Se på nogle af de mest elskede bryggerier i San Diego, og planlæg en pubcrawl i fremtiden.

Metodologi: Vi tog et udsnit af nogle af de bedste og mest anbefalede bryggerier fra en række ekspert- og brugerbedømte websteder, herunder RateBeer, Yelp, TripAdvisor, Beer Connoisseur og Beervana. Vi tog også højde for bryggerier, der er omtalt i andre publikationer. Mens bryggerierne nedenfor ikke nødvendigvis rangeres, har hver enkelt en speciel funktion, hvad enten det er en tilknyttet restaurant, priser og hædersbevisninger, ture og smagninger, et interessant rum, en unik brygningsmetode eller lokale elskede bryggerier. Alle bryggerier er etableret eller har hovedkvarter i San Diego og San Diego-metroområdet, herunder San Marcos og Escondido, da nogle elskede bryggerier blev etableret i San Diego og siden er flyttet til et sted inden for San Diego County.

Ballast Point Brewing Company

Startede i 1996, Ballast Point er dedikeret til at eksperimentere med teknikker og udforske forskellige ingredienser i deres øl. Deres guldmedalje-vindende IPA er deres brød-og-smør, for at sige det, men de har også en række sæsonbestemte og eksperimentelle bryggerier som en Brut IPA og en vandmelon Dorado. De er ofte vært for begivenheder i deres smagsrum og er kendt for at have markante, kunstneriske flaskemærker oprettet af Paul Elder.

AleSmith Brewing Company

Dette firma er stolt af sin ydmyge begyndelse. AleSmith startede i et lille kommercielt rum i San Diego og blev inspireret af europæiske smag til at skabe sine bryggerier. Dens nyeste, moderne bryggeri, mærkeligt nok på AleSmith Court, har byens største smagsværelse og et bryggesystem, der kan pumpe ud mere end 100.000 tønder om året. Virksomheden har haft mange anerkendelser og priser gennem årene, især for sin Barrel-Aged Speedway Stout, som har en kæmpestor 12 procent ABV.

Modern Times Beer

Dette ret eksperimentelle firma er kendt for sine lækre hybrider eller hvad de kalder Island-of-Doctor-Moreau-stil mash-ups. Det helt medarbejderejede firma er opkaldt efter et utopisk samfund fra 1800-tallet (nu kendt som Brentwood, Long Island). Det har masser af roterende sæsonbetonede øl, specielle ølbryggninger og gamle favoritter, der altid er på tryk. Dette bryggeri er også en kaffebrander, så både øldrikkere og kaffeelskere kan finde deres eget bryg at drikke af.

Mikkeller Brewing San Diego

Dette lyse og farverige bryggeri- og smagsrum kan findes to steder i San Diego: Miramar og Little Italy. Det danske bryggerivirksomhed samarbejdede oprindeligt med AleSmith Brewing Company for at erhverve sit mursten- og mørtelbryggeri i San Diego og fremstille nye brygge ved hjælp af AleSmiths 30-tønde brygningssystem. Udover at have sit eget udvalg af unikke bryggerier i menuen, er Mikkellers vandhanerum både hunde- og børnevenlige, så hele familien kan nyde kvalitetstid der.

Belching Beaver Brewery

Hvis du kan komme forbi det mærkelige navn, finder du nogle lækre håndværksøl (og en masse bæverord) her. Dette pæne bryggeri handler om dæmning gode tider, som det står, så alle virksomhedens øl, fra dets lysblonde øl til tøndealdrende stouts, har en ekstra dosis personlighed. Virksomheden har masser af interessante smagskombinationer, som en mexicansk chokolade jordnøddesmørstout, en karamelsmag med smag som rumbrygging og en maltlager, der tilsyneladende har en mild kiksaroma.

Langskibs bryggeri

Inspireret af historier om nordiske vikinger, dette bryggeri har specialiseret sig i dristige, stærke og unikke smag. Faktisk er mange af dets bryggerier opkaldt efter nordiske guder og mytiske figurer, som Loki's Wit, Odinson, Asgard Ale, Ragnabock. Hvis du er fan af nordisk mytologi eller Avengers , vil du helt sikkert sætte pris på deres smagsværelse. Virksomheden brygger for det meste klassiske, tørstslukkende stilarter af belgisk øl, og det har en populær triviaaften på tirsdage.

North Park Beer Company

Den første ting du skal vide om dette firma er, at dens smagsværelse er stort, smukt og bestemt et sted, hvor du vil tilbringe en eftermiddag. Det gigantiske 9.000 kvadratmeter store rum giver masser af plads til at sprede sig og prøve dette bryggeris prisvindende øl, som Hop-Fu! IPA, den mest prisbelønnede homebrew-opskrift i historien. De har også et tilstødende køkken, der drives af Mastiff Sausage Company, der serverer forhøjede, klassiske retter, der er gode til frokost, brunch og middag - og perfekte med en halvliter.

Rent projekt

Dedikeret til bæredygtighed og rene kvalitetsingredienser, dette bryggeri blev startet af et SoCal-par, der rejste til Costa Rica, før de slog sig ned i San Diego. Ikke kun laver de fine øl, men dette bryggeri understøtter også lokale nonprofitorganisationer. Så du kan også drikke din øl og gøre godt. Deres tapeliste har en god blanding af klassiske smag og eksperimentelle muligheder, herunder øl med jordbær, hibiscus, chokolade og peberfrugter.

Karl Strauss Brewing Company

Når du kommer til dette bryggeri , får du ikke bare et smagsrum - du får også en utrolig ølhave, som du gerne vil være i hele eftermiddagen. Etableret i 1989 eksemplificerer dette ølbryggerivirksomhed den sydlige Californiens livsstil med sine forfriskende brygge og afslappede atmosfære. Det krediteres også som et af de første bryggerier, der startede ølscenen i San Diego.

Societe Brewing Company

Mange lokale vil fortælle dig det dette sted er kendt for at brygge nogle valgfri IPA'er. Og det er sandsynligvis deres opmærksomhed på detaljer og dedikation til konsistens, der gør deres brygge så gode. Dette bryggeri har et fuldt udstyret smagsrum og bryggeriture og vil endda fylde en growler, som du kan tage med hjem.

Stenbrygging

Det er sandt det Stenbrygging har et nyt hjem i Escondido, som ligger lidt uden for selve San Diego, men virksomheden har et andet sted i Liberty Station i byen. Det har været en destination for ølelskere overalt efter frigivelsen af ​​den berømte arrogante Bastard Ale og den kejserlige russiske Stout. Tidligere er det blevet bedømt som det bedste Californiske bryggeri og det bedste sted at fange en øl af RateBeer, plus det har en imponerende restaurant og smukke haver knyttet til bryggeriet. En rundvisning i ejendommen skuffer ikke.

Port Brewing Company / The Lost Abbey

Port Brewing Company er kendt for at fremstille kvalitets, klassiske Californiske håndværk øl, men The Lost Abbey handler om at hylde traditionelle belgiske bryggerier - helt ned til de middelalderlige munke, der plejede at fremstille dem. Dette bryggeri er gennemsyret af kirketemaer efter at have navngivet et af dets placeringer til Confessional. Det er mest populært for dets sure Duck Duck Gooze, Framboise de Amorosa og Deliverance (en blanding af brandy og en af ​​deres stoute bryggerier). Det er teknisk set en San Marcos-virksomhed, men stadig inden for San Diego County. Plus, det er en lokal favorit.

Alpine Beer Company

Beliggende i Alpine, lige øst for San Diego, dette firma er et af de mest elskede bryggerier i San Diego-området. I 2015 udnævnte RateBeer dette bryggeri til det sjette bedste i verden, og virksomhedens Keene Idea Double IPA er en favorit på BeerAdvocate. Ud over deres smagsværelse har Alpine også en afslappet pub, passende benævnt The Pub, som serverer klassisk komfortfødevarer, der passer godt sammen med en pint.