Siciliens lokke er ubestridelig, men dens hovedstad er mindre universelt elsket. T + L afslører fem overbevisende grunde til at gøre det til en destination.
Fordi vinsmagning er overraskende sofistikeret.
Glem billige røde i stråbelagte kolber: Palermos vinbarer er blevet seriøst smarte. Prøve Vinoveritas (39-091 / 609-0653) til omkring 3.000 italienske og internationale pours og en velsmagende forretter spredning; og Picone vinbutik , med sin encyklopædiske samling af små lokale producenter. Kursaal kalhesa , indbygget i de middelalderlige bymure, serverer et dusin vine i glasset under gamle tønde buer.
Fordi du finder nogle af Italiens bedste gademad.
Glædeligt kaotiske markeder er stedet at nyde sådanne godbidder som arancini (stegte riskugler) og sfincione (pillowy focaccia med påfyldninger). De tre hovedmarkeder - Ballarò, Il Capo og den legendariske Vucciria - er alle foret med duftende stativer. Eller tag et udendørs bord ved Trattoria da Salvo (20 Via Torremuzza; $$ ), hvor du kan se fiskene grilles lige foran dig.
Fordi dens vestlige forstad er en af Siciliens mest idylliske kystbyer.
Mondello ligger 15 minutters kørsel fra det historiske centrum og har en dejlig halvcirkel af talkum-hvid strand drysset med paraplyer, liggestole og gelato-stativer. Og det er hjemsted for Til terrasserne ( $$$ ), måske områdets bedste fiskerestaurant i en jugendstil dårskab over vandet.
Fordi lavmæltede, uafhængige hoteller er reglen, ikke undtagelsen.
Vores favorit, BB22 ( $ ), skaber en kunst af undervurderet intimitet med sin overdækkede terrasse, syv højloftede værelser og ideel beliggenhed i Vucciria. Andre topvalg inkluderer Maksimum ( $ ), en moderne ombygning af et barokspalads og det quirky men stilfulde Butera 28 lejligheder ( $ ), administreret af Nicoletta Polo — alias. hertuginden af Palma - i sin families palazzo ved havet.
Fordi der er kunst, der er værd at se, som ikke er 500 år gammel.
På GAM , Italienske mestre fra det 19. og 20. århundrede blandes med højt profilerede levende kunstnere som den italiensk-amerikanske Francesco Simeti. I et fantastisk nyt rum, forhandler Francesco Pantaleone - tidligere Gagosian i New York - bringer internationale bona fides til den lokale scene.
Prissætningsnøgle til restaurant
$ Mindre end $ 25
$$ $ 25 til $ 75
$$$ $ 75 til $ 150
$$$$ Mere end $ 150
Foto af Dagmar Schwelle / Laif / Redux