylder lokalbefolkningen det hemmelige udendørs rum i haven og nipper til absint piña coladas.

Delaware og Hudson

Kokken Patti Jacksons $ 65 prix fixe-menu er inspireret af midtatlanten, fra Baltimore til Buffalo, og ændrer sig konstant afhængigt af markedets tilgængelighed. Forvent delbare små bid (purløgsblomsterfritter, morelchampignon og ostetærter) og usædvanlige kød som kaninben og gedde på væggen. Spar plads til det valgfri ostekursus i slutningen.

Fugle af en fjer

Fra Michelin-stjerneteamet på Manhattans Café China blander denne nye Sichuan-restaurant klassiske tallerkener (te-røget ænder og Ma Po tofu) med køkken-krydsende kreationer som svinekød og okraægruller eller den braiserede svinekød med japansk tofu .

Fette Sau

En favorit i kvarteret for skamløs gluttony, denne grillforbindelse er bedst kendt for at servere langsomt kogt kød og sælge øl fra halv halvliter op til gallonen. Ved en særlig lejlighed bed om en sjælden rug fra barens omfattende whiskybibliotek (som den 15-årige Ezra Brooks 'sippin & apos; whisky.'