Downtown, Eaton DC gifter sig med moderne gæstfrihed og social forandring i en slank sort struktur designet af Gachot Studios. Mens overnatningsstederne & apos; hyggelige vibes (forestil dig Victrola pladespillere, Himalaya saltlamper og organiske madrasser) og Weekend Staycation-pakke gør ophold i mere end let, de klodseretter (som svinekød lumpia og Gullah rejer perloo) på American Son af Tim Ma er absolut et besøg værd.

I Dupont Circle er det gamle igen nyt med Hotel Madera . Selvom hotellet har eksisteret i årtier, afslørede det bare en gennemgribende renovering fra top til bund. Værelserne er nu luftige og super rummelige (anmoder om en med balkon) med slag af uventet farve, mens hotellets restaurant Firefly fortsætter med at være hjemsted for en af ​​byens bedste glade timer.

Hvor skal man spise og drikke

Columbia Heights & apos; Spise af kok James Wozniuk er dedikeret til malaysisk køkken og en af ​​de mest spændende restaurantåbninger i årevis. Fordi madlavningen er stærkt påvirket af nabolandet Kina, Indien og Thailand, kan tingene oprindeligt føles fortrolige med deres dristige smag, krydderier og høje craveabilitetsfaktor - Char kway teow har for eksempel salt-søde wok-stegte risnudler med kinesisk pølse og bønnespirer - men det varer ikke længe, ​​før du er klar over, hvad du oplever, er virkelig ental.

På Bammy & apos; s i Navy Yard sætter elskede kokke Gerald Addison og Chris Morgan (tidligere Maydan) deres præg igen med livlig caribisk mad. Jerk kylling og karry ged er obligatorisk (og eksemplarisk) og parrer perfekt med siderne af navnebroren Bammy, en jamaicansk flatbread og Festival, en sød majsbrød fritter. Men for noget andet, prøv Saltfish Buljol, en blanding af salt torsk, tomat og peberfrugter, der typisk serveres til morgenmad i Trinidad. Da du er i området, kan du slentre til Mah-Ze-Dahr , en udløber af det vildt populære New York-bageri af Umber Ahmad. Ligesom originalen renser denne placering alle Ahmads underskrift slik: Mah-Ze-Dahr-barer, chokoladechipkager og de berygtede uimodståelige brioche-donuts.

Kvalitetssushi er rig på nationens hovedstad, men Union Market O-Ku forbliver en byens hæfteklammer med sit slående industrielle design (tænk skyhøje lofter, udsat kanal og konkrete accenter) og kreative spins på rå fisk og skaldyr (som trøffelponzu og syltet wasabi-toppet laks Usuzukuri) af kok Uugan Uga. Gemt væk i posh CityCenterDC er Centrolin , hvor den anerkendte kok Amy Brandwein har perfektioneret enkle og elegante håndlavede pastaer. (Hendes hvide ragu-kvalt pappardelle er et must). Har du lyst til noget afslappet? Gå derefter til Piccolina fra Centrolina på tværs af alley til pizza og rustikke sandwich. Og for tiki-drinks og beachy vibes, besøg The Wharf & apos; s Tiki TNT & Potomac Distilling Company . Ejes af Todd Thrasher - som også destillerer flere rom på stedet - det vidunderligt kitschy, øinspirerede rum har tre etager og en gårdhave, så gæsterne kan sprede sig og sparke tilbage.

Hvis du ønsker at holde fast i et kvarter, skal du gøre det til Shaw. Siden åbningen i 2015, Dabney har etableret sig som en af ​​de bedste madoplevelser i byen. Ledet af kok Jeremiah Langhorne fyrer køkkenet mange retter fra den stadigt skiftende prix fixe-menu - som fremhæver ingredienser, der er unikke for det midtatlantiske, såsom Chesapeake Rockfish og Autumn Olive Farms svinekød - på en massiv træfyret ildsted. Trang fransk billetpris? Book et bord hos Cedric Maupillier Brugervenlig . Da det handler om at holde alt livligt og tilgængeligt (som navnet antyder), fyldes menuen med flot fransk løgsuppe, Boeuf Bourguignon og Coq Au Vin. Du vil ikke finde en bedre burger og tro det eller ej, cheesesteak, end de versioner, der bliver kogt op af Stephen Starr alum Robert Aikens på Ghostburger , et takeaway-koncept, der løber tør for restauranten Oaxacan Espita & apos; s køkken. For den perfekte afslutning på din dag er det svært at toppe Alle sjæle . Et kvarterets vandhul af gæstfrihedsveteranerne David Batista og Joanna Brady, det er let på tegnebogen og let at bruge timer på.

Hvor kan man shoppe

Der er ingen mangel på detailhandel med store mærker i landets hovedstad, men da det er vigtigt at støtte små virksomheder nu - shop lokalt. Gå først til Stadig levering i The Yards. Livsstilsbutikken på 3000 kvadratmeter kurateret af Virginia Arrisueño understøtter kreativt drevne, uafhængige mærker fra hele landet. Overvej det som en one-stop-shop for stort set alt, lige fra ansigtsmasker til unikke gaver. Rewild blev grundlagt på den enkle tro på, at pleje af planter kan være en form for selvpleje. Ud over at opbevare alle typer grønne områder, er den lille oase mesterskabsuddannelse, så du og dine planter kan leve lange, sunde liv. På Latter , smykkerne er håndlavet af ejeren Sarah Bayot og ser ikke kun smukke ud, men finansierer også en måneds uddannelse til et barn. For at bevise, at god stil og bæredygtighed kan gå hånd i hånd, slog fire kvindelige venner fra forskellige dele af verden sig sammen for at åbne Hyldest i oktober 2018. Hver vare, der sælges her, fra Kente Gentlemen-jakkerne til Utilitario Mexicano-krusene, er omhyggeligt valgt for at se skarp ud nu og lige så vigtig i de kommende år.