Brunchtid er ikke den samme uden Bloody Marys.

Den krydrede drik har været en hæfteklammer til menuer om sent om morgenen i årevis, men de fleste mennesker kan være lidt uklar på grund af dens oprindelse.

Drikken er gået med mange navne, men den originale opskrift ser ud til at kunne spores tilbage til kun en håndfuld steder. Den ene er Harry's New York Bar i Paris, Frankrig, mens han hævder æren af ​​at opfinde drikken.

Omkring 1920 begyndte Harrys bartender, Ferdinand Pete Petiot, at eksperimentere med nye cocktails med vodka takket være en tilstrømning af russiske immigranter, der forlod deres land på grund af revolutionen. Det var på samme tid, at amerikansk tomatjuicecocktail ramte franske købmandshylder.

Efter lidt blanding og tilføjelse af et par ekstra smag som Worcestershire, sort peber og citron blev den første Bloody Mary født. Ifølge Esquire , forfatter Ernest Hemingway var en velkendt protektor hos Harry og elskede især drikken.

Petiot rejste derefter til New York City for at arbejde på King Cole Bar på St. Régis Hotel, hvor en drink kaldet The Red Snapper blev populær.

Mange mener, at drikken senere blev døbt en Bloody Mary efter dronning Mary Tudor og hendes særligt blodige regeringstid over England i det 16. århundrede. Imidlertid siger en annonce fra 1934, bemærket af Esquire, at entertainer George Jessel opkaldte drikken efter en ven, Mary Geraghty.

Mens drikken er smagfuld og kraftfuld, kan dens popularitet også forklares ved, hvor hjertelig den er. En mimosa er for eksempel en let, sprudlende slurk, en Bloody Mary, der er fyldt med oliven eller selleri (eller nogle gange bacon) er ikke bare en cocktail, det er en del af måltidet.

Spiser bemærkede en Vancouver restaurant, der serverede drikken med en hel rotisserie kylling.

Og mens en Bloody Mary er fantastisk ved brunchbordet, er der et sted, hvor det utvetydigt kan være lækkert: himlen.

På grund af den tørre luft i kabinen bliver det sværere at opdage søde og salte smag ifølge en undersøgelse fra 2010 Fraunhofer Institute for Building Physics i Tyskland .

Hvis du typisk ikke kan lide den salte, krydrede smag af en Bloody Mary på jorden, kan du måske finde det positivt dejligt på den transatlantiske flyvning. Jordsmagende tomatsaft kan endda smage lys og sød mod alt det selleri salt og oliven garnering.

Så det er ikke underligt, hvorfor Bloody Mary har været populær i næsten 100 år. Det er godt på jorden, i luften, ved dit brunchbord, på stranden - og stort set hvor som helst du vil have en cocktail med et spark.