Et dusin flasker fransk Bordeaux-vin vendte tilbage til Jorden i denne uge efter at have brugt mere end et år på at ældes i rummet.
Men vinen, der var på den internationale rumstation, var ikke noget for astronauterne.
I november 2019 lancerede SpaceX vinflaskerne sammen med 320 merlot- og cabernet sauvignon-vinfragmenter i rummet til et eksperiment fra start-up Space Cargo Unlimited. Flaskerne og uddrag tilbragte ca. et år på ISS, der kredser om jorden, mens de ældes.
'Vores mål er at tackle løsningen på, hvordan vi i morgen vil have et landbrug, der er både organisk og sundt og i stand til at fodre menneskeheden, og vi synes, at rummet har nøglen,' Nicolas Gaume, administrerende direktør og medstifter af Space Fragt ubegrænset, fortalte Associated Press .
Vin Kredit: alvarez / Getty Images
Flaskerne - omhyggeligt pakket inde i stålcylindre for at forhindre brud ved genindtræden - landede tilbage på jorden tirsdag i Mexicogolfen. Tusinder af pund andet udstyr og forskning fra ISS var også i fragtforsendelsen. Men flaskerne er ikke helt klar til at blive åbnet endnu.
Forskere venter til februar med at åbne flaskerne ved en vinsmagning i Bordeaux, garanteret at være ulig nogen anden vinsmagning på jorden. Nogle af Frankrigs bedste kendere, vinmarkere og sommelierer samles til en smagstest og rapporterer om flaskerne. Derefter vil vinen gennemgå måneders kemikalietest. Forskere er især interesserede i at lære, hvordan det at være i kredsløb påvirker sedimentering og bobler i aldringsprocessen.
Resultater fra eksperimentet kunne i sidste ende bruges til at forstå smagsforbedring og smagsbevaring her på Jorden, ifølge opstart . Klimaændringer vil kræve, at planter som druer tilpasser sig barske forhold. Ved at forstå, hvordan druer reagerer på vægtløshed, kunne forskere hjælpe med at udvikle teknologi til at dyrke mere modstandsdygtige planter på Jorden.
Selvom Space Cargo Unlimited er det første firma, der fremstiller alkohol i rummet, er de ikke de første til at undersøge det. I 2018 blev champagnehuset G.H. Mumm opfandt nøgleagtig champagne til fremtidens rumturister.
Cailey Rizzo er en bidragydende forfatter til Travel + Leisure, der i øjeblikket er baseret i Brooklyn. Du kan finde hende på Twitter, Instagram eller kl caileyrizzo.com .