Nogle vil måske elske at blive i byen i weekenden, men at vågne op til bølgende marker, havudsigter og frisk-fra-gården-køkken er ikke at gå glip af. Her er ni steder inden for et par timers kørsel fra NYC, som er værd at bruge alle bro-og-tunnel-trafik, du måske skal modige for at nå dertil.

Kroen ved Windmill Lane

Med kun syv omhyggeligt kuraterede suiter og tre private hytter, denne eksklusive kro , gemt væk bag ligusterhække i Amagansett, er indbegrebet af høj stil og afslappet sindsro.

Hvad er nyt: Fejr en stor fødselsdag eller en særlig lejlighed med hele din familie eller en gruppe venner i det nye 21 House, et 3.800 kvadratmeter stort privat hjem med fire soveværelser, som leveres komplet med en spisestue, stue og et komplet gourmetkokkøkken og grill terrasse. Plus, huset har endda sit eget spa-behandlingsrum.

Hvad må du ikke gå glip af: Ikke interesseret i at trodse restaurantens venteliste? Krogæster kan bestille direkte fra de bedste Hamptons-restauranter via en iPad på værelset. Men forvent ikke Styrofoam-beholdere: Kroen vil anrette maden på smukt porcelæn og servere til gæstens dør til en intim middag. Strandgæster kan hoppe på en cykel fra flåden af ​​Bowery Bicycles, som hotellet har på ejendommen, og tage en gourmet-picnickurv på stranden.

Sats : Starter ved 5 pr. nat.

Winvian Farm

Ikke to værelser er ens her, og der er heller ingen kræsen chintz at finde: 18 individuelt indrettede hytter (en anden arkitekt stod bag hver enkelt) beliggende på 113 hektar roligt landbrugsland i Litchfield, Connecticut, inklusive en 5.000 kvadratfod solbeskinnet spa.

Hvad er nyt: Tag en dukkert i den nye 40 fods swimmingpool, der har udsigt over det bølgende landbrugsland – fyldt med grise, får, høns, økologiske haver og drivhuse.

Hvad må du ikke gå glip af: Femogtredive meter over skovbunden er den træbevoksede hytte værdig til navnet. Interesseret i luftfart? Nab helikopterhytten – som har en fuld størrelse chopper-smag midt i stuen. Eller slentre op til bondegården fra det 18. århundrede til middag på The Kitchen: Kokken Chris Eddys kreationer er omtrent så jord til bord, som du kan få. Inden sengetid, forkæl dig selv med det ultimative sommerritual: at stege s'mores omkring et bål.

Sats : Starter ved 9 pr. nat

White Barn Inn

Den maleriske travlhed i Kennebunkport er kun få minutter væk fra denne 26-værelses Relais & Chateaux ejendom , hvor looket er solbeskinnet amerikansk elegance. Tre hytter ved vandet er særligt specielle - hver med private udendørs rum med udsigt over Kennebunk-floden.

Hvad er nyt: Nu åbent hele året rundt, kan du bestille mad fra The Bistro (kroens mere afslappede spisemulighed) og få det leveret.

Hvad må du ikke gå glip af: Optager to restaurerede lader fra 1800-tallet, de groft tilhuggede bjælker, sprødt hvidt sengetøj og gulv-til-loft panoramavinduer er parret med en stadigt skiftende, lokalt indkøbt menu med tilladelse fra den nyudnævnte kok Derek Bissonette.

Sats : Starter ved 5 pr. nat.

The Press Hotel i Portland, ME

Hver af dette nye hotel 's 110 værelser tager inspiration fra gammeldags avisjournalistik fra skriveborde i vintagestil til en indvendig farvesammensætning, der minder om farven på en avis. (Tænk sort og hvid marmor med accent af farvet valnød.) Den historiske bygning - som husede Portland Presse Herald fra 1923-2010) har overdimensionerede vinduer i alle rum, der giver masser af naturligt lys og frisk Maine-luft.

Hvad er nyt: Hotellet er netop åbnet i maj, så det hele er så at sige ret frisk fra presserne. Men den 1.100 kvadratmeter store Penthouse Suite er værd at bruge penge på: den har en stor tagterrasse og udsigt ud over Portland Harbor, Old Port District og de omkringliggende øer.

Hvad må du ikke gå glip af: Nyd det helt unikke, lokalt producerede kunstværk overalt på hotellet, inklusive en flydende vintage skrivemaskineinstallation og bogtrykstræværk bag indtjekningsskranken. Selv tapetet langs gangene består af Portland Press Herald-overskrifter.

Sats : Starter ved 9.

Mayflower Grace

Dette 30-værelses getaway i rolige Washington, Connecticut har for nylig gennemgået opgraderinger på hele hotellet, takket være de nye London-baserede ejere, Grace Hotels. Den klassiske, shingled landejendom ligger midt i 57 bølgende acres af dam og skov. Værelserne har luksuriøse detaljer: himmelsenge, Frette-sengetøj, hjemmelavet granola og en række puder og duftvalg på værelset.

Hvad er nyt: For den mest tilpassede spa-oplevelse kan du bede om at prøve de nye Elemental Wellness Therapies. Efter at have besvaret et kort spørgeskema for at bestemme dine unikke biokemiske behov, vil din terapeut vælge de passende marine planter, medicinske ler, økologiske urter og æteriske olier til dig.

Hvad må du ikke gå glip af: Med sine 20.000 kvadratmeter er Spa House en ret guddommelig oase af afslapning. Blot en time brugt på en af ​​deres chenille-beklædte loungestole kan slette måneders stress – og det er grunden til, at kendte newyorkere flokkes her til weekendafvænning. Mediter i spa-labyrinten eller gå en tur og reciter en sonet eller to i Shakespeare Garden.

Sats : Starter ved 0 pr. nat.

Chequit

Renoveret og genåbnet tidligere i år, kroen med 37 værelser (engang et sommerferiested for high rollers som Sinatra) ligger højt på en bakke, hvilket giver besøgende en flot udsigt over vandet omkring Shelter Island. Hvert lyse, luftige værelse er fyldt med 400-tråds sengetøj, tyrkiske håndklæder, solhatte og C.O. Bigelow badeprodukter.

Hvad er nyt : The Inn's Red Maple restaurant , opkaldt efter det enorme træ i midten af ​​den udendørs terrasse, tilbyder en sæsonbestemt menu med både små tallerkener og mere solide måltider. Nyd din aftendrink på de fantastiske verandaer; både vin og øl fås på fad.

Hvad må man ikke gå glip af : Tag hjem med noget hipt surfertøj: Forhandleren Wampum har en udpost på hotellet om sommeren med eksklusive varer lavet til The Chequit. Hvis du kan lide en god ligge-in, så vælg morgenmad på sengen, og dine friske valg vil ankomme til din dør i en sød lille taske.

Sats : Starter ved 5.

Forgyldt

For nylig genåbnet efter en omfattende renovering af nye ejere (det er nu en del af Lark Hotel-gruppen) dette 17-værelses hotel er i hjertet af det historiske Newport, Rhode Island, og trækker fra den glamourøse tidsalder Deco, Beaux Arts og Rococo. Tænk på udsmykkede lysarmaturer, spejlede overflader, guldaccenter og en blanding af rige, mættede farver som guld, fuchsia og lilla samt grafiske, påfugleagtige mønstre på tæpper, vægge og sengetøj.

Hvad er nyt: Køe op i billardlokalet, hvor et sort fløjl og hvid lak poolbord er fyldt og klar. En afdæmpet gårdhave indeholder en elegant krokettræningsgreen. Og sørg for at få tid til lidt afslappet 'G og te'-tid på dækket.

Hvad må du ikke gå glip af: Få fat i dine preppy basics fra Vineyard Vines, hotellets officielle outfitter – hotellets gæster kan få en eksklusiv rabat. Vågn også op med en appetit: deres ret 'små tallerken' morgenmadsudvalg er omfattende.

Sats : Starter ved 9.

Skjult Pond Maine

Gemt i balsam- og birkelunde ikke langt fra travlheden i Kennebunkport, sidder 20 perfekt indrettede bungalow-hytter der ser ud som om de kom direkte fra det smukkeste boligindretningskatalog.

Hvad er nyt: Dette er andet år, at 'jord-til-gaffel' Earth-restauranten er blevet styret af kokken Justin Walker, som ejer en 17-acre gård nede ad vejen og trækker i høj grad fra de friskeste, mest lokale ingredienser - inklusive frisk hummer fra hans svigerfars båd- og gedemælksis lavet ved hjælp af mælken fra Walker Family Farm. Tidligere på sommeren åbnede Hidden Pond et andet spiseskur, som kan rumme op til 12 personer, fantastisk til en privat familiefest.

Hvad må du ikke gå glip af: En behandling på Tree Spa, hvor en trio af behandlingsrum i trætoppen er forbundet med en catwalk vævet gennem træerne. Behandlingerne omfatter ingredienser plukket frisk fra Hidden Ponds have, herunder rosmarin, mynte og lavendel. Gå en tur i haven selv, og vælg det, du kan lide, inklusive blomster til at bringe tilbage til dit sommerhus - eller kig forbi gårdstanden på ejendommen for at få nogle forudplukkede ting.

Sats : Starter ved 9.

Arnoldhuset

Dette 10 værelses kro , åbnet i hjertet af Catskills af mand-og-kone-teamet Kirsten og Sims Foster, er både et tilbagevenden til enklere tider (der er ingen fladskærms-tv eller Bluetooth-stereoanlæg her), mens de stadig forkæler dig med små luksusvarer som Sferra-håndklæder og morgenkåbe, Pendleton tæpper og Malin + Goetz badeprodukter.

Hvad er nyt : I den nærliggende by Callicoon (kendt for sit store bondemarked lørdag) er hver onsdag aften en anderledes koncert. Hvis du bor på Arnold House to nætter i løbet af ugen (en nat er onsdag aften for forestillingen), sender de dig til Callicoon Center med nogle klapstole og en picnickurv med stegt kylling, mors kartoffelsalat, en skive tærte og en growler fyldt med en af ​​de lokale bryg.

Hvad må man ikke gå glip af : Giv en hånd med skabelsen af ​​din egen middag! Gæster kan møde kokken, mens han går på rækkerne og leder efter inspiration til sine specialiteter den aften og endda hjælpe ham med at høste maden eller gøre noget forberedelsesarbejde!

Sats : Starter ved 9.