Sydlig komfort går sammen med et feriested i Tennessee for at give dig det bedste trøstemad rundt om.

Westgate Smoky Mountain Resort & Spa i Gatlinburg, Tennessee , åbner en ny restaurant i samarbejde med whiskymærket Southern Comfort. Den nye madoplevelse vil fokusere på alle former for autentisk, sydlandsk komfortmad, inklusive kreolsk, cajun og sydlig hjemmelavet madlavning.

'Vi er begejstrede for at samarbejde med Westgate Resorts om et så spændende projekt i en af ​​Sydens mest naturskønne omgivelser. Forbindelsen mellem det sydlige køkken og det næsten 150 år gamle Southern Comfort-mærke er en naturlig [en], som vi tror, ​​gæsterne vil elske,' sagde Jake Wenz, Chief commercial officer i Sazerac Company, som ejer Southern Comfort, i en udmelding .

Southern Comfort-menuen vil byde på masser af sydlandske signaturretter såsom stegte grønne tomater, stegt okra, creol gumbo og jambalaya, frisklavede flæskesvær, rejer og gryn, kyllingstegt bøf, frisk Mississippi havkat og kylling og kiks. Derudover vil den nye restaurant tilberede prisvindende grillmad hver dag, inklusive langsomrøget pulled pork, baby back ribs og et røgeri-fad.

Og selvfølgelig kan du ikke få et autentisk sydlandsk måltid uden dessert. Restauranten planlægger at servere klassikere som pekantærte og bananflødebudding, samt beignets og ferskenskovler - begge over hjemmelavet vaniljeis.

Restauranten vil være åben fra 8.00 til 21.00. hver dag, så forvent også morgenmadsfavoritter som kiks og sovs. Og da dette er i samarbejde med Southern Comfort, vil restauranten også tilbyde en ekspansiv drinkliste med signaturcocktails, inklusive et twist på det gammeldags, lavet med SoCo whisky og Peychauds bitter.

Den nye restaurant slutter sig til Westgates andre prisbelønnede Tennessee-spisesteder, herunder Wild Bear Tavern.

Da pandemien stadig er i gang, vil Southern Comfort-restauranten overholde de sundheds- og sikkerhedsretningslinjer, der er fastsat af CDC, herunder obligatoriske masker og handsker til personalet, borde i socialt afstand, papirløse og berøringsfri menuer og en siddekapacitet, der ikke er større end 50 procent ad gangen. Reservationer kan foretages ved at ringe direkte til restauranten.

For mere information om Southern Comfort restaurant eller for at foretage en reservation, besøg Westgate Smoky Mountain Resort & Spa hjemmeside .

Andrea Romano er freelanceskribent i New York City. Følg hende kl @theandrearomano .