Se mere uopdaget Storbritannien

Englands sydvestlige kyst er midt i en stille sofistikeret transformation med åbningen af ​​mange nye hoteller, kroer og restauranter. Landskabet i Cornwall, Devon og Dorset, vildt som det er, har længe været en magnet for kunstnere - herunder den fremtrædende billedhugger Barbara Hepworth, der boede i St. Ives startende i 1949 - og for nylig restauratører som Mark Hix, der åbnede Hix Oyster & Fish House i Dorset for få år siden. Ledsaget af min kæreste, Olly, tilbragte jeg en uges hotelhopping, en lille havneby ad gangen.

London til St. Ives (300 miles)

Vi afslutter A30 ved St. Ives, en idyllisk badeby med snoede smalle gader. Det er noget af et kunstmekka blandt de gamle tinminer i Cornwall. Når du trækker op til Salt House på en gade foret med traditionelle udsmykkede hytter, tror du måske, at du havde taget en tur til Palm Springs.

Kroen er en moderne terning konstrueret af beton, træ og glas højt over Atlanterhavet - værket af stilfulde London-transplantationer Alan og Sharon Spencer. Vores værelse (et af kun to) er dekoreret med et par kirsebær Ligne Roset mini-Pop stole og en rød, håndformet taskebøjle, der giver A-OK med vinduer fra gulv til loft, der vender ud mod St. Ives Bugt. Vi tilbringer aftenen på rummets private terrasse og ser solen forsvinde.

En kyststi fører fra B&B til byen, fuld af kunstgallerier. Sammenlignet med sine London-kolleger er den skinnende hvide Tate St. Ives lille og let at navigere - og på tværs af gaden fra en uberørt sandstrækning. Ikke langt væk stopper vi for at tage Barbara Hepworths navnebrødsmuseum og haven, der er oversået med hendes abstrakte skulpturer i bronze og sten.

St. Ives til Mousehole (24 km)

Det bemærkelsesværdige hedenske landskab er, hvordan Hepworth engang beskrev spidsen af ​​Cornwall. Når vi kører ned ad rute B3306 mod Land's End, Englands vestligste punkt, kan vi se hvorfor. Vejen er en hvirvel af sort i en udstrækning af grønt, da vi skærer gennem græsgange med græsningsgrene mod Gurnard's Head, en spisestue med værelser i Zennor. Over en tallerken med frisk fisk og kartofler fortæller den venlige bartender os, at ejerne lige har overtaget Old Coast Guard-hotellet i fiskerihavnen i Mousehole, 10 miles væk.

Relateret: Bedste strande i England

For et sted på størrelse med mushul - en plet af en landsby med en lille muret havn - er den gamle kystvagt enorm. Stadig føles det intimt. Efter middagen i en spisestue med nødede eg- og fyrborde indrammet af en stor stenpejs rydder general manager vores plader; husholdersken fortæller os om den lokale kunst, der er til salg på hotellet. Med hensyn til de 14 værelser er de hyggelige med varme gule vægge og tankevækkende detaljer, såsom oldtids-Roberts radioer og cornish te.

• Se mere uopdaget Storbritannien

Mushul til Fowey (60 miles)

Vi svinger ved St. Michael's Mount - en ø ud for byen Marazion med et legendarisk middelalderligt slot - og kommer derefter tilbage på hovedveje gennem landbrugsjord mod den historiske havneby Fowey.

Der fejres en årlig festival her Rebecca forfatter og tidligere beboer Daphne du Maurier og hotelejer Angelique Thompson, der hilser os iført en silkejakke og fiskenet, ser ud til at fange den gotiske stemning. Thompson åbnede det skæve Upton House med sin mand sidste forår. Sneboblerummet, vores om natten, er en undersøgelse af hvide - et bejeweled fløde lædergavl her, et fåreskind tæppe der - med en dosis kitsch. (Der er endda en sølvglitterkugle hængende ned fra loftet.) Olly sætter sig ned i boblestolen, mens jeg kigger ind i badeværelset med dets ægformede kar og Bossini-brusebad, der er oplyst indefra og hælder lysstråler ud med vand. Som alt andet kan den købes i nedenunderbutikken.

Fowey til Salcombe (97 km)

Efter at have krydset Tamar-floden og ind i Devon når vi Salcombe - et sejlsted i South Hams.

South Sands-hotellet ligger på en gylden strand og har 27 luftige værelser og en nautisk-chic blå-hvid indretning, der minder om hotellerne i Nantucket. Tjener klædt i ternede besætningsskjorter og khakier serverer os muslinger fra floden Exe, før vi tager ejendommens færge over til Salcombes hovedgade for lidt shopping. Inspireret af hotellets preppy-chic stil køber jeg striber hos både Quba & Co. og Jack Wills, to britiske tøjvirksomheder, der er påvirket af South Hams sejladsarv.

Salcombe til Bridport (80 km)

Den naturskønne rute på A379 mod Dorset passerer gennem Slapton Sands, en usædvanlig strandstrækning (og vej), der er flankeret af vand på begge sider. Ingen større motorveje løber ind i amtet, så det føles mere afsides end Devon og Cornwall.

Men takket være sådanne restauratører som indfødte søn Mark Hix har der for nylig været en tilstrømning af foodies. På Hix Oyster & Fish House, en restaurant med glasvægge med udsigt over Lyme Regis havn, hvor vi stopper for husrøget laks, medarbejdere spiser mad efter ingredienser dagligt.

Langs Dorsets kystlinje ligger Jurassic Coast, Englands eneste naturlige UNESCO-verdensarvssted. Et andet højdepunkt i området er Bridport, en lille købstad med tilnavnet Notting Hill on Sea for sin blomstrende kunstscene og rigelige antikvitetsbutikker. I centrum af handlingen er Bull Hotel, en coaching-kro fra det 16. århundrede; unikke perler som en restaureret indisk sukkerrørsofa og et farvet glasvindue fylder de 19 værelser.

Før kassen går vi langs kanten af ​​de nærliggende klipper, passerer et par køer og får og to hvide palæer. Den ene tilhører sangeren Billy Bragg; den anden blev for nylig købt af Mary-Lou Sturridge (fra Londons eksklusive Groucho Club), som planlægger at til sidst gøre det til et hotel. Det er endnu et bevis på, at denne kyst er ved at blive en af ​​Europas næste store strandudslip.

Christine Ajudua er en forfatter i London.

Hoteller
$ Mindre end $ 200
$$ $ 200 til $ 350
$$$ $ 350 til $ 500
$$$$ $ 500 til $ 1.000
$$$$$ Mere end $ 1.000

Restauranter
$ Mindre end $ 25
$$ $ 25 til $ 75
$$$ $ 75 til $ 150
$$$$ Mere end $ 150

• Se mere uopdaget Storbritannien

Bliv

Bull Hotel Bridport; thebullhotel.co.uk . $$

Den gamle kystvagt Mushul; oldcoastguardhotel.co.uk . $

Salt House St. Ives; salthousestives.co.uk . $$

South Sands Boutique Hotel & Beachside Restaurant Salcombe; southsands.com . $$

Upton House Fowey; upton-house.com . $$

Spise

Gurnards hoved Zennor; gurnardshead.co.uk . $$

Hix Oyster & Fish House Lyme Regis; hixoysterandfishhouse.co.uk . $$$

Gør

Barbara Hepworth Museum & Sculpture Garden St. Ives; tate.org.uk .

St. Michael's Mount Marazion; stmichaelsmount.co.uk .

Tate St. Ives St. Ives; tate.org.uk .

Butik

Jack Wills Salcombe; jackwills.com .

Quba & Co. Salcombe; quba.com .