Hvis tanken om at gemme sig væk på en afsidesliggende ø, sammen med dine yndlingsmennesker i overdådig luksus, opmuntrer dig, er den helt nye Villa Nai 3.3 er dit sted. Kroatien er kendt for overflod af øer der prikker dens Adriaterhavskyst, men det er for det meste en håndfuld, der stjæler rampelyset. Så ferie på et lille luksushotel på en off-the-radar ø i det nordlige Dalmatien giver dig alvorlige pralerettigheder. Hvor mange mennesker kan sige, at de har opholdt sig på Dugi Otok, med en fast befolkning på 1.500 mennesker, der spiser udsøgt køkken og slapper af i femstjernet overdådighed?

Villa Nai 3.3 blev afsløret i sommeren 2021 med otte værelser og suiter og er lille i størrelse, men enorm i tilstedeværelse. Historien bag det bidrager til appellen. Ejet af Goran og Nives Morović, fortæller den en historie om forbindelse til landet og de omkringliggende have. Goran, en karismatisk civilingeniør, kommer fra landsbyen Žman, hvor Villa Nai 3.3 ligger, og hvor hans forfædre har boet og holdt oliventræer siden 1607. I 2009 restaurerede Goran og Nives de historiske lunde på øens nordlige side og plantede 1.000 nye oliventræer. Den økologiske, ekstra jomfru olivenolie, som Morović-familiegården producerer, har høstet mange globale priser og anerkendelser.

Med åbningen af ​​Villa Nai 3.3 er olivenoliefarmen også blevet til et luksushotel. Selve villaen er et slående mesterværk af den berømte kroatiske arkitekt Nikola Bašić. Minder om en slank yacht fortøjet blandt olivenlunde, med buede vægge af kalksten og dolomit udgravet på stedet, den modige bygning fremstår udskåret i en bjergskråning på en Bond-agtig måde; Man kan næsten se 007 sig selv slappe af ved infinity-poolen.

Selvom der er en romantik ved at kigge ud over olivenlundene, er det virkelige trækplaster blandt deluxe-værelserne og -suiterne de havvendte enheder. Book værelse 5 for de mest blændende udsigter over øgruppen Kornati, en af ​​Kroatiens otte nationalparker, gennem vinduerne fra gulv til loft. At sejle på disse øer er en ekstraordinær måde at tilbringe en dag på (conciergen kan arrangere udflugter), med fantastisk dykning og snorkling for at nyde den rige marine biodiversitet og 682 forskellige typer alger. Der er også masser af andre naturlige vidundere på øen; Telašćica Nature Park har storslåede havklipper bakket op af tætte skove af Aleppo-fyr og eg.

Og alligevel vil du måske ikke forlade luksushulen hos Villa Nai 3.3, et medlem af Leading Hotels of the World. De otte enheder kommer med solplettede terrasser, der ligner buer og solterrasser og har overdimensionerede sofaer til at nyde solnedgange. Ejernes forkærlighed for håndværk, med et blødt punkt for italiensk design, markerer interiørets æstetik. Du finder tidløse designermøbler fra Giorgetti, marmorbadeværelser fra Agape (forsynet med Hermès-toiletartikler), belysning fra Artemide og fint linned fra Frette. Seks af de otte enheder har direkte adgang til saltvands-infinity-poolen, hvor du kan slappe af omgivet af olivenlunde med udsigt ud over havet, i fred og stilhed (med høflighed af hotellets regler for ingen børn under 12 år).

På Villa Nai 3.3 er olivenolien i centrum. Selv hotellets navn er et nik til det flydende guld. Nu er et gammelt dalmatisk ord for sne, som plejede at falde på Dugi Otok nogle få dage om året. Når der faldt sne, blev olivenoliehøsten siges at være særlig rigelig. Som gæst i dag kan du besøge stedets mølle og nyde kraften fra 500 år gamle olivenlunde, der strækker sig i alle retninger.

Hotellets to restauranter byder på særskilte madoplevelser. På Grotta 11000 sidder gæsterne alfresco på terrassen i gårdhaven med stenovne, fyret med oliven- og bøgetræ, der udskiller førsteklasses kød som Wagyu roastbeef og galiciske burgere. Den varme, håndlavede focaccia ud af ovnen, overhældt i olivenolie, smelter i munden. 3.3-restauranten, med kun 22 pladser, fremviser en udsøgt middagsfest drevet af mikrolokaliteten. Den syv-retters menu er en mester i øens ingredienser, fra økologisk frugt og grøntsager fra frugtplantager, urter plukket i hånden og fisk og skaldyr høstet fra havene. Det er en kulinarisk rejse gennem smagen af ​​Dugi Otok og Dalmatien med retter som vild cikorierisotto, Acquerello-ris med scampi fra Velebit-kanalen og gede-cappelletti.

For at afslutte det hele er der en lille spa med en indendørs saltvandspool inde i et intimt grotte-lignende rum, en finsk sauna og et behandlingsrum, hvor gæsterne kan nyde massage ved hjælp af ingredienser som olivenpostej, der siges at superoplade huden med antioxidanter og E-vitamin.

Priserne starter ved 0 per nat for værelser med udsigt over lunden og .040 per nat for værelser med havudsigt. Villaudkøbsmuligheden starter ved .850 (for op til 16 personer, inklusive morgenmad).