Når du ankommer, venter nye overnatningssteder på, at du lægger kufferten ned og slapper af. Den 5. august blev den Six Senses Shaharut Hotellet åbner officielt i Arava-dalen i Negev-ørkenen. Dette meget forventede hotel har 58 luksuriøse og bæredygtige suiter og villaer (for ikke at nævne en smuk udsigt over ørkenen). Denne udvej er et must-ophold for eventyrrejsende med et Earth Lab, kamelstalde, spa og en autentisk beduin madoplevelse samt off-road, bjergbestigning, mountainbiking, rappelling og meget mere.

Ud over, Soho House kommer til Tel Aviv engang i foråret 2021. Denne fantastiske spa og udvej vil blive bygget i et tidligere kloster i det historiske kvarter Jaffa. Med 24 soveværelser, terrasse og udendørs pool kan gæsterne nyde en lille boutique-oplevelse fra en hotelkæde med 27 placeringer rundt om i verden.

Andre hotelåbninger i landet inkluderer Nobu Hotel Tel Aviv , det Sofia Sea of ​​Galilee Hotel (som er bygget i et historisk stenhus fra det 19. århundrede) og det moderne Port Tower Hotel der har en fantastisk udsigt over havet.

Uden for dit hotel er der mange gamle vidundere at nyde i hele Israel. Mange interessante steder er blevet renoveret og opgraderet, mens turister var væk, herunder Davids tårn , som er under et fornyelses- og bevaringsprojekt på flere millioner dollars. Hertil kommer, at Holy Land Museum , et museumsnetværk, der inkluderer alle bevaringsstederne for den historiske, kunstneriske og arkæologiske arv fra det hellige lands varetægt, er under renovering, mens Magdala, et hellig sted nær Galilæas sø, har organiseret virtuelle pilgrimsrejser gennem hele pandemien. Emmaus-stien konstrueres også for at give besøgende mulighed for at vandre fra Saxum Visitor Center til Emmaus Nicopolis.

Overalt i landet har embedsmænd implementeret nye strategier for at sikre sundhed og sikkerhed for rejsende i kølvandet på pandemien ved at skabe en såkaldt 'Purple Standard' til sanitetsprotokoller. Og ifølge CNBC , landets vaccinationsprogram bliver et af de hurtigste i verden.

For mere information og inspiration til din næste rejse til Israel, besøg Israels ministerium for turisme .

Andrea Romano er freelance forfatter i New York City. Følg hende på Twitter @theandrearomano.