Zaborin, Niseko, Hokkaido

Det skovklædte område i denne ryokan føles så fjernt, at du næppe skulle gætte, at du kun er 20 minutter fra Japans bedste skisportssteder. De 15 villaer har lavtliggende møbler og få tilbehør, bortset fra lejlighedsvis kunst eller ikebana-arrangement. Men med private indendørs-udendørs boblebad, kaiseki-måltider tilberedt med foderråvarer og fyrretræsduftende badeprodukter, Zaborin mangler ikke luksus. Dobbelt fra $ 667, alt inklusive.

Trunk Hotel, Tokyo

Denne Shibuya nykommer har haft en stor indflydelse på et hotel med kun 11 værelser og fire suiter - dels fordi dets offentlige rum inkluderer en cocktaillounge, to restauranter og en konceptbutik, som alle er blevet favoritter blandt kvarterets folkemængde. Hotellets socialt og miljøbevidste tilbøjelighed spiller i detaljerne: Tokyo-fremstillede snacks i minibarer, lånecykler brostensbelagt fra renoverede dele og aktiviteter, der fremhæver områdets kunstnere, kokke og musikers arbejde. Doubler fra $ 293.

Relaterede : Kokke og kulinariske eksperter deler de restauranter, du ikke vil gå glip af, når du besøger Japan

Kyomachiya Hotel Shikijuraku, Kyoto

Denne ejendom har kun været åben i et år, men dens 10 to-etagers machiyas , eller shop-huse, dateres tilbage mere end et århundrede. Inden for hver finder du japanske designelementer - tatami-måtter, rispapirskærme - plus Beni Ourain-tæpper og skulpturelle møbler, der skaber en moderne, multikulturel fornemmelse. Doubler fra $ 333.