Det kan være indlysende, men her på Rejse + fritid vi elsker, elsker, elsker hoteller. Faktisk, hvert år, vi lav lister over vores favoritter og dem vi er mest begejstrede for at åbne . Udover hotellets rene komfort - de skybløde puder, luksuriøse morgenkåbe og drømmende faciliteter - er vi også fans af de ting, de skaber og serverer til gæsterne.
For eksempel vidste du, at brownies først blev oprettet i 1893 på Palmer House Hotel i Chicago? Hvis du ikke gjorde det (eller endda hvis du gjorde det), se på opskriften og lav disse klassiske, søde godbidder til dig selv. Hvis desserter ikke er helt dine ting, kan du være spændt på at høre, at New Yorks Waldorf Astoria også skabte masser af klassiske retter, herunder Waldorf-salaten, som kombinerer druer, selleri, valnødder og æbler, tilbage i 1896. Og det er ikke alle: Det samme hotel er også krediteret med opfindelsen af rød fløjlkage, Thousand Island dressing og endda æg Benedict.
Men nu, når de varmere måneder begynder at feje ind, er det tid til at henvende sig til en anden hoteloprettelse - en med et stænk alkohol. Lad os tage en tur tilbage i tiden til 1954 i San Juan, Puerto Rico. Hvis du befandt dig ved det ikoniske Caribe Hilton , er du måske en af de allerførste til at prøve en Pina Colada . Opfundet af bartender Ramón Monchito Marrero, ifølge hotellet , piña colada - som oversættes til anstrengt ananas - blev først serveret på hotellets Beachcomber Bar og tog derefter verden med storm.
Vintage foto af gæster fra Caribe Hilton, Puerto Rico, der nyder Piña coladas ved stranden Kredit: med tilladelse fra Caribe Hilton){kind=link}
Nu, over 60 år senere, har Caribe Hilton gennemgået en $ 15 0 millioner renovering efter den ødelæggende orkan Maria i Puerto Rico. Men ligesom PR-ånden fortsætter piña colada med at trives som en af verdens mest livlige ødrikke. Faktisk blev det i 1978 erklæret den officielle drink i Puerto Rico.
Desværre, da vi alle bliver hjemme lige nu for at stoppe spredningen af COVID-19 , en tur til San Juan ligger ikke i kortene - selvom det aldrig er for tidligt at begynde at planlægge, hvornår vi kan rejse igen. Indtil da er det tid til at få fat i din blender, fordi vores venner på Caribe Hilton har delt den originale piña colada-opskrift, som vi kan lave hjemme.
De var hurtige til at fortælle os, at de bruger Bacardi guld rom, selvom dit foretrukne mærke er helt fint, så længe det er guld eller mørk rom. Guldrom og creme er søde som sukker, når de kombineres, men ananas er det, der bringer det hele sammen, fortalte Caribe Hilton-bartender Héctor Santos López os. Nøglen er at servere den iskold. Originalen er min favorit - det er hvad alle altid beder om.
Monchito, bartender og opfinder af Piña Coladas på Caribe Hilton i Puerto Rico Kredit: Fotoillustration af Mariah Tyler; Billedkilde med tilladelse fra Caribe Hilton){kind=link}
Og hvorfor rod med en klassiker, ikke? Hvorend du er, Sundhed!
Caribe Hiltons originale Piña Colada opskrift
Ingredienser:
- 2 oz. rom
- 1 oz. kokosnødcreme (signaturopskrift bruger Coco Lopez-mærket)
- 1 oz. kraftig fløde
- 6 oz. ananassaft
- ½ kop knust is
Kørselsvejledning:
Bland rom, fløde af kokosnød, tung fløde og ananasjuice i en blender. Tilsæt is og bland i 15 sekunder. Server i en 12 oz. glas og pynt med frisk ananas og et kirsebær.