De Baleariske Øer, en solskinnet øhav og holme øst for det spanske fastland, er domineret af fire fantastiske søstre - Mallorca, Ibiza, Menorca og Formentera. Ibiza, det festelskende vilde barn i flokken, har også en genert side ved bjergskråninger og en gammel gammel by. Mallorca, det største, byder på kontrasterende fornøjelser; både resorts med alt inklusive og afslappede, naturorienterede flugt. Menorca, et tilflugtssted for lavmælt rejsende, lokker med sine arkæologiske vidundere og et væld af postkort-perfekte strande. Og så er der Formentera, den mindste søster, hvis æteriske skønhed tiltrækker den boho-chic skare, der foretrækker doven slapper af ved blide turkisblå vand over glitrende soireer. Uanset din følsomhed kan du her få mest muligt ud af dit besøg på Balearics.

Hvornår skal man gå?

De Baleariske Øers primære placering i centrum af Middelhavet betyder et klima præget af tørre, fugtige somre og milde vintre. For at undgå masserne af soltilbedende folkemængder, men stadig nyde nogle udendørs aktiviteter, er de bedste måneder at besøge maj, juni og september, når temperaturen svinger mellem 60 og 80 grader. I juli og august kan temperaturen stige op til 90 grader med 10 til 11 timers uafbrudt dagslys.

Da det begynder at køle ned i oktober, forkorter mange kystforretninger deres åbningstider eller lukker deres døre i vintermånederne. Vejret forbliver mildt indtil foråret, med et gennemsnit på højt 55 grader og nedbør stiger, omend lidt, fra næsten aldrig til op til 10 dage i december.

Baleariske Rejsetips

• Hvis du planlægger at udforske hver enkelt ø, skal du leje en bil på Mallorca for at tage de naturskønne kystruter. I højsæsonen på Ibiza og Menorca skal du undgå parkeringsdilemmaet ved at vælge at leje en scooter for nem adgang til stranden. I Formentera stopper Autocares Payas ved flere strande, der starter og slutter ved hovedhavnen, La Savina. Priserne starter ved 1,80 € for en enkelt tur og op til 30 € for en pakke med 20 ture. Ellers gør som lokalbefolkningen og udforske på cykel eller til fods.
• El Corte Ingles, Spaniens største stormagasin, har to steder i Palma de Mallorca, hvoraf den ene er lukket om søndagen. Ibiza og Menorca tilbyder et udvalg af forretninger og avancerede boutiqueforretninger, mens Formentera er kendt for boheme tøj, tilbehør og dekorative genstande. Samlet set åbner kommercielle butikker sent mandag-lørdag, mens uafhængige butikker rutinemæssigt tager siesta-pauser når som helst mellem kl. og kl. 17, åbner derefter igen indtil kl. Udendørs markedsåbninger varierer mellem en gang om ugen og dagligt.
• Restaurantens åbningstider varierer efter sæson og placering. I sommersæsonen åbner de fleste restauranter på Mallorca og Ibiza dagligt, mens Menorca og Formentera har en tendens til at lukke til frokost søndag og mandag. Uanset hvad er reservationer et must denne årstid. Uden for sæsonen vedtager restauranter en mere afslappet tidsplan; nogle mindsker deres timer, mens andre lukker deres døre indtil foråret. Bedst at ringe frem for at undgå skuffelse.
• I modsætning til hvad mange tror, ​​er alle Spaniens strande offentlige. Når det er sagt, betaler udvejsejendomme store summer for privilegiet at opkræve besøgende for faciliteter såsom liggestole og parasoller. Forvent at betale mellem 4-10 € pr. Vare afhængigt af placering.
• Fra juli 2016 tilføjes en yderligere turistafgift til alle ophold på øen. Gebyrer varierer fra .50 € pr. Person pr. Dag for vandrerhjem til 2 € for 5-stjernede overnatningssteder med rabatter, der tilbydes ved længere ophold. Krydstogtsskibspassagerer er ikke immune; gebyrer afholdes i hver anløbshavn.
• Rejsende, der planlægger et forlænget ophold i Palma de Mallorca, kan få gratis adgang til byens største attraktioner, 10 gratis busture og rabatter på mad og shopping med Palma Pass (16 € for et ekspreskort, 33 € for et 72-timers pass) og 92 € for et familiekort).

At komme til de Baleariske Øer

Med fly:

American Airlines tilbyder direkte fly fra både Miami (MIA) og New York (JFK) til Barcelona. En række andre større luftfartsselskaber, herunder United, Delta og British Airlines tilbyder direkte fly fra JFK og flere forbindelsesmuligheder landsdækkende. Fra Barcelona tilbyder lokale luftfartsselskaber korte daglige flyrejser til Ibiza, Menorca og Palma de Mallorca lufthavn, den tredjestørste lufthavn i Spanien. Formentera er kun tilgængelig med båd fra Ibiza.

Med båd:

De største færgeselskaber Balearia og Trasmediterránea kører dagligt dagligt færger fra Barcelona, ​​Valencia og Dénia til Mallorca, Menorca og Ibiza. Formentera kan nås fra Ibiza via Balearia og Transmapi.

Komme rundt

Island-hopping er en ret simpel affære med færger, der kører dagligt mellem alle hovedøerne. Hvis du planlægger at besøge alle fire, skal du starte med Menorca efterfulgt af Mallorca, derefter Ibiza og endelig Formentera. Denne sekvens tilbyder direkte rejse og har de korteste ruter mellem øerne. Priserne på Balearia færge starter ved ca. 20 € for grundlæggende siddepladser og op til flere hundrede for en kahyt. Generelt er lejebiler ikke tilladt på færger mellem øer. Til sæsonbestemte vandreture mellem Ibiza og Formentera-havne tilbyder Aquabus en ukompliceret tur, der starter fra 9,50 € hver vej.

En charmerende måde at se det betagende landskab mellem Palma de Mallorca og den foto-perfekte by Soller er at tage det vintage turisttog Ferrocarril de Sóller og / eller sporvogn. Priserne er 22 € for toget og op til 6 € for sporvognen hver vej. Ibiza har en lignende tjeneste; et minilokomotiv, TrenTuristico Ibiza, (16 €), der tilbyder 2 eller 3 timers ture rundt på øens smukkeste byer, herunder Santa Eulalia og Es Cana. Det muntre røde Mao Express-tog er let at se rundt i Menorcas hovedstad. Det koster 5 € for en tur rundt i byen med kommentarer.

Hvad skal man gøre på Mallorca

• Tag en naturskøn køretur op vestkysten, og oplev øens tryllebindende naturlige egenskaber. Start ved Valldemossa, en gammel landsby æret for sin rustikke skønhed og for Real Cartuja, klostrets skjulested for elskere fra det 19. århundrede George Sand og Chopin. Kør derefter ned ad snoede veje med slående kalkstenformationer, fyrreskove, skjulte landsbyer og krikandfarvede farvande omgivet af de dramatiske Tramuntana-bjerge gennem Soller, en majestætisk bjergskråningsby kendt for sine duftende citrustræer og jugendstilarkitektur, indtil du når Cap de Formentor, den nordøstlige spids af øen med vidunderlig udsigt over bjergene.
• Besøg studiet af en surrealistisk mester. Fundació Pilar i Joan Miró (6 € indgangsgebyr) er et Palma-baseret museum dedikeret til værkerne fra den catalanske surrealistiske maler Joan Miró. En af de bedste udstillinger er Sert Studio, Miros sidste arbejdsområde fyldt med snesevis af ufærdige værker.
• Tag en tur og smag lokal vin på udvalgte vingårde. Indviet i 1711, familieejet Bodegues Ribas er den ældste ejendom på øen, der tilbyder besøgende et udsnit af indfødte sorter som Prensal og Manto Negro. I modsætning, Macia Batle , en moderne, mere kommerciel vingård, blander lokale druer med kendte sorter som Cabernet, Chardonnay og Merlot.

Hvor skal man spise og drikke på Mallorca

På Mallorca dikterer de kulturelle morer, at cocktailmøder rutinemæssigt bliver til aftentidsplaner om natten og videre. Så naturligvis er mange barer strategisk placeret på hoteller eller inden for et restaurantrum. Et par af de mere fremragende spillesteder inkluderer den urbane kølige Puro Hotels Opio Bar, et moderigtigt sted med velsmagende cocktails og udendørs DJ-beats i weekenden. Sky Bar på Hostal Cuba har kreative sammensætninger og uden tvivl den mest storslåede udsigt over Palma, og Portals Hills Boutique Hotels ultra-chic La Cabana Pool Bar and Lounge er en slank poolside-duplex med gulv til loft-vinduer, liggestole med udsigt over havet og mere end 2000 vine og champagner. Ærlig omtale går til quirky Abaco, et retro-fab-sted i en ejendom fra det 17. århundrede, der serverer fremragende cocktails.

• Beliggende i det 27-værelses kloster de la Missió, et tidligere kloster fra det 17. århundrede, er Marc Foshs navnebror Michelin-stjerne restaurant en af ​​de britisk-fødte koks tre moderne restauranter i Palma. Med fokus på rene middelhavssmag, har denne moderne og minimalistiske restaurant iøjnefaldende moderne kunst, der pryder sine mure, og er en favorit blandt hovedstadens velhælede beboere.
• Den stilcentrerede restaurant Zaranda, dekoreret i en indbydende palet af neutrale accentuerede med guld og mørke træsorter, udmærker sig som den eneste restaurant med to Michelin-stjerner på Mallorca. Det er anbragt i Castell Son Claret, et renoveret slot, der blev omdannet til det 15. århundrede i 2013. Kokken Fernando Pérez Arellanos kulinariske troldmand skinner igennem via sin fusionssmagsmenu med frisk regionalt kød, fisk, oste og krydderier parret med en omfattende liste over lokale og internationale vine.
• I Port de Alcudia hæver Jardin-kok Macarena de Castro traditionelle middelhavsopskrifter med opfindsomme moderne vendinger. Restauranten med en Michelin-stjerne ligger i en swanky ejendom på mallorcansk stil komplet med en pæn, kunstindlagt spisestue samt et mere afslappet al fresco-rum med velplejede haver.

Hvor skal man bo på Mallorca

• Hotel Sant Francesc ental : Opkaldt efter den middelalderlige basilika, som den naboer i Palmas historiske hjerte, blev det engang storslåede herregård for en adelsmand fra det 19. århundrede ulasteligt restaureret og moderniseret i 2015. Af sine 10 suiter er Sant Francesc, der er mest lokkende, med håndmalet loft kalkmalerier pyntet med guldbesætninger og en udsmykket jernbalkon med udsigt over det gamle torv. Udestående faciliteter inkluderer en tagterrasse bar med skødpool, skræddersyede Anne Semonin-spabehandlinger og Quadrat, den rustikke, elegante middelhavsrestaurant og haver, der ligger i de tidligere stalde.
• Predi Son Jaumell : Ved siden af ​​Capdepera, en idyllisk landskommune omgivet af skarpe olivenlunde og de bucolic Sierra de Llevant-bjerge, har denne restaurerede ejendom fra det 17. århundrede 24 karakteristiske designværelser fremhævet med rustikke antikviteter og en minimalistisk indretning. I denne rolige scene er det raffinerede gourmetkøkken fra elBulli-alumner Andres Genestra et populært træk, ligesom de store relikvier strøet rundt om ejendommen og det hyggelige pooldæk, hvor gæsterne slapper af på cushy eggshell solsenge.
• Cap Rocat : I en afsides kappe på Palma de Mallorcas naturskønne bugt har dette 28-værelses fæstnings-vendte boutique-skjul en pragtfuld marin baggrund. El Cabo Suite er uden tvivl den mest fremragende med funktioner, der passer til royalty; et rummeligt værelse og opholdsstue komplimenteret med enestående kunstværker, privat terrasse, haver og swimmingpool. Ekstraordinære ekstramateriale inkluderer en infinity-pool indbygget i de tidligere fæstningsmure, yogasessioner på stranden og en bakketop-cabana, Mirador Treatment Suite, til overbærende skræddersyede massagebehandlinger.

Hvad skal man lave på Menorca

• Udforsk skattekammeret af rolige turkisbugter omgivet af forvitrede klipper og fyrretræer. Cala Turqueta, der kan prale af mousserende lavt vand omgivet af en tyk, vild skov; og Cala Pregonda med særprægede rødguldsand og mikroøer, der styrer bølgerne, er blandt de mest mindeværdige.
• Prøve øens berømte ost, Queso Mahón, lavet med håndpresset, upasteuriseret mælk og alderen i et til seks måneder. Besøg den øverste producent Subaida, en georgiansk ejendom og mælkeproduktion for en tur rundt på det grønne område, et besøg i dyreforbindelsen og en smag af deres bedste produkter.
• Nogle af Balearernes bedste overlevende eksempler på forhistoriske artefakter findes på denne ø. Besøg Trepucó (gratis) og Talatí de Dalt (4 €), begge kun få kilometer fra hovedstaden Maó, og se relikvierne fra gamle talaiotiske bosættelser.

Hvor skal man spise og drikke på Menorca

• Bodegas Binifadet blev indviet i 1979 og forbliver en af ​​øens øverste myndigheder, når det kommer til regionale kvalitetsvine. Besøg de kavernøse kældre under en rundvisning i vinmarkerne, som inkluderer en smagning af tre af deres bedst sælgende årgange som White Merluzo - en frugtagtig kombination af fire sorter, herunder den lokale drue, Malvasia - parret med hjemmelavede økologiske produkter inklusive gedeost og vinbaseret syltetøj. Sa Cova er en familiedrevet strandbar og restaurant, der er klemt mellem klipperne på bredden af ​​det postkort-perfekte Cala Torret i San Lluis. Kom forbi for en cocktail eller dvæle med de friske salater og skaldyr. På klippesiden Cova d'en Xoroi strandklub inkluderer 15 € en blandet drink, levende musik og den bedste udsigt over solnedgangen over den slående Cala'n Porter.
• I rummelige omgivelser, der kombinerer industrielle elementer med naturlige træmøbler, Smoix er kulminationen på kok Miquel Sanchezs mangeårige ønske om at se folk nyde de enkle fornøjelser ved at spise godt. Det retro-rustikke spisesteds hjertelige, men alligevel visuelt tiltalende retter har en blanding af menoranske hæfteklammer, der er ekspertfuldt parret med mexicanske påvirkninger, et nik til kokkens partners (i liv og forretning) arv.
• Brød og vin er en fransk restaurant med en catalansk sjæl. Den sæsonbestemte menu ligger i et atmosfærisk 200 år gammelt hvidkalket bondegård og er en inspireret blanding af internationale koncepter. I øjeblikket tilbydes en spinat crême brulée med andeskink og hasselnødder parret med fransk eller lokal vin.

Hvor skal man bo på Menorca

• Hotel Tres Sants : For et bestemt hyggeligere, men lige så charmerende ophold, pakker dette boutique-hotel med 8 værelser et væld af stil og karakter i et palæ fra det 18. århundrede. De buede offentlige områder har strejf af dæmpede farver, og det tyrkiske bad spa og en tagterrasse tilbyder et fugleperspektiv af den historiske Cituadella.
• Torralbenc: På en bakke med udsigt over vilde blomstermarker, vinmarker og Middelhavet har denne tidligere gård fra århundredeskiftet eksteriør, der hylder områdets traditionelle landlige arv. Indvendigt er der dog en anden historie. Her er det rummelige interiør blevet ombygget i nuancer af taupe og ben med få møbler eller lidt indretning for at fremhæve de naturlige omgivelser. Syvogtyve værelser og hytter er tilgængelige, varierende i størrelse og med en fantastisk udsigt over de fortryllende haver og havet. Restauranten Sa Taula, der ligger i det engangs opbevaringsrum for vinløb, er en af ​​øens bedste; udnytte de friskeste lokale produkter til at skabe sine måltider af høj kvalitet.
• Andre bemærkelsesværdige hoteller i landstil inkluderer Ca na Xini , hvis uventede hvide på hvide bycentriske interiør gør det til en udestående blandt andre landsophold, og Alcaufar Vell , et herregårdshotel fra det 20. århundrede, der nyder en slags renæssance ved hjælp af kulinariske udmærkelser, der tildeles ejendommens traditionelle køkken.

Hvad skal man lave på Ibiza

• Oplev øens mindre kendte nordkyst på hesteryg. Beliggende ved den 173 hektar store naturpark Es Murta, Ibiza Horse Valley er et unikt rehabiliteringscenter for mishandlede og forladte heste, der tilbyder bareback-vandreture gennem frodige skove, sandstrande og panoramiske bjergstier.
• Shop det originale hippiske marked Punta Arabi , som har 500 boder med kunsthåndværk, håndværksmateriale og boho-indretning og tøj. Som hyldest til hippierne, der først bosatte sig her i tresserne, har det 42-årige sæsonmæssige (april-oktober) eneste onsdagsmarked et eklektisk sortiment af levende musik til serenade til besøgende.
• Besøg UNESCOs verdensarvssted Dalt Vila, øens befæstede fønikiske gamle bydel på en tempereret bakke, højt over de larmende festlighederne nedenfor. Klatre de smalle brostensbroer via hovedindgangen Portal de Ses Taules til de historiske skatte ved topmødet; katedralen de Santa Maria, biskopens palads, Ibiza-slottet fra det 16. århundrede og en spektakulær panoramaudsigt over byen.

Relaterede: De bedste strande på Ibiza

Hvor skal man spise og drikke på Ibiza

• Cotton Beach Club Lounge ligger kort afstand fra den naturskønne havn i Ibiza Town og serverer asiatiske inspirerede bid, internationale vine og cocktails i afslappede omgivelser. På den sæsonbestemte eksperimentelle strandklub spiller de stilfulde treslounges fremhævet med kornblomstblå puder på Las Salinas mousserende bredder anden violin til en række kreative cocktails. Et populært valg er den krydrede Sangre del Mar, en inspireret blanding af vodka, Pedro Ximenez, Ibiza salt, peber, vandmelon, tomat og citronsaft. Bar 1805, en eklektisk bar og restaurant med fransk tema, på en lille beskedne gade i Ibiza Town, serverer en quirky menu med retro-cocktails.
• For en enestående madoplevelse tilbyder Es Tragón med sit otte mandlige kulinariske team ledet af den velrenommerede kok Alvaro Sanz tre visuelt stimulerende smagsmenuer - den mest økonomiske, en stjæle til 45 €, byder på gademad fra hele verden - parret med fine vine i pæne omgivelser. Hutekøkkenet henvender sig til gæsterne i to karakteristiske omgivelser. Der er en gastrobar til dynamiske drinks og opfindsomme bid, mens det luftige spiseplads er, hvor magien virkelig sker.
• Beliggende i den søvnige landsby Sant Rafael, Den smukke Ibiza parrer typiske hvidkalkede ydre med en bestemt varmere indendørs indstilling af udsatte stenvægge, borde af planketræ og mønstre på sædebetræk og hynder. Det eksklusive fransk-asiatiske fusionskøkken tager en bagsæde i weekenden, når der tilbydes en mere afslappet grillbrunch på overdådige liggestole.
• Den sæsonbestemte Amante-restaurant drager fuld fordel af sin misundelsesværdige beliggenhed på en tagget klippe med udsigt over Sol Den Serra-bugten. Den multi-tierede minimalistiske designrestaurant og bar serverer et sundt, moderne twist på spanske og italienske klassikere og er et luksuriøst alternativ hele dagen til soltilbedelse på stranden.

Hvor skal man bo på Ibiza

• Aquas de Ibiza: Dette 112-værelses spa-hotel har udsigt over den fredelige lystbådehavn i Santa Eulalia og tilbyder avancerede tjenester til den miljøbevidste rejsende. Alle de undervurderede designværelser har private terrasser og for at sikre maksimal komfort, men det er Cloud Nine Corner Suites, der har enestående havudsigt og ubegrænset adgang til luksus Clarins og Revival Spa, ejendommens virkelige stjerne.
• Giri Residence: For en mere intim oplevelse i den boho-centrerede by San Juan, book en suite (kun fem i alt) i denne oase af ro. Bougainville-suiten er den mest fantastiske med en neutral palette af møbler og kunst, et en-suite badeværelse med kontrasterende stenbadekar, masser af naturligt lys og uden tvivl den mest efterspurgte ø-faciliteter: en privat terrasse på anden sal komplet med en træterrasse spiseplads og liggestole. Der tilbydes organisk bid på stedet. I højsæsonen skal du gå en kort afstand til ejendommens fredelige havebar og restaurant, Giri Café.
• Gran Hotel Montesol : For et helt andet udseende og smag, skal du booke et boutique-ophold på denne dapper neo-koloniale klassiker. Helt renoveret i 2016 har hotellets 33-værelses historie fået opmærksomhed fra UNESCO og er tydelig i hele dets retro-stil interiør. King One-suiten byder på udsigt over byen og marinaen, et marmorbadekar med hydromassage-brusehoved, privat concierge og som navnet antyder en king-size seng med kongelige ark på 300 tæller.

Hvad skal man lave i Formentera

• Tilbring en dag eller flere på en af ​​de mange fantastiske strande, hver med sit eget sæt faciliteter; Migjorn, en snorkelvenlig strand, har den længste strækning af hvidt sand og giver den bedste mulighed for at fange et solbadningssted i de travle sommermåneder. Calo Saona er en malerisk bugt omgivet af skove, rødfarvede klipper og et eksklusivt hotel. Ses Illetes, uden tvivl den smukkeste af dem alle, tilbyder flimrende vand, græspletterede klitter og et enestående udvalg af spisesteder.
• Stjæl væk til nabolandet Espalmador, en privat holm med halvmåneformede bugter, Platja S'Alga, en uberørt strand med blid kaskadevand og naturlige mudderbade. Tilgængelig med en kort færgetur fra La Savina, denne dejlige oase er en total flugt fra civilisationen; der er ingen restauranter eller hoteller, kun en pligtopfyldende vagttårn, et par sæsonbestemte udgravninger og de fredelige lyde fra naturen.
• Kun 20 km fra indgangen til slutningen udpeger grønne cykelruter en jævn tur rundt om øen. I 2015 svulmede officielle ruter fra 19 til 32; med udgangspunkt i blandt andet La Savina, Sant Francesc og Es Pujols. En af de længste ruter tager cyklister på en afslappet tur fra Faro de La Mola fyr gennem et skiftende landskab af husdyr og figentræer, de romerske Can Blai ruiner og Es Caló, en lille fiskerby, der tilbyder fremragende fisk og skaldyr.

Hvor skal man spise og drikke i Formentera

• Es Moli de Sal: Kun få minutter fra Illetes-stranden, denne renoverede saltmølle, der ligger i naturreservatet Ses Salines og specialiseret i fisk og skaldyr, oser afslappet elegance med sin jordfarvede palet af træ, sten og sølv accenter.
• Juan og Andrea: Dette er et foretrukket pit stop for at besøge bon vivants, der er ivrige efter at forkæle sig med øens smukkeste skaldyrspaella og fideua (en nudelversion af paella), så book på forhånd for de bedste borde på det græsfyldte sand i Playa des Illetes.
• Aigua: For en fortryllende udsigt over La Savina marina skal du reservere et tidligt tagbord til sushi-bid og cocktails, mens du ruder ved solnedgang. Hvis du ønsker autentisk italiensk køkken, skal du gå til Kan Carlos til velsmagende retter på en terrasse med blinkende lys.

Hvor skal man bo i Formentera

• Es Mares Hotel & Spa : Raffineret og diskret, dette landlige ophold integrerer naturlige elementer i sit elegante interiør. Når du ikke soler dig i naturens skønhed, skal du tage en pause i spaen udsmykket med små reflekterende gyldne fliser, der udstråler varme. For en ultra-glam-oplevelse, prøv den luksuriøse 90-minutters Diamond Lifting Facial.
• Det er Ram Resort : Hvis du elsker skræddersyede faciliteter, men foretrækker afsondrethed frem for folkemængderne, skal du booke en ultra-luksus villa med morgenmad og concierge-tjenester på dette designer-øko-resort i El Pilar de la Mola.
• Cala Soana Hotel & Spa : På en bakke, der er forbundet med en træsti til øens smukkeste bugt, ødelægger denne ejendom med 98 værelser på ingen måde landskabet takket være sin jordfarvede enkelhed. Snag en suite med havudsigt, privat terrasse og jacuzzi for at få en utrolig udsigt over solnedgangens lyserøde og orange stråler, der smelter væk om natten.