Tro det eller ej, de seneste 12 måneder var store for hotelåbninger . Disse nye og fornyede ejendomme åbnede dørene for første gang og bød gæster indenfor med et (maskeret) hej og en smag af rejsens fremtid.

Vores guide til de vigtigste åbninger i det forløbne år tog os til 29 lande i jagten på det uforglemmelige. I løbet af 2020 vandrede T+L-skribenter og -redaktører til en fjerntliggende namibisk teltlejr i et stort naturreservat, surfede på bølgerne på et boho-chic resort i Baja Sur, Mexico og nippede til Sazeracs på verandaen til en tidligere 1891 bopæl i New Orleans . Selvom der er masser af ekstravagante ophold og velkendte mærker på listen, har vi forpligtet os til at byde på egenskaber, der er de bedste til det, de gør, samtidig med at de viser en følelse af innovation. Splinternye bygninger, århundrede gamle arkitektoniske mesterværker og familiedrevne butikker er alt sammen i blandingen.

Forude finder du et hotel eller resort for enhver smag og rejsemål. Der er et palæ fra det 19. århundrede i Jaipur, Indien, genfødt som en intim byflugt. Et elegant tilflugtssted midt i frodig tropisk skov på Malaysias Desaru-kyst. EN safari lodge i Botswanas Okavango Delta, hvor afrikansk kunst er et lige så stort trækplaster som dyrelivet. Og et Massachusetts wellness retreat , beliggende på hundredvis af hektar vildmark i Berkshires , hvor meditation, biavl og økologiske fødevarer venter. Læs videre for alle 73 ejendomme på 2021 It List - dit næste eventyr er et par klik væk.

Redigeret af John Wogan

AFRIKA + MELLEMØSTEN

Angama Safari Camp — Maasai Mara National Reserve, Kenya

Angama Mara er en smart destillation af alt, hvad gæster har brug for for at blive glade på safari, resultatet af et helt livs læring af ejerne, Nicky og afdøde Steve Fitzgerald, som har åbnet flere hoteller og safarilejre i hele Afrika end nogen anden i industri. Fra dens fugleperspektiv af Mara-trekanten - et mindre overfyldt hjørne af Maasai Mara - er Angama regelbryderen, der omskrev manuskriptet til moderne, kulturelt cool og relevante safarier. Det er placeret på samfundsejet jord og lancerede en fond, der fortsætter med at rejse betydelige midler til at støtte kernebevaringsarbejde, uddannelse, sundhedspleje og små, lokale virksomheder. Det gjorde alt dette uden at fortynde nogen af ​​sine romantiske akkreditiver eller spare på sine dristige Maasai-inspirerede suiter, der sidder 1.000 fod over Great Rift Valley. Ejendommens anden akt, Angama Safari Camp, er en endnu lettere lejr for op til otte gæster. Dens telte er designet med højteknologisk kanvas for at sikre maksimal kølighed og krydsventilation, og alle kommer med enorme senge, et separat omklædningsrum og et badeværelse med dobbelt bruser. Hele lejren kan pakkes fladt inden for et par dage og flyttes mellem de bedste steder, afhængigt af årstiden og hvor den bedste vildtvisning er. Det, du får, er alle spændingen fra en mobil migrationslejr uden at skulle give afkald på den kræsne detaljerede og sofistikerede stil, design, service og mad fra moderskibet oppe på bakken. angama.com ; fordobler fra 37 per person, alt inklusive . – Jane Broughton

Arthaus Beirut - Libanon

I et allerede udfordrende år er Arthaus Beiruts åbning så meget desto mere imponerende. Denne 12-værelses boutique-ejendom (til sidst vil den udvides til 23) er gemt væk fra en sidegade i byens livlige Gemmayze-kvarter. Det er et oase-lignende kompleks, der omfatter et renoveret, kunstfyldt palæ fra det 18. århundrede og tre andre bygninger plus en ekspansiv gårdhave og pool. På trods af alle byens ulykker holdt ejendommens ejere – filantroper og kunstsamlere Nabil og Zoe Debs – aldrig op med at skubbe modigt fremad. De formåede ikke kun at reparere omfattende skader og genåbne blot måneder efter augusts overskriftsskabende havneeksplosion, men har også skabt både et galleri og tilflugtssted for byens kreative, som flokkes der om aftenen til middag og drinks blandt gårdens citrus og gyldne trompettræer. Med tiden vil Arthaus Beirut tilbyde private ture for at besøge mange af Libanons mest berømte kunstnere og designere, fra atelieret og det private museum i Nadim Karam til det vildt glade værksted hos Hoda Baroudi og Maria Hibri, den talentfulde duo bag det internationale designmærke Bokja . arthaus.international ; fordobles fra 0 . - Gisela Williams

Bondebønner Namibia

Spredt på toppen af ​​en sten Kop (Afrikaans for en lille bakke), Habitas Namibias 15 teltværelser ser ud over de vidstrakte sletter og bølgende bakker i et 115.000 hektar stort privat reservat. Selvom lejren ligger mindre end en times kørsel fra hovedstaden Windhoek, er følelsen af ​​total isolation. Safaris ledes af et hold, der repræsenterer noget af Namibias mangfoldighed: Periuri Uatokuja og Paulus Kambathi væver deres respektive Himba- og Khwe Bushman-kulturer ind i game drive, med samtaler lige fra næsehornsfakta til traditionelle jagtteknikker. Wellness er også et omdrejningspunkt. Der er yoga ved solopgang, lydmeditation i bushen og behandlinger som den Himba-inspirerede okker kropsmaske og en knudesprængende hotstone-massage. Afslut dagen med en busk grill (grill) under stjernerne, et besøg fra en trommegruppe, en fredelig nymånemeditation eller en stemningsfuld søndagssession ved solnedgang - et nik til Baja el Sol-aftener på det originale Habitas-hotel i Tulúm, Mexico. ourhabitas.com ; fordobles fra 7. – Heather Richardson

Jack's Camp - Botswana

Femte generations opdagelsesrejsende og naturforsker Ralph Bousfield satte Botswanas overjordiske Makgadikgadi-saltpander på safarikortet, da Jack's første gang åbnede for 25 år siden. Og det er stadig den eneste safari operation i næsten 100 miles. I årenes løb har den finurlige teltlejr i opdagelsesrejsendes stil udviklet en kultfølge for sin forfriskende ukonventionelle tilgang til alt fra de dekadent stylede, lampeoplyste interiører – tænk på Zanzibari himmelsenge, kampagnekister og persiske tæpper – til de mange gale udflugter ledet af Bousfield og hans loyale band af lige så maverick-eksperter i alt fra zoologi og botanik til palæontologi og plantemedicin. Eventyr som at søge i gryderne efter fossiler og undvigende brune hyæner, at traske gennem marken i buskmændenes fodspor for at lære ældgamle overlevelsesevner og at sove ude under stjernerne har tiltrukket en loyal tilhængerskare. En rettidig genopfindelse får den nye Jack til at omfavne fremtiden med det seneste inden for Teslas solenergiteknologi, mens de tilføjer ni drømmende 1.400 kvadratmeter telte (to blev designet specifikt med familier i tankerne), hver med en privat pool, brændeovn , og indendørs-udendørs bruser. På trods af alle dets moderne bekvemmeligheder er Jack's stadig et sted, hvor du kan bukke under for den totale stilhed rundt omkring dig, og at blive ydmyg over pladsens rene luksus. naturalselection.travel ; fordobles fra 50. – Jane Broughton

Kruger Shalati - Kruger Nationalpark, Sydafrika

Ophængt højt over Sabie-floden, i en ingeniørmæssig bedrift, der balancerer kulturarvsstatus med sund miljøforvaltning, føles Kruger Shalati som en total afvigelse fra den traditionelle safarilodge-stil. Hotellet er faktisk et genbrugstog bestående af 24 glasvæggede rum beliggende på tidligere jernbaneskinner. Romantiske indslag, som rødbrun læder sengegavle og en finurlig suite-nummereringsskrifttype, suppleres af folkelige motiver. Et yndlingseksempel? I stedet for den almindelige vaffelvævning riffer silkebløde badekåber fra den stigende tekstildesignstjerne Bonolo Chepape på broens kantede buer. Jeg bar en til en spabehandling på værelset, hvor jeg kunne beundre flodheste og elefanter i floden nedenfor. Derefter trak jeg mig tilbage til mit fejlfrit placerede badekar, før jeg tog afsted på en game drive. Som en del af hotellets koncessionsaftale kommer de fleste af guiderne og gæstfrihedspersonalet fra lokalsamfund omkring parken. Forpligtelsen til økonomisk effekt og konceptuel innovation er en velkommen rystelse. krugershalati.com ; fordobler fra 0 per person, alt inklusive . — Melanie Van Zyl

Miracle Taste Tented Camp — Tanzania

Singita Sabora Tented Camp genopliver nostalgien ved at campere under lærred og kaster gæsterne ud i det tykke af handlingen, med seværdigheder, lugte og lyde fra safari forstærket med stor effekt. Den første lejr, der åbnede i virksomhedens eksklusive Grumeti Game Reserve for 17 år siden, blev relanceret i slutningen af ​​2020 efter en større overhaling af designteamet Cécile & Boyd. Ni telte klædt i jordagtige hamptekstiler og læder fosser hen over en åben slette under gigantiske himmelstrøg. Tusind stærke flokke af gnuer ankommer i maj og slutningen af ​​oktober under deres migrationskredsløb i Serengeti. Men dyrelivssyn er fremragende hele året rundt. Om natten lyttede jeg til bøfler, der gnide hakker mod rebene, der holdt vores telte til jorden, og gennem flimrende lejrbålsflammer så jeg løver forfølge bytte. Fleksibel spisning hele dagen (ved poolen, under et balanittræ eller i dit telt) ledsages af et vinkort med 100 flasker. Private meditationsdæk fuldender billedet af en safari, der kombinerer det bedste fra den gamle og nye verden. singita.com ; fordobler fra .650 per person, alt inklusive. – Sarah Marshall.

St. Regis Cairo - Egypten

Fred og ro definerer Kairos seneste high-end åbning, hvor termoruderne på værelserne dæmper den nonstop handling udenfor på Nile Corniche. Roen hersker også ved de reflekterende pools i hotellets Water Garden, hvor du kan nippe til myntete eller en Bloody Mary lavet med hibiskus-infunderet vodka blandt designdetaljer som arabeske lanterner og dekorative mashrabiyas (vinduer dækket med gitterværk). Når det er tid til at udforske byens ekstraordinære historie, kan du brænde op på nogle af Kairos bedste falafel og ful medames (en klassisk egyptisk fava-bønnegryderet med krydderier) på La Zisa - en af ​​seks restauranter på ejendommen - inden du tager afsted for at opleve vidunderne af det egyptiske museum, Khan el-Khalili-basaren og pyramiderne, alle en relativt kort køretur væk. Og for at få et glimt af en uventet landlig side af byen, kan hotellet arrangere en speedbåd op ad Nilen til scener med palmelunde, gårde og fiskere, komplet med en picnic-morgenmad på en frodig strækning af flodbredden. marriott.com ; fordobles fra 0. — Nicola Chilton

Safari Lodge — Okavango Delta, Botswana

Selvom du sandsynligvis vil få øje på løver, hvide næsehorn, flokke af elefanter og endda en leopard eller to, er dyrelivet ikke det eneste visuelle spænding ved denne Botswana-lodge, som ligger på pæle over Okavango-deltaet. Xigera gik sammen med Southern Guild, et kunstgalleri i Cape Town, for at bringe værket af 80 kunstnere og designere syd for Sahara til ejendommen, og hver af de 12 teltvillaer kunne fungere som et galleri. Blandt de iøjnefaldende eksempler: keramik fra de sydafrikanske kunstnere Andile Dyalvane og Atang Tshikare, træbænke og -stole lavet af væltede træer af Adam Birch og en totemisk skulptur af Conrad Hicks, der omkranser ildstedets knitrende flammer. Men den virkelige showstopper er det tre-etagers Baobab Treehouse, som sover to: Stålkonstruktionen er inspireret af et maleri af træet af den sydafrikanske kunstner Jacobus Hendrik Pierneef. Soveværelset på anden sal har en væg med lynlås, der kan åbnes mod den stjerneklare nattehimmel. Og fra dækket på øverste etage kan gæsterne se deltaet udfolde sig rundt om dem. xigera.com ; fordobles fra .630, alt inklusive. - Travis Levius

ASIEN

Ace Hotel Kyoto — Japan

Ace Hotel Kyoto er et tempel for håndværk fra begge kanter af Stillehavet. Den japanske arkitekt Kengo Kuma (som blev berømt for Tokyo Olympic Stadium 2020) samarbejdede med Californiens Commune Design på ejendommen med 213 værelser, som åbnede sine døre i juni sidste år. Dels nybyggeri og dels renovering af det tidligere Kyoto Central Telefonkontor fra 1920'erne, designet gør rigeligt brug af kolossale trætværbjælker og naturlige lokale materialer. Eksempel: den vaske- papirvægge og Shigaraki-fliser brændt i gamle ovne, der pryder lobbyrummet. Se den glitrende kobberreceptionsskranke af Nousaku, et firma, der er bedre kendt for sine metalarmaturer til buddhistiske altre (og en af ​​omkring 50 håndværkere, der er involveret i at udstyre hotellet). Dette er det amerikanske mærkes første forpost i Asien, og dets drikke- og madudbud markerer en række andre bemærkelsesværdige ankomster til Japan, herunder Portland, Oregon-fan-favorit Stumptown Coffee Roasters; Piopiko, en taqueria- og cocktailbar af Wes Avila fra L.A.-institutionen Guerilla Tacos; og en italiensk restaurant, Mr. Maurice, af kokken Marc Vetri. acehotel.com/kyoto ; fordobles fra 0 -Karryn Miller

Capella Bangkok - Thailand

Den Singapore-baserede hotelkoncern Capella har åbnet, hvad der retfærdigt kan beskrives på byens smukkeste hotel. Ejendommen med 101 nøgler ligger langs havnefronten af ​​Chao Phraya, Bangkoks store arterielle flod, og bruger byens ældste landskab på en måde, som få andre kan. De fleste værelser og suiter har brede balkoner med boblebade, der føles som sæder ved operaen - med floden som scene. Nede ved selve vandet er syv havevillaer opstillet blandt løv, hvor de eneste lyde er de forbipasserende rispramme og lejlighedsvis sang fra en karaokebåd. Capella sigter efter at skabe en atmosfære af privatliv med solbeskinnede åbne rum, smukke tesaloner og lounger, flodparker og storslåede receptionsområder. Udendørs pools er fyldt med sjældne fugle, der vasker og pudser sig. Særligt bemærkelsesværdigt er Côte by Mauro Colagreco, den fransk-italienske restaurant drevet af kokken Davide Garavaglia og sommelier Jay Thanathorn Bottorff. Efter at have prøvet flasker med 2007 Lopez de Heredia Tondonia Riserva Blanco og en endnu sjældnere 2009 Donnafugata Passito di Pantelleria, er jeg sikker på at kalde dette det bedste vinkort i Bangkok. capellahotels.com ; fordobles fra 3. - Lawrence Osborne

Higashiyama Niseko Village, et Ritz-Carlton-reservat - Hokkaido, Japan

I den bjergrige, sneklædte landsby Niseko på Hokkaido, Japans nordligste ø, har Ritz-Carlton debuteret sit seneste ultrahigh-end reservat. Som med sine søsterejendomme er stemningen her intim med kun 50 værelser og et diskret designskema, der afspejler dets naturlige omgivelser. Gulv til loft-vinduer indrammer toppen af ​​Mount Yotei og Mount Annupuri, og værelserne er dekoreret med delikate kirsebærblomst-motiver i et nik til områdets eksplosion af blomster hvert forår. Skiløbere vil sætte pris på adgang til over 2.000 hektar terræn, der får noget af verdens tørreste, blødeste pudder med masser af præparerede løjper og off-piste områder. Uden for pisterne er der miles af vandre- og cykelstier, to 18-hullers golfbaner og en onsen-spa, der forsynes af Hokkaidos mineralrige varme kilder. Kokkene arbejder i mellemtiden sammen med bønder og fiskere for at inkorporere øens berømte råvarer og skaldyr i retter som soufflépandekager med yuzu-creme og omakase-sushi parret med regional sake. ritzcarlton.com ; fordobles fra 0. – Selena i dag

Hotel Mitsui Kyoto, a Luxury Collection Hotel & Spa — Japan

En velkommen tilføjelse til Kyotos avancerede hotelscene (og den første under japansk ejerskab) Mitsui er et symbol på byen. Gæster kommer ind på ejendommen gennem en 300 år gammel port og træder ind i en ejendom med designdetaljer, der omfatter en fredelig central gårdhave af den Tokyo-baserede landskabsdesigner Shunsaku Miyagi og rum dekoreret med værker af lokale Kyoto-kunstnere. Hotellets 161 værelser har enorme glasskydedøre - i godt vejr sletter de enhver barriere mellem ude og inde, og alle har udsigt til enten Nijo Slot (bygget i det 17. århundrede) eller frodige haver. Mitsui's to restauranter (den ene fransk-japansk fusion, den anden specialiseret i brændefyrede pizzaer) serverer en afslappet eftermiddagste, der tilskynder til stille fordybelse, mens en fortryllet hulelignende termisk spa er fodret af kildevand fra over 3.000 fods dyb, tilbyder den ideelle måde at afslutte en dag med sightseeing. hotelthemitsui.com ; fordobles fra 2. – Selena i dag

Johri ved Lal Haveli - Jaipur, Indien

På en sidegade i Jaipurs travle Johri Bazaar (hjemsted for byens fine smykkemarked), kan du blive overrasket over at høre moderne jazz drive ud af en stille gårdhave. På Johri – et boutiquehotel beliggende i en haveli eller palæ fra det 19. århundrede – har medejere Abhishek Honawar, Naina Shah og Siddharth Kasliwal skabt et moderne, indbydende tilflugtssted, der hylder områdets håndværkshistorie. Johri betyder 'juveler'; derfor er hver af de fem suiter modelleret efter en anden ædelsten eller metal: rubin, safir, smaragd, perle og guld. Gæsterne kan også forvente en 'high-chai' eftermiddagste og en gin-and-tonic på værelset i skumringen. Mens verandaerne, spaen og loungebaren kun vil være tilgængelige for hotellets gæster, er den vegetariske indiske restaurant og cocktailbar åbne for offentligheden og vil helt sikkert blive en magnet for byens stilsæt. thejohrijaipur.com ; fordobles fra 0. Prasad Ramamurthy

Leela-paladset - Jaipur, Indien

Mens den overordnede arkitektur og indretning efterligner traditionen, er stemningen på Leela Palace Jaipur udpræget moderne. Det afspejles i den visuelle blanding: beroligende pastelnuancer, stoffer rige på farver og tekstur, venetianske spejle og glitrende lysekroner. Det ses også i brugen af ​​vintage buggies til at transportere gæster, de gratis mountainbikes, den diskrete butlerservice og de gemene håndværksmæssige gincocktails, der serveres i baren. Der er også en imødekommende venlighed, der er synlig, når personalet holder pause i arbejdet for at lege med de yngste gæster eller for at få dem is efter behov. Selvom det bestemt er velegnet til ferierende familier, er Leela - med sine 200 værelser, suiter og villaer - en klar udfordrer på destinationsbryllupsmarkedet. At den ved, hvordan man opfører et show, er tydeligt fra den daglige high tea-service, som omfatter folkedansere, spåkoner, armringsmagere, keramikere og endda et dukketeater. Og den indiske mad er universelt fremragende (jeg bestilte fårekødsretten nalli ka salan to gange). Selvom du ikke er her for maden, så book mindst én middag på Mohan Mahal. Restauranten er inspireret af det nærliggende Amer Fort's Sheesh Mahal (et palads bygget i det 10. århundrede), og er oplyst af 110 stearinlys, når natten falder på. theleela.com ; fordobles fra 0 Prasad Ramamurthy

One&Only Desaru Coast — Malaysia

Til sin fjerde asiatiske forpost valgte One&Only et uberørt hjørne af det kystnære Malaysia omkring 90 minutters kørsel øst for Singapore (ankomstpunktet for de fleste gæster). Et af de sidste projekter af den afdøde, store australske arkitekt Kerry Hill, der i vid udstrækning er kendt for sine Aman-ejendomme, er et studie i rene linjer og naturlige materialer: Træ og sten forankrer moderne kubiske bygninger, mens reflekterende pools er omkranset af tæt jungle. Den overordnede effekt – især ved siden af ​​det hvide sand og Det Sydkinesiske Hav – er en følelse af at være i ét med miljøet, men med al den forkælelse, du kan forvente af luksusresortsmærket. De vigtigste blandt dem er en hovedswimmingpool i olympisk størrelse og en spa fra de schweiziske wellness-pionerer Chenot, der tilbyder videnskabsbaseret ernærings- og fitnessvejledning samt lydterapi og biofeedback-sessioner. oneandonlyresorts.com ; fordobles fra 5 . - Diana Khoo

Tokyo-udgaven, Toranomon

En moderigtig nybegynder til Tokyos store hotelscene , Edition Toranomon er et samarbejde mellem den legendariske hotelejer Ian Schrager og arkitekten Kengo Kuma. Dens design bærer mærkets signaturlook, med rene linjer og brede udsigter over metropolen, med et skyhøjt lobbyloft på 31. etage, der får mest ud af Tokyos skyline. Eftermiddagste her fik mig til at føle mig som en sjælden fugl, der nappede kager, mens jeg kiggede ned på gaderne fra en aborre tæt med løv (lobbybaren og loungeområdet er dekoreret med hundredvis af grønne planter). Af ejendommens 206 værelser (som alle er over 31. etage) spørg efter et med en terrasse, som kommer med komplette terrassesæt - om natten ruller byen sig ud for dine fødder som et glitrende tæppe. Det nydes bedst med en cocktail (eller mocktail – prøv daidai G&T, med alkoholfri gin, japansk citrus, gulerod og æble). Det er få skridt fra metroen, så du kan bruge dit ophold på en dag på tur, men giv dig selv tid nok til at dekomprimere fra byens summen med en dukkert i svømmebassinet eller en økologisk massage eller ansigtsbehandling i spaen. editionhotels.com ; fordobles fra 0. – Selena i dag

Zannier Hotels Bai San Ho — Vietnam

De zoomende motorcykler og vanvittige tempo i Vietnams højenergibyer smelter væk på dette off-the-grid resort i det centrale Vietnam, hvor 71 villaer er spredt over 242 acres af frodige grønne områder og rismarker. Zannier ærede de lokale etniske grupper og de nærliggende fiskerlandsbyer ved at bygge tre forskellige typer villaer i vietnamesisk stil, fyldt med bambuslofter, antikke riskurve og farver, der afspejler det naturlige landskab. Og personalet sætter tydeligvis en ære i den regionale fisk og skaldyr, som er udstillet på dens luftige strandrestaurant Làng Chài, og de traditionelle madlavningsteknikker, som er i fokus på Bà Hai. Hovedtrækket for mange rejsende kan dog være den private, kilometerlange strandstrækning, der vrimler med farverige koraller lige ud for kysten. zanierhotels.com/baisanho ; fordobles fra 0 . – Katie Lockhart

AUSTRALIEN

Krone Sydney

Hvordan laver man bølger i en by, hvis strande allerede er verdens misundelsesværdige? Sol, sand og salte fødder er måske kendetegnene for en ferie Down Under, men det seneste store hotel, der åbner i Sydney, har gæster, der svømmer blandt skyskrabere – det vil sige fem niveauer oppe i en infinity-pool med udsigt over et stilfuldt nyt havnekvarter med en Bloody Mary i hånden. Den blanke 890 fods Crown Sydney i Barangaroo bringer en følelse af overdådighed med sig, som havnebyen længe har manglet. Omdrejningspunktet er poolen, og det er en showstopper med private hytter, afslappede beats og fejlfri service (det er et førsteklasses frokost- og cocktailsted). Lige så fængslende er udsigten fra gulv til loft over Harbour Bridge og Operahuset i hotellets vidtstrakte, teknologikyndige suiter. Blandt dets 14 spisesteder og barer er Nobus seneste forpost, plus dens 12-sæders high-end sushi off-shoot Yoshii's Omakase og Cirq Bar, som holder banen 26 etager oppe på tagterrassen. crownsydney.com.au ; fordobles fra 4 . – Jenny Hewitt

CARIBIEN

Blue Sea Club - Bahamas

Ud over solrige himmelstrøg og umuligt blåt vand leverer Bahamas også salig afsondrethed . Og måske ingen steder mere end på Andros, den største og mindst beboede af landets 700 øer og kajer. Kendt som den sovende kæmpe, det er hjemsted for færre end 2.000 mennesker, en tankstation og Caerula Mar Club, et boutique-retræte, der åbnede i februar 2020. Ejes af Bryan og Sarah Baeumler – canadiske HGTV-stjerner, der dokumenterede deres transformation af den engang- forladt resort på deres show Renoveringsøen — Strandhotellet har 18 værelser og fire villaer. Hver er indrettet i moderne caribisk stil, en blanding af varme neutrale farver, der dulmer sanserne og naturlige teksturer såsom sten og halm, der fremkalder destinationen. Ved morgenmaden opfordrer den dekadente hummer Benedict til afslappet spisning, og et hurtigt stop for en skive pizza med vilde svampe og gedemælksost fra resortets murstensovn kan nemt blive til en fest på flere timer, mens du prøver lidt af hvert på menu. Men modstå fristelsen til at blive hængende. Ud over Caerulas grænser ligger unikke androsiske aktiviteter: snorkling i mystiske blå huller; dykke ned i verdens tredjestørste koralrev; og spille skibbruden på idylliske nærliggende holme, du kan gøre krav på selv, om end bare for et par dyrebare timer. caerulamar.com ; fordobles fra 5. —Sarah Greaves-Gabbadon

Eclipse at Half Moon — Jamaica

Half Moon er Montego Bays ikoniske grand dame, grundlagt i 1950'erne. Så annonceringen af ​​en tilføjelse til dette ikoniske 400-acre resort (som åbnede i december) var store nyheder. Eclipses 57 værelser og suiter er alle uhyrligt rummelige med en frisk ø-æstetik (tænk hårdttræsgulve, tropiske printstoffer og en blød farvepalet, der er beregnet til at afspejle sandet og havet udenfor), og nogle af de bedste måltider, jeg havde, var tilbragte på min terrasse, mens jeg lyttede til raslen fra palmeblade, mens jeg kiggede ud på det Caribiske Hav. Der er selvfølgelig flere grunde til at forlade dit værelse, herunder Delmare, en italiensk-inspireret fiskerestaurant med udsigt over havet (bonus: calypso-bandet, der spiller her om aftenen). Der er også et spa- og fitnesscenter, der tilbyder yoga, pilates og guidet meditation - med naturens eget soundtrack takket være bølgerne i nærheden - samt mere aktive aktiviteter som golf, kajaksejlads og snorkling. Uanset hvordan jeg brugte min tid, fandt jeg ud af, at den bedste måde at afslutte dagen på altid var med en romcocktail i Lester's Bar, opkaldt efter den jamaicanske kunstner, hvis arbejde pryder væggene. halfmoon.com; fordobles fra 9. —Sheryl Nance-Nash

Hotel Barrière Le Carl Gustaf — St. Bart's

Allerede før orkanen Irma ramte den lille caribiske ø St. Bart's og de fleste af dens resorts i 2017, var Le Carl Gustaf under en fireårig restaurering under det franske hotelfirma Barrière. Lanceringen er en del af et vendepunkt for St. Bart's, hvor flere ejendomme er kommet brølende tilbage til livet. De palmeindhyllede grunde ligger på en bakke med udsigt over Gustavia, hovedbyen, som er berømt for sine lavtliggende bygninger med rødt tag. Alle hotellets 21 værelser er placeret til at maksimere den caribiske udsigt ud over - og hver har en stor terrasse, hvor gæsterne kan indtage deres måltider (især specielt under den gyldne time). Og selvom der er masser at lave på ejendommen (dukkert i din private svømmebassin, massage og yoga i spa- og fitnesscentret, fisk og skaldyr i middelhavsstil i strandrestauranten), er Shell Beach, en af ​​de mest ikoniske på øen, også kun en kort gåtur væk. hotelsbarriere.com ; fordobles fra .090. – Og Koday

Rosewood Little Dix Bay - Britiske Jomfruøer

I årenes løb er dette ikoniske feriested – etableret i 1964 af naturfredningsmanden Laurance Rockefeller på 500 strandkantet hektar af Virgin Gorda – kommet bedre tilbage, ikke én, men to gange. Det caribiske skjulested var allerede lukket for renovering, da orkanen Irma hærgede øen i 2017. I løbet af de næste fire år genopbyggede Rosewood hytterne, træhusene og poolsuiterne på højdedraget med udsigt over bugten; skabte tre forskellige udendørs restauranter; fyldt Rum Room bar med over 100 sjældne markeringer; og erhvervede katamaraner til private pendulfarter fra Tortola-lufthavnen (cocktails medfølger). Så, to måneder inde i sit comeback, ramte pandemien, lukkede resortet med 81 værelser og forsinkede den fulde afsløring til december. Ventetiden var det værd. Selvom nye tilbud som afsondret picnic og spa-scrubs efter svømmetur i den berømte Baths Nationalpark er en fornøjelse, er det måden, Little Dix Bay har perfektioneret kunsten at leve på, som får gæsterne til at vende tilbage. rosewoodhotels.com ; fordobles fra 0 . – Elaine Glusac

CENTRAL + SYDAMERIKA

Cielo Lodge — Costa Rica

Silicon Valley-transplantationerne Nicole og Keith Goldstein har forvandlet et arret skovningssted til en off-the-grid øko-lodge omgivet af 380 acres regnskov. Cielo Lodge giver rejsende mulighed for helt at fordybe sig i naturen - men i komforten af ​​dens moderne baldakinsuiter, som hver omfatter en udendørs regnbruser og en terrasse. De er beliggende 1.060 fod over havets overflade, hvilket betyder, at gæster kan opleve havbrise, færre insekter, mindre varme og fugtighed og dramatisk udsigt over bjergene og kystbyen Golfito. Der er en udendørs restaurant, der bruger friske råvarer og ingredienser hentet fra lokale leverandører, bønder og fiskere, og drinks kan tages ved den uendelige saltvandspool, mens man ser aber lege i træerne. Mens Cielo Lodge tilbyder nærliggende aktiviteter uden for stedet (surfing; fiskeri; fugle-, delfin- og hvalsafari; regnskovsudflugter), er der også vandfald, naturlige svømmehuller og junglestier at udforske på ejendommen. skylodge.com ; fordobler fra 2. – Caryn Davis

Six Senses Botanique — Campos do Jordao, Brasilien

Skovklædte bjergskråninger, alpin arkitektur og små bryggerier: Serra da Mantiqueira-området uden for São Paulo ligner ofte Bayern lige så meget som Brasilien. Det er et yndet feriested for Paulistas, og takket være den nye Six Senses Botanique er det nu også på den internationale wellness-krigers radar. Hotellet, som åbnede første gang i 2012, blev omflagget af Six Senses i februar, hvilket markerede mærkets første indtog i Amerika. At blive der handler om at lette ind i den brasilianske livsstil på et hyperlokalt niveau og afslappet tempo. Flaskevand kommer fra kilder på ejendommen, og de nyligt udvidede haver giver det meste af de produkter, der serveres i restauranten. Gæster opfordres til at udforske, hvad enten det er på hesteryg, mountainbike eller til fods, de nærliggende vandfald og butikkerne og gastronomiscenen i byen. De, der er friske af røde øjne, vil især gerne bruge et par timer i spaen, som vil afsløre et nyt look senere på året, eller dase rundt i deres villaer, som har chokolade-skiferbade og ekspansive dæk ophængt i træerne . Ved siden af ​​pejsen tilbyder karafler fyldt med gratis cachaça og hjemmelavet honninglikør den perfekte natdrink. sixsenses.com ; fordobles fra 3 - Mariano Leonhart

EUROPA

Four Seasons Hotel Madrid

Det tog otte år med omhyggelig renovering, suspension af en metrolinje og 700 millioner dollars, men Four Seasons Hotels & Resorts' første satsning i Spanien åbnede endelig i september som en del af Centro Canalejas, et kompleks med syv bygninger ud for Puerta del Sol, der også huser flotte butikker og private boliger. Tålmodigheden har givet pote: Bag den stive facade fejer marmortrapper op fra den forgyldte lobby til 200 rummelige værelser, der udstråler en følelse af ro, med glatte hvide gardiner, tuftede beige sengegavle og buketter af friske afskårne blomster. Bedside iPads forbinder dig med receptionen via instant message; stryg for at bestille bord på kendiskokken Dani Garcías tagterrasse-brasserie (sig så ¡Sí! til retter som kammuslingtatar bundet med en emulsion af iberisk skinke og overhældt med basilikumolie) eller for at planlægge en behandling i spaen på fire etager, som har en glasindkapslet pool midt i hotellets taglandskab i terracotta. fourseasons.com/madrid ; fordobles fra 0. — Benjamin Kemper

Vik Gallery Milano — Italien

Alex og Carrie Vik er kendt for at bruge kendte arkitekter til at skabe inspirerende, kunstfyldte hoteller i Uruguay og Chile. Milanos forpost af Vik Retreats markerer mærkets europæiske debut, og selvom det ikke umiddelbart er tydeligt fra indgangen blink og du vil savne det (gemt på en stille sidegade få skridt fra Duomo), fortsætter Galleria Vik Milano denne tradition. En massiv cast af Rodins The Thinker byder gæsterne velkommen i lobbyen, mens de 89 værelser og suiter har en blanding af moderne, vintage og antikke møbler, plus værker af italienske, uruguayanske og internationale kunstnere. Vælg et værelse med en privat balkon med udsigt over de glashvælvede arkader i Galleria Vittorio Emanuele II, Italiens ældste indkøbscenter. Det er den ideelle aborre til at se på mennesker og nyde en Aperol Spritz før middag på Vikissimo – som ser ud på Gallerias berømte tyremosaik – eller I Dodici Gatti, tagpizzeriaet, til enkle, perfekt udførte klassikere som caprese salater, margherita-tærter, og tiramisu. galleriavikmilano.com ; fordobles fra 0. - Rima Suqi

Grand Universe Lucca — Italien

Lucca, Italien, var en strategisk base under Romerriget og har været en rig handelsby siden middelalderen - men den toscanske by manglede et hotel, der var værdig til sin statur indtil nu. Træd ind i Grand Universe Lucca, der har til huse i et palads fra det 16. århundrede, der engang var frekventeret af musikere som Puccini. En top-til-bund renovering har fået ejendommen til at synge igen: I de lyse, luftige rum er træbjælkelofterne og andre originale arkitektoniske detaljer (vinkælderen indeholder et fragment af en romersk væg) suppleret med moderne møbler. Mange af de 55 værelser og suiter vender ud mod Piazza Napoleone, hvor den årlige Lucca Summer Festival tiltrækker store musikalske numre. Gæster kan låne cykler for at komme rundt i byen, som de lokale gør, nyde toscanske specialiteter som crêpes med kastanjemel, prøve biodynamiske vine i en smagning med sommelieren og dykke ned i byens myter og legender med en lokal guide. I varmt vejr er taget det ideelle sted at nyde en flot udsigt over Luccas terracotta-tage med et glas Chianti. granduniverselucca.com ; fordobles fra 4. - Laura Itzkowitz

Eden au Lac Reserve — Zürich

Der er masser af eksklusive hoteller i Schweiz' største by, selvom de fleste er indelukkede affærer, der sigter mod at besøge bankfolk på udgiftskonti. Så denne nytilkomne med 40 værelser var et frisk pust, da det åbnede i det tidligere Eden au Lac Hotel i januar 2020. Det barokke bryllupskagepalads, overfor Zürich-søens historiske svømmebad, blev behandlet med en makeover fra top til tå. af Philippe Starck, hvis designinspiration var en imaginær yachtklub. Værelserne—tilgængelige i otte kategorier, nogle med balkoner og søudsigt—ligner en yachts køjer, idet der tages højde for hver tomme. Starcks berøringer er mere tydelige i fælles rum, men stadig behersket, et passende nik til det stramme Zürich. Forvent spejlede diskotekbadeværelser, en hemmelighed rygerum, og en stueetagen lounge og restaurant, der er både klubagtig og hyggelig. Bedst af det hele er La Muña, en japansk-peruviansk restaurant under loftets synlige spær, hvor trævægge er pudset med oliemalerier af sejlbåde og serveringspersonalet plader op med trøffel-havaborre-ceviche. Om sommeren fyldes La Muñas terrasse med lokale, der nyder cocktails og nyder udsigten over den tilstødende marina og de fjerne alper. lareserve-zurich.com ; fordobles fra 0 . —Adam H. Graham

Kilderne i Cheverny - Loire-dalen, Frankrig

Det slotte i Frankrigs Loire-dal er blandt verdens arkitektoniske vidundere, men du ville nok ikke ønske at leve midt i al den overdådighed. Heldigvis er den elegante, men afdæmpede Sources de Cheverny en perfekt modgift mod den storslåede træthed, der kan indfinde sig efter at have stirret på for mange spir. Hotellet er en charmerende landsby med ombyggede stenudhuse og træhytter på grunden af ​​et beskedent slot. Ejerne Alice og Jérôme Tourbier har fulgt den samme plan, som de brugte på Les Sources de Caudalie, hotellet ved deres families vingård i Bordeaux: dræbende gastronomi, luksuriøse spa-behandlinger (begge hoteller bruger produkter lavet med lokalt dyrkede druer) og hyggeligt interiør med værelser klædt i varme trætoner. Lån en cykel og træde over til Château de Cheverny fra det 17. århundrede ved siden af ​​– modellen til Marlinspike Hall i Tintin-bøgerne. Så vend tilbage til kokken Frédéric Calmels' gigot d'agneau de sept heures (lammelår kogt i syv timer) og en flaske frugtagtig Loire Chinon. sources-cheverny.com ; fordobles fra 0. — Joshua Levine

Loire Valley Lodges — Esvres-sur-Indre, Frankrig

Du tror måske, at et hotel ved navn Loire Valley Lodges ville være en eventyrlig ting med spir og tårne ​​i ånden af ​​de nærliggende renæssanceslotte, der tiltrækker turister fra hele verden. Loire Valley Lodges er faktisk en samling af store, ekstremt komfortable træhytter, hver enkelt bygget højt på pæle og ude af syne for sine naboer i en privat 700 hektar stor skov. Naturen og den pragtfulde isolation er glæderne her - og kunsten. Anne-Caroline Frey, der skabte stedet, er en transplanteret parisisk, som plejede at arbejde med samtidskunst. Her kombinerede hun sine to passioner, og store skulpturer bestilt af Frey bliver ved med at dukke uventet op af den tætte skov. Det er en usandsynlig og dejlig formel. Jeg brugte en aften på at se solen synke over skoven fra boblebadet på min rummelige terrasse. Bladene raslede. Fugle væltede over en dam lige nedenfor. Da middagstimen ankom, blev der afleveret en omfattende æske i flere etager, fyldt med laks og ørred, fiskerillet, røget ål, ost, salat og chokoladefondant (der er også en sidderestaurant i hotellets hovedhus, hvis ensomhed vejer for tungt.) Det, besluttede jeg, er, hvordan moderne konger lever. loirevalleylodges.com ; fordobles fra 2. – Joshua Levine

Maslina Resort — Stari Grad, Kroatien

Dette bæredygtigt drevne resort åbnede i august på den uberørte Maslinica-bugt, en sublim krog af Adriaterhavet med 33 værelser, 17 suiter og tre villaer, der ser ud til at svæve æterisk over pools med oliventræer. Blandt de mange frynsegoder her? En restaurant styret af topkokken Patricia Yeo og et netværk af stentrapper, der forbinder den sofistikerede strandbar og 'have-til-hud'-spaen, de velplejede udendørs lounging-områder oversået med hængekøjer med knyttet reb og intime alkover med stenstrand. Dagene kan begynde med en yogasession ved vandet før en rundvisning i den økologiske have og en olivenolie- eller vinsmagning. Du kan også tage en af ​​ejendommens elektriske cykler (lavet af genvundet træ) ind i nabobyen Stari Grad, som er opført på UNESCOs verdensarvsliste. maslinaresort.com ; fordobles fra 8 . — Renee Perenchio

Mayfair Townhouse - London

Rækkehushoteller har et øjeblik i den britiske hovedstad, og denne West End-nytilkommer – der omfatter 15 tilstødende georgianske bygninger bygget i det 18. århundrede – er måske det bedste eksempel. Beliggende på Half Moon Street, hvor første akt af Oscar Wildes skuespil The Importance of Being Earnest udspilles, giver ejendommen med 172 værelser nem adgang til det bedste af det centrale London, med Buckingham Palace, Trafalgar Square og Hyde Park inden for gåafstand. afstand. Længe før hedgefundere flyttede ind i nabolaget, var Mayfair hjemsted for boheme-bons vivants (inklusive Wilde og hans elsker, Lord Alfred Douglas), og hotellet hylder dem kærligt. Dandy Bar serverer victoriansk-inspirerede cocktails, inklusive Mr. Bosie, en vodka-og-gin-baseret affære, der er et nik til Douglas' kaldenavn. Rigt lagdelte materialer som fløjl og marmor og en palet af dybe røde, grønne og blå farver giver værelser en epoketilpasset følelse. Måltider serveres overalt på ejendommen, inklusive klubværelset eller på gæsteværelser, og hummerkarryen er en enestående. themayfairtownhouse.com ; fordobles fra 0 . - Rebecca Rose

Paragon 700 Boutique Hotel & Spa — Ostuni, Italien

I det historiske centrum af den 'hvide by' Ostuni (opkaldt efter sine gamle, ensartet hvidkalkede bygninger) ligger regionens nyeste oase af ro, Paragon 700. Arkitekt og indretningsarkitekt Pascale Lauber (hun er medejer af hotellet, sammen med med Ulrike Bauschke) personligt ledet restaureringen af ​​paladset fra det 18. århundrede ved hjælp af traditionelle håndværksteknikker og et strejf af moderne stil. Elleve individuelt designede værelser har hvælvede lofter, tidstypiske fresker, originale pejse og parketgulve. Ejendommen er viklet om en blomstrende have med en appelsinlund og en swimmingpool, hvor gæsterne kan slappe af under den varme puglianske sol. De kan også nippe til en negroni i den hyggelige bar, Mixology House; få massage i spaen; eller spis middag under de århundreder gamle stenlofter i Restaurant 700, som ledes af kokken Giovanni Cerroni. paragon700.com ; fordobles fra 6. —Gian Marco Tosti

Grisen - ved Harlyn Bay - England

Ejerne af grise-'kuldet', som Robin og Judy Hutson i spøg kalder deres syv engelske landstedshoteller, forstår tydeligt, hvad gæsterne vil have. Hvilket kan forklare, hvorfor de næsten altid er fuldt bookede. De 26 værelser i parrets nye korniske tilføjelse, en delvis middelalderlig, delvis jakobisk herregård, der støder op til bygninger i gårdstil, kombinerer det 21. århundredes væsentlige ting (en fantastisk seng og badeværelse, letanvendelig teknologi) med europæiske antikviteter og lokal kunst. Og de moderne britiske måltider - syltede muslinger og hvidløgsstegt hummer efterfulgt af rosensorbet - er lavet med friske råvarer fra corniske bønder og fiskere. Beliggende på marker mellem de populære strande i Harlyn Bay og Constantine Bay, tæt på godt afmærkede vandrestier og cykelstier og kun 15 minutters kørsel fra de anerkendte restauranter i Padstow, er den seneste Pig indstillet til at blive Cornwalls nye sommerhotspot. thepighotel.com ; fordobles fra 8 . – Lisa Grainger

Villa København — Danmark

I nærheden af ​​Københavns Tivoli fra det 19. århundrede er den nye Villa Copenhagen næsten lige så gammel: Den nybarokke struktur husede tidligere Post- og Telegrafkontorets hovedkvarter. Det er en stor ejendom med 390 gæsteværelser, men følelsen er mere festlig travlhed end anonym kæde, og lobbyområdet - med sin summende lounge og bar, en butik, der sælger værker af lokale kunstnere og et krystalklart glasloft giver udsigt over himlen - er et af de mest muntre tilholdssteder i byen. Der er også en swimmingpool på taget, som blev et (socialt distanceret) hot spot, da jeg besøgte denne sommer. Restauranten Kontrast lever i mellemtiden op til sit navn med en menu, der er inspireret af alle verdenshjørner. Butternut squash-risottoen med friturestegt salvie, brunt smør og hasselnødder var en enestående. villacopenhagen.com ; fordobler fra 2 . -Lindsay Tigar

NORDAMERIKA

Adero Scottsdale, Autografsamling - Arizona

Scottsdales nyeste hotel ligger i udkanten af ​​byen, men det er hemmeligheden bag dets magi. Der er intet til at stjæle rampelyset fra dets majestætiske bjergudsigt – indtil natten falder på, hvor lyserøde, solnedgangsskyllede tinder viger for mørke himmelstrøg og nogle af de bedste stjernekiggeri i landet. Adero har 177 værelser, to pools, tennis- og pickleballbaner, en spa og et 24-timers fitnesscenter komplet med et Peloton-studie. Det minimalistiske design er decideret ørkeninspireret, og hvert værelse har privat udendørs rum, der opfordrer gæsterne til at sole sig i roen i deres omgivelser (hjørnesuiter kommer med ekspansive balkoner og teleskoper). Som det eneste Dark Sky Zone-resort i Scottsdale tager Adero stjernekiggeri seriøst, og dens naturskønne SkyTop cocktaillounge er stedet, hvor du kan chatte med lokale astronomer, mens du nipper til en Old Astronomer gin-cocktail. Bid serveret på græsplænen inkluderer foie-gras potstickers, short-rib poutine og dekadente s'mores, selvom du gerne vil spare plads til middagen på Cielo, hvor komfortmaden inkluderer kaffe-gnidet filet mignon og citron-og- hvidløgsstegt kylling. Du kan blive oppe hele natten med at spise, drikke og stirre ud i himlen, men sørg for at få nogle lukkede øjne - en morgenvandring på en af ​​de omkringliggende stier er en tidlig start værd. aderoscottsdale.com ; fordobles fra 9 . —Nina Ruggiero

Camp Sarika af Amangiri — Canyon Point, Utah

Der er glamping, og så er der Utahs Camp Sarika , som står i særklasse. Det er den tilstødende udløber af det ultra-luksus ørkenresort Amangiri, og er indhyllet i dramatisk canyon-land nær Horseshoe Bend og Antelope Canyon. Dens 10 betonpavilloner med lærredstag giver mulighed for øget privatliv, og hovedcentret er vært for indendørs-udendørs spisesteder, en mesa-flankeret udendørs pool og to spa-behandlingsrum. Men jeg fandt mig selv for det meste kølet af i min egen bassin eller stegte s'mores efter middagen over en bålplads. Camp Sarika-gæster har fuld adgang til Amangiris faciliteter (inklusive deres Insta-berømte pool og spa) og en liste over aktiviteter, som inkluderer ridning, vandreture og helikopterture i Grand Canyon. I en tid, hvor afsondret tilflugtssted er en førsteklasses handelsvare, kan Sarikas isolation og ekstravagance gøre det til verdens mest eftertragtede nye ørkenflugt. aman.com ; fordobles fra .800. - Travis Levius

Cara Hotel - Los Angeles

Californien-cool møder marokkansk riad på Cara Hotel i Los Feliz, hvor luftige indendørs-udendørs rum er oversvømmet i køligt hvidt og træ - en uventet fredfyldt oase i et af L.A.s hippeste kvarterer. Bygget på stedet for et motel fra 1950'erne, gentænkte ejerne hver detalje, fra stålværket, keramik og lampetter til fotografiet, der dekorerer væggene. Stjernen i showet er gården, hvor lysslynge pryder 100 år gamle oliventræer og palmer langs en fredfyldt pool, der er oplyst af stearinlys om natten. Hvert af de 60 værelser har sin egen balkon, en plys seng klædt i italiensk sengetøj og en minibar fuld af lokale snacks og drikkevarer. Gæsterne kan nyde chefkokken Michael Patrias retter, lavet med ingredienser fra biodynamiske californiske gårde, eller nippe til kaffe fra Los Feliz-favoritten Maru. Hvis de vil vove sig ud, vil de være mindre end 10 minutter fra sådanne ikoniske L.A.-seværdigheder som Griffith Observatory, Hollywood Walk of Fame og det græske teater. carahotel.com ; fordobles fra 9. — Nina Ruggiero

Chloe - New Orleans

Der er hoteller med hjemmets bekvemmeligheder, og så er der hoteller som Chloe, som engang faktisk blev boet i. Bygget i 1891 af Henry Picard, en velstående købmand fra Alsace, Frankrig, er dette tidligere enfamiliehus nu et 14. -værelsesejendom ejet af restauratøren Robert LeBlanc og bragt til nyt liv af NOLA-designkraftværket Sara Ruffin Costello. Hvert værelse har sine enestående charme, såsom et skab, som du træder ind i, som en hemmelig gang, for at få adgang til et badeværelse. Min havde et stort vindue med udsigt over St. Charles Avenue, hvor de levende egetræer stadig var tunge af fastelavns-perler, og de summende lyde fra sporvognen fungerede som mit soundtrack. Om eftermiddagen sad jeg på verandaen og nippede til en martini og følte mig som en karakter i et skuespil fra Tennessee Williams. Hvis forsiden af ​​huset er ligefrem sydlandsk sofistikeret, er baghaven - med dens retro baby-lyserøde liggestole og opvarmet pool - dens køligere søskende. thechloenola.com ; fordobles fra 0. — Anne Roderique-Jones

Mexican Circle - Mexico City

Denne bygning fra det 19. århundrede, som ligger inde mellem nogle af Mexico Citys mest fremtrædende historiske steder, herunder Nationalpaladset og Templo Mayor Museum, er blevet ombygget til et af byens flotteste nye ophold. Det er et andet projekt af hotelejeren Grupo Habitas, som kombinerer gammeldags Mexico med højt design. De 25 værelser - i to etager forbundet med en zigzag-trappe - er pyntet med varmt træ og mexicanske tekstiler i nuancer af hør og taupe. De høje buede lofter er synlige mursten, og nogle af værelserne har franske døre, der åbner ud til den travle gade nedenfor. På taget nipper gæsterne til mezcal margaritas, mens de stirrer ud over de gamle ruiner, deres fødder dyppet i den glitrende pool. Restauranten, Itacate del Mar, fra Mexico Citys højt elskede kok, Gabriela Camara, serverer snart legendariske tuntostadas. circulomexicano.com ; fordobles fra 7. – Mary Holland

Columns Hotel — New Orleans

Dette palæ i italiensk stil fra 1883 blev oprindeligt bygget til en velstillet tobakshandler, og tjente senere som pensionat under 1. Verdenskrig. Den seneste iteration kommer med en indvendig renovering, der formår at bevare integriteten af ​​den historiske ejendom og samtidig tilføje luksus opgraderinger. Mit værelse havde en rosafarvet fløjlssofa, en original pejs, en stor, behagelig seng og et kar med klofod. At tilbringe tid her føltes som at være på settet til en sydstatsversion af Bridgerton . Mest mindeværdig var dog mad- og drikkevareprogrammet, styret af Michael Stolzfus fra Coquette-berømmelse. Der er en menu med sofistikerede retter plus en førsteklasses cocktailliste. Restaurantens veranda, flankeret af de eponyme tårnhøje hvide søjler, giver omfattende udendørs plads på lune aftener. Og besøgende vil sætte pris på Columns' placering, en af ​​de fineste i New Orleans, når det kommer til hoteller. Det er langt fra ballyhoo af Bourbon Street, men stadig tæt nok til at gå til handlingen. Nyd en Sazerac, mens du nyder de levende egetræer, der drypper ned på St. Charles Avenue, og sporvognenes klirr, mens de triller forbi – i denne by er der praktisk talt intet bedre. thecolumns.com ; fordobles fra 0. - Anne Roderique-Jones

Commodore Perry Estate, Auberge Resorts Collection — Austin, Texas

Det første urbane hotel fra Auberge Resorts Collection begyndte som en storslået jazzalderbolig for en velhavende forretningsmand. Det originale italienske palæ fra 1928 forbliver midtpunktet, men Auberge har tilføjet en tilstødende tre-etagers bygning med en lignende følelse (hvid stuk facade, buede gange, et terracotta tag), der giver hele 10-acre ejendom et sammenhængende udseende. Indretningsdesigner Ken Fulk skabte en barokverden af ​​støvede-lyserøde vægge og vægmalede lofter og fyldte den med Spansk Revival-inspirerede møbler hentet fra den berømte Round Top antikvitetsmesse i nærheden. Selv med alt det eye candy, kan den bedste del af et ophold være et par timer tilbragt med at slappe af ved poolen under en baldakin af egetræer med frokost fra kokken Bradley Nicholson, som bruger produkter leveret af godsets to hektar store gård. auberge.com ; fordobles fra 0. — Allison McNearney

Edgartown Inn, Martha's Vineyard, Massachusetts

I modsætning til de fleste Martha's Vineyard-ophold tager dette nye 12-værelses sted sin æstetiske inspiration fra øens indre agrariske landskaber snarere end dens kystlinje og maritime historie. Den Boston-baserede indretningsarkitekt Rachel Reider spundede en historie baseret på skønheden i lokal bondegårdsarkitektur og blomsterhaver, og dekorerede den tidligere hvalfangerkaptajns hjem fra det sene 18. århundrede med linned og rebstykker, Windsor-stole og en levende væg. som et gårdfokuseret vægmaleri og sort-hvide fotografier af lokale kunstnere. På kroen - Lark Hotels' femte ejendom på øen og dens fjerde alene i Tony Edgartowns historiske landsbycenter - inkluderer hvert ophold gratis daglig morgenmad (tænk på havre, bagte æggebidder og brød og kager, alt sammen lavet internt) , og hvert værelse kommer med gennemtænkte faciliteter såsom strandtasker og sandstole. Relativt tegnebogsvenlige startpriser gør dette til en velkommen tilføjelse til, hvad der kan være en gæstfrihedsscene med høj adgangsbarriere på øen. larkhotels.com ; fordobles fra 9 . – Andrew Sessa

Emeline - Charleston, South Carolina

Det er de små ting, der gør et hotel mindeværdigt, og Emeline er en inspireret nybegynder (lige ved Market Street i centrum af Charleston), der leverer behagelige overraskelser ved skæppen. Oplevelsen begynder i Living Room, hvor gæster og lokalbefolkningen blander sig på læderlænestole og sofaer over lokalt ristet kaffe af Second State og country skinkekiks og kombucha fra Clerks Coffee Co., en af ​​to restauranter på stedet. Et soundtrack af klassisk soul sætter stemningen, mens du nipper til en velkomst-punch-cocktail og gennemser Keep Shop, en udsøgt kurateret samling af boligartikler og souvenirs i stueetagen. I din suite kan du dreje en klassisk plade på pladespilleren, mens din ledsager fylder en karaffel med afkølet, filtreret vand (stille og mousserende, på hanen 24/7). På trods af dets tidligere liv som et anonymt kædehotel, får de 212 værelser her dig til at føle, at du bor på et meget mindre boutiquehotel. Brugerdefinerede bogreoler langs væggen ved foden af ​​king-size senge, maksimerer hver tomme med udsmykket effektivitet. Når du er forfrisket, kan du svinge forbi kunstsamlingen i arkivet, ned ad jernvindeltrappen på vej til Frannie & the Fox, et italiensk-skrænt spisested, der tiltrækker hyggelige weekendfolk for sine fisk og skaldyr, træfyrede pizzaer og cocktails. Og om morgenen kan du gå udenfor direkte ind i hjertet af byen - eller tage en af ​​de gratis strandkrydsere til en tur til batteriet ved vandet. I en by med et dusin fremragende hoteller hæver Emeline sig ved at betragte sine gæster hvert øjeblik - indbegrebet af gæstfrihed. hotelemeline.com ; fordobles fra 9. – Stratton Lawrence

Four Seasons Resort Los Cabos ved Costa Palmas - Mexico

Mindre end en time fra de utallige feriesteder i Los Cabos, der omkranser den sydlige spids af Mexicos Baja California-halvø, er den mere rolige East Cape hjemsted for det nyeste feriested fra Four Seasons. Det er det første i et nyt strandsamfund ved det rolige Cortés-hav, med Sierra de la Laguna som baggrund. Minimalistisk moderne arkitektur og neutrale toner blander sig med det omgivende ørkenlandskab, og ejendommens 114 værelser og 27 suiter kommer med rummelige udendørs terrasser, der åbner til udsigt over havet. Signaturrestauranten Estiatorio Milos er i mellemtiden et ideelt sted ved kysten med en menu, der inkluderer dagens fangst kunstfærdigt vist på is. Limón (et udendørs spisested i en citrontrælund) og Casa de Brasa ved poolen byder på ingredienser fra resortets økologiske gård. En fantastisk golfbane og spa fuldender aktiviteter på stedet, og personalet kan arrangere sportsfiske- og snorkeludflugter for de mere eventyrlystne. fourseasons.com/loscabos ; fordobles fra 9. – Pat Doherty

Harbour View Hotel — Martha's Vineyard

Ingen anden ejendom på Martha's Vineyard kan gøre krav på status som 'tyngdepunkt' som Harbour View Hotel. Denne grand dame tårner sig op over Edgartowns havn og fyrtårn og har været et mødested for øboere og besøgende i over 130 år. I en renovering på 15 millioner dollars har hotellets historiske bygning fået en smart, moderne opdatering, og en ny fire-værelses penthouse er blevet tilføjet til øverste etage. Den nyere fløj (sjov fakta: produktionsholdet af Jaws blev her, mens de filmede på øen) er blevet omdøbt til The Roxana, hvor 51 værelser ved poolen er klædt i sommerlige tekstiler og rattan-accenter. Maden på Harbour View slår langt over sin vægt - min mand og jeg husker stadig på hummerrullen, vi spiste fra en liggestol ved poolen, mens vi var på Bettini-restauranten, Bernard's nudler - opkaldt efter hotelejer Bernand Chiu, en Hong Kong indfødte - var vanedannende røget, klistret og sødt. Det er nemt at udforske øen fra hotellet, uanset om du bliver kørt gennem Edgartowns maleriske baggader i en golfvogn eller begiver dig ud på et aftenkrydstogt ombord på en træforet Barton & Grey-yacht med en hotelkurv med rose og et ostebord ved din side. harborviewhotel.com ; fordobles fra 5 . — Flora Stubbs

Hew & Draw — Newfoundland, Canada

I den vestlige Newfoundland mølleby Corner Brook henter Hew & Draw Hotel sin inspiration fra Canadas skovhugstindustri. Selvom det måske ikke lyder som et oplagt designkoncept for et boutiquehotel, fik familieejerne (som selv driver et skovhugstfirma) det til at fungere ved at ombygge en tidligere Woolworths-butik til en 36-værelses kro med en rustik, industriel stemning. Der er selvfølgelig masser af naturligt træ, lige fra hickorygulvene i de minimalistiske værelser til møblerne i douglasgran i tapperummet. Tapeterne fra den Ontario-baserede designer Kate Golding har tuckamore-træer, rensdyr og anden regional flora og fauna. Og hvad ville skovhuggere – eller hotelgæster – ellers have brug for efter en travl dag, uanset om du har sejlet i kajak på Bay of Islands eller været på eventyr gennem Blow Me Down Mountains? Et bad i spabadet på tagterrassen og en pint Wild Bologna IPA fra Boomstick Brewing Co. hewanddraw.ca ; fordobles fra 6. — Carolyn B. Heller

Hotel Kansas City — Missouri

Det, der engang var en privat social klub, der støder op til Kansas Citys populære Power and Light District, er nu et nyt hotel under Hyatt's Unbound Collection. I et nik til sin historie viser lobbyloungen i gotisk revival-stil buster af tidligere klubmedlemmer som Harry S. Truman og Dwight D. Eisenhower, der våger over besøgende, der nipper til cocktails. Gemt ind i et andet hjørne er hovedrestauranten, Town Company, med en menu, der tilfører et moderne twist til Midwestern comfort food, høfligt af kokken Johnny Leach (af Momofuku-berømmelse). Leach gør fuld brug af regionens lokale produkter og gårde, og er blevet et så stort hit, at det kan tage uger at få fat i en reservation. Stedets virkelige charme ligger dog i de anakronistiske detaljer: en vintage fotoboks, farvede glasvinduer og 144 victoriansk-inspirerede værelser dekoreret med finurlige olieportrætter og lyserøde sofaer. hotelkc.com ; fordobles fra 9. – Ramsey Qubein

Magdalena Hotel — Austin, Texas

Med fire hoteller inden for to blokke på den populære South Congress Street er Bunkhouse Group blevet synonymt med en særlig Austin-æstetik – en, der blander en knivspids rock 'n' roll-luksus med et strejf af indfald og en hel masse groovy soul. Deres seneste tilbud - Hotel Magdalena - er på et sted, der engang var ejet af Willie Nelson, som bød velkommen til musikere lige fra Muddy Waters til Patti Smith for at tage en tur på hans Austin Opry House-scene. I dag omfavner ejendommen med 89 værelser denne musikalske historie og byens kærlighed til vandhuller ved at kanalisere stemningen fra både et motorhotel fra midten af ​​århundredet og et søhus fra 70'erne. Frodige udendørs rum og tilbagetrækkelige vægge frister besøgende ud af deres værelser til en dukkert i poolen eller en cocktail på terrassen til restauranten Summer House on Music Lane. Komfort på værelset er komplet med alle Bunkhouse-signaturerne – tematisk minibar, tilpasset afspilningsliste streamet på vintage-højttalere og ikoniske stribede gevandter – forstærket af unikke detaljer som smuk fotografering af den lokale legende Scott Newton, hvis kamera har været fast inventar i byens musikscene i årtier. Der er ingen bedre måde at tilbringe din dag i Austin på end at vågne op under et sort-hvidt billede af den unge Willie, før du slapper af ved Barton Springs eller udforsker butikkerne på den travle South Congress. hotelmagdalena.com ; fordobles fra 9. — Allison McNearney

Hotel Sin Nombre — Oaxaca, Mexico

Du skal vide præcis, hvor du skal lede efter dette upåklageligt designede gemmested midt i Oaxaca City - det er gemt bag en ubestemmelig facade et stenkast fra den storslåede Oaxaca-katedral. Udtænkt af den portugisiske arkitekt João Boto Caeiro og den californiske transplantation Elliott Coon (medstifter af mezcal-mærket Gem & Bolt), udstråler ejendommen med 20 værelser en atmosfære af afdæmpet eksklusivitet og afslappet kølighed, som om du opholder dig i weekenden på dine sejeste venners hus. I det skyhøje centrale atrium - der fungerer som hotellets veganske restaurant - skiller håndvævede tekstiler og potte-kaktusser sig ud mod en helt hvid baggrund af imponerende kalkstenssøjler og buede indgangspartier. Det er et morderligt sted at hænge ud og se på folk, men når vejret er godt (som det så ofte er), er stedet at være den solrige tagterrasse, som byder på en springbassin og Oaxacan-kunstneren Sabino Guisus neonbillede på en traditionel Aztekisk skjold. hoteller uden navn.com ; fordobles fra 0. - Siobhan Reid

Hotel Ynez — Solvang, Californien

Lige langt nok fra L.A. til at føles som et ordentligt tilflugtssted, ligger Hotel Ynez to timer nordpå i Santa Ynez-dalen (af Sidelæns film berømmelse). Mens dens knogler er dem fra en kro ved vejen, føles den omskabte ejendom lige dele sofistikeret og blød. De 22 værelser, hver med en udendørs terrasse med en hængekøje, kredser om en central gårdhave med fyrre- og egetræer, og inviterer gæsterne til at sidde under stjernerne med et glas Syrah i hånden. Indvendigt føles hvidkalkede værelser ophøjede takket være detaljer som marokkanske tekstiler, kunstværker fra den mexicanske kunstner Hilda Palafox og badeprodukter fra Fable Soap til små partier. Den mest spredte af flokken, Room 21, kan endda prale af en privat bålplads og boblebad. Kom til middag, snup et bord hos S.Y. Køkken til rustikke italienske retter som vilde svampe pappardelle og lakseputtanesca, der mere end komplementerer vinlandsomgivelserne. hotelynez.com ; fordobles fra 9. – Tanvi Chheda

Lake House på Canandaigua — Finger Lakes, New York

Sandheden er, at Finger Lakes ikke ændrer sig for meget - og det er netop derfor, folk kan lide at besøge. Disse gletsjersøer, først udhugget i Upstate New York for omkring 65 millioner år siden, har trukket besøgende i generationer, ikke for det nye, men for det, der er forblevet det samme: chancen for at padle en kano, at vandre til et hemmeligt vandfald, for at smag et par rieslinger i vingården, hvor druerne blev dyrket, og for at få fat i en livsændrende blød server hvirvelkegle ved en mejeristand ved vejen.

Nu, takket være det nye Lake House på Canandaigua, er der endelig et pilgrimsfærdsværdigt hotel inden for slående afstand fra alle de evigt favoritter. Det er et tilflugtssted ved søen med 125 værelser, der både er et yderst stilfuldt, voksent feriested og en behagelig hjemmebase for dem med børn, der ønsker at skabe nye sommertraditioner. Faktisk er familien en væsentlig del af Lake House: Ejendommen er et passionsprojekt for udviklerne Bill Caleo og Lyndsay Caleo Karol fra Brooklyn Home Company, som er en del af Sands-familien, et stort navn i denne del af New York . På mange måder føles Lake House som et superstort feriehus, med en misundelsesværdig beliggenhed på den nordlige spids af søen, med en swimmingpool, en dock (bådudlejning er tilgængelig), en vidtstrakt gård med bålpladser og græsplæne spil og snesevis af suiter med udsigt over vandet med balkoner. Studio Tack (nu kendt som Post Company) designede planen og samarbejdede med Brooklyn Home om interiøret; værelser har lige nok nautisk inspiration uden at falde i kitsch og masser af naturlige materialer - træ, læder, flet - der giver varme.

Under et besøg i pandemitiden var indendørs spisning begrænset, men Rose Tavern udnyttede fuldt ud sin afskærmede solstue til morgenmad. Sandbaren ved vandet fik sine rullende døre åbnet for søbrisen hver aften, hvor de kunne glæde sig over publikum som shrimp po' boys og lobster mac and cheese sammen med en lang række håndværksøl og frække cocktails som Blue Whale, en lokal go-to med rom og Curaçao. Planer kræver, at en spa på stedet åbner inden Memorial Day 2021; der er rigeligt med bryllups- og begivenhedspladser til at rumme store grupper, når restriktioner for sammenkomster letter. For alle de bekvemmeligheder, men den bedste grund til at blive kan være den enkleste: At vågne op med udsigt over søen og at vandre ned, barfodet, for at svømme. lakehousecanandaigua.com ; fordobles fra 1. – Paul Brady

Life House Lower Highlands — Denver

Hvis Wes Andersen skulle lave en western, ville sættet ligne Life House Lower Highlands. Periodedetaljer—overdådige Louis XVI bergères betrukket med blomstermønstre; sengegavle og sofaer i læder – transporter gæster til slutningen af ​​1800-tallet, hvor industrifolk flyttede vestpå til grænseforposter som Denver. I dag er Lower Highlands, kendt som LoHi, byens hippeste kvarter, hjemsted for stilfulde barer, restauranter, kaffebarer og bryggerier – og Life House giver endelig området sit første boutique-ophold. Den amerikanske vestlige fortælling fortsætter i de 16 værelser, der hver er dekoreret med puder i Navajo-stil og botaniske malerier. Nogle værelser har køjesenge inspireret af Pullman-sovevogne fra det 19. århundrede; de sparer ikke på komforten takket være madrasser i fuld størrelse og privatlivsgardiner i fløjl. Hotellets restaurant, Wildflower, hylder byens mexicanske og italienske bosættere med retter som chilaquiles med røget chorizo ​​og rødbedesalat med burrata importeret fra Puglia. lifehousehotels.com ; fordobles fra 0 . -Jen Murphy

Life House Nantucket - Massachusetts

En tuftet tigerløber pryder den stejle trappe ved Light House Nantucket og tilbyder en vild velkomst til dette friske, smukt designede tilflugtssted langs de brostensbelagte biveje i New Englands berømte ø-havn. Og der er mere end tigre på spil i kroen med 14 værelser: De føderalistiske knogler fra ca. 1830'ernes havkaptajnhus er blevet opdateret med højglans maling i rig blomme, lilla og jade. Linned lys vedhæng gløder med håndmalet ø flora; og flet- og raffia-senge, stole og endda daybeds i to grønne gårdhaver nikker til rejser blandt troperne. Solide gratis morgenmadsoverraskelser – som chia og havre eller knuste bær med mandelsmør på toast – giver plads til aftencocktailtimer og små bider, hvilket gør Life House til en komfortabelt moderne måde at leve i et søfartsdrømmelandskab. lifehousehotels.com ; fordobles fra 9. – Tracey Minkin

The Maker - Hudson, New York

The Maker er en hyldest til verdens skabere, ifølge medejer Lev Glazman. Han vil nævne masser af dem, hvis du spørger: mester træbearbejder Gary Keegan, vægmaler Michael Allen, kokken Michael Poiarkoff. For ikke at nævne hans partner, Alina Roytberg, som Glazman skabte skønhedssværvægteren Fresh sammen med for næsten 30 år siden, og som han forestillede sig den 11-værelses ejendom med. (Hun designede også næsten alt tapetet.) Hvor er det bedre at skrive sådan et kærlighedsbrev end Hudson Valley, kendt som et fristed for New Yorks velbeslåede sæt? Hele Maker, som den gifte duo designede fra bunden sammen med hospitality-dyrlægen Damien Janowicz, er en hyldest til smukke ting, og hvordan de er lavet. Hver kvadratcentimeter af komplekset fra århundredeskiftet er kunstfærdigt fyldt med enestående møbler, vaser og bakker og puder og dåser hentet fra lokale loppemarkeder og vægge af bøger om æstetik og kunsthåndværk. Og suiterne hylder alle de forskellige typer producenter, der gør livet mere interessant: Gartneren med botaniske tegninger og friske blomster; kunstneren, helt fløjl, farvet glas og Belle Époque-overdådighed; Forfatteren, hvor boghylderne er kurateret af Stranden; arkitekten, med et bohemeagtigt Bauhaus-look og et massivt, showstoppende sort marmorbadekar. De kommer ikke billige; Skaberen er ikke bestemt til at være et udsultet-kunstner-tilholdssted. Men efter en nat her, vil selv trendjagende børsmæglere og Upper East Side-aristokrater opdage, at deres kreative hjul begynder at dreje. themaker.com ; fordobles fra 5. — Hannah Walhout

Mayflower Inn & Spa, Auberge Resorts Collection — Washington, Connecticut

Hvordan forvandler du et roligt, men etageret landhotel til en destination for den moderne tidsalder? Først udnævnte Auberge Resorts Collection indretningsstjernen Celerie Kemble til at indgyde karakter i Mayflowers hovedbygning ved at erstatte damasken og dikkedarerne med enestående stykker, herunder tyrkiske tæpper, papir-blomsterarrangementer og et bibliotek, der kan købes -udgave bind fra Johnnycake Books. For det andet gentænkte de maden. Da jeg besøgte i efteråret, var kokken April Bloomfield lige begyndt på et årelangt ophold og bragte forhøjet madlavning fra mark til bord til Garden Room-restauranten. Endelig blev spaen opdateret af Well, den hotte New York City helseklub. Neutrale toner og naturlige fibre har frisket de fælles rum op, mens et behandlingsprogram, der spænder fra lydbade til tarotlæsninger, giver gæsterne en smag af wellness-kultur, når den er mest trendy. aubergeresorts.com/mayflower ; fordobler fra 0. — Flora Stubbs

Miraval Berkshires - Massachusetts

Stemningen er mere sommerlejr end bootcamp på Miraval Berkshires kun for voksne, 100 værelser, som udfolder sig på 380 piny acres. Sprit er generøst tilgængeligt, og mens baby-grønkål-quinoa-skåle tilbydes i smoothiebaren, så er der også et stort udvalg af friskbagte kager. Udover det afslappede etos er lodtrækningen Miravals program af opfindsomme og decideret aktive wellness-oplevelser. I den omkringliggende skov finder du øksekast, rebkurser og undervisning i primitive ildbyggeteknikker samt workshops om biavl, rehabilitering af rovfugle og meditation med heste (en fascinerende praksis, hvor hesten reagerer på gæstens energi). Behandlinger i Life in Balance-spaen med 28 rum – såsom Kombucha Facial, som bruger en stemmegaffel til at frigøre kæbespændinger – er ligeledes fantasifulde. Og maden er hentet regionalt og fra resortets økologiske have (min yndlingsret: Hudson Valley steelhead poke med sprøde ris). Miraval berkshires.com ; fordobler fra 0 per person, alt inklusive. — Jancee Dunn

Montage Healdsburg - Californien

Sonoma Countys mest betydningsfulde hotelåbning i årevis repræsenterer trofast områdets uspolerede, landbrugsmæssige omgivelser. Skove og grunde med vinstokke på bjergsiden dækker sine 258 acres, mens de modernistiske, jordfarvede gæstesuiter ser ud til at forsvinde ind i landskabet. Fordybelse i naturen er et stort tema: Der er miles af vandrestier på grunden, de fleste værelser har udendørs bruser, og de rummelige dæk ser ud til at svæve midt i de tårnhøje egetræer. Udendørs yogaklasser finder sted i en have indrammet af vinmarker, og e-cykler er tilgængelige for at stoppe ved vejmarkeder og for at se regionens landlige skønhed tæt på uden at skulle i en bil. Naturen informerer også ejendommens hovedrestaurant. På Hazel Hill bruger køkkenchefen Jason Pringle de omkringliggende marker og det nærliggende Stillehav til fulde – de bedste retter, jeg spiste hele året, var en pocheret hummerhale med økologiske rodfrugter fra køkkenhaven og laks, fanget ud for Sonoma-kysten, med sunchokes og vilde svampe. montagehotels.com/healdsburg ; fordobler fra 5. - John Wogan

The Newbury - Boston

Newbury Boston er den seneste inkarnation af den neoklassiske bygning fra 1927, der tidligere husede Ritz-Carlton. Ved siden af ​​Boston Public Garden fik hotellet en renovering fra top til tå for en ny generation af besøgende: en palet af subtile duegrå, sorte og perlemarmorgulve, plys orange sofaer og samtidskunst (som de slående fotografier fra Yousuf Karsh) tilbyder en hyggelig, men kølig velkomst til gæster. Toogfyrre af de 286 værelser har stadig deres originale brændeovne, og det er værd at bede om en, især i de kolde vintre, hvor den perfekte aften involverer at krølle sammen ved bålet med roomservice. Det er også værd at tjekke vinterhavstrattoriaen på 17. sal, Contessa, for nogle af de bedste udsigter i byen. Og gå ikke glip af eftermiddagste i Newbury Salon eller drinks i Street Bar - på trods af hotellets moderne forfriskning, vil du stadig finde en tydelig følelse af det gamle Boston her. thenewburyboston.com ; fordobles fra 0. – Linda Laban

Nobu Chicago

Med mere end et dusin hoteller allerede åbne og halvt så mange i pipelinen, er den otte år gamle Nobu Hotel-gruppe i accelerationstilstand. Den nyeste tilføjelse til en samling, der omfatter Newport Beach, Ibiza og Londons Shoreditch-kvarter, er Nobu Chicago, der ligger i byens industrielle West Loop. Hotellets murstens-og-stålbygning strikker ind i det urbane stof på ydersiden, mens den tilbyder gæsterne i dets 115 værelser og 23 suiter en loftlignende booplevelse indeni - med en karakteristisk japansk bøje. Du kan ikke blive og ikke spise på Nobu (den sorte torsk med miso er grund nok til at reservere), hvor søjler efterligner samurai-sværd og harpiksblade flagrer over borde, som om det er efterår i Kyoto. Når du er mæt, går du ovenpå og går tilbage til dit værelse gennem korridorer, der er foret med blødt oplyste trælanterner. De fleste kvarterer har en vid udsigt over bybilledet (spørg efter en med et teak-badekar - så det er ekstra omkostninger værd) og høje betonlofter, der giver en skarp modernitet til de ellers hyggelige, naturlige materialer, der findes overalt på hotellet. Forlæng dit ophold med en svømmetur i ropoolen og brunch på taget, med hele byen og dens bedst klædte beboere som kulisse. nobuhotels.com ; fordobles fra 9. – Heidi Mitchell

One&Only Mandarina — Riviera Nayarit, Mexico

Placeret mellem en regnskov og klipperne på Riviera Nayarit-kysten, opfordrer One&Onlys nye mexicanske fristed gæster til at genoprette forbindelsen til naturen. Dens 105 villaer og træhuse blev bygget bæredygtigt ved hjælp af indfødte materialer og rodfæstet i ånden fra de lokale Cora- og Huichol-kulturer. Kommunikationen med naturen nåede et højdepunkt for mig under en gåtur for at besøge 'La Abuela' (bedstemor på spansk) - et århundrede gammelt træ på ejendommen, mens jeg lærte om jorden og de endemiske arter fra en af ​​resortets kyndige medarbejdere. På Carao, hovedrestauranten, smagte jeg lokale smage skabt af den berømte mexicanske kok Enrique Olvera og fandt en følelse af fred ved at svømme i Stillehavet eller i en af ​​de uendelige pools, der ser ud til at svæve på himlen. Jeg lærte også igen, hvordan man trækker vejret ordentligt ved at tage en af ​​Alchemical Breath-klasserne. Her lærte min beroligende spirituelle leder mig Pranayama-metoden, som sendte mig hjem og følte mig genoplivet på en dybtgående måde. oneandonlyresorts.com ; fordobles fra .300. -Mariana Mijares.

Palmaïa, The House of Aïa, Riviera Maya, Mexico

Transformation er det gennemgående tema i Palmaïa, The House of Aïa, som ligger præcis halvvejs mellem Cancún og Tulum. I stedet for en butler er der en linnedklædt 'Nomadic Guide', som sender dig WhatsApp-påmindelser til dit udendørs lydbad. Så er der shamanen på stedet, som studerer fødselstider og stjernekoordinater for at kortlægge din fremtidige bane. Selv køkkenet af kokken Eugenio Villafaña er beregnet til at sætte gang i en sundhedstransformation - der er fire restauranter på stedet, alle primært plantebaserede, med temaer, der spænder fra middelhavsinspireret til asiatisk præget. Det mest fremtrædende for mig var LEK, som finder inspiration tættere på hjemmet (jackfruit empanadas og chaya tacos var de bedste ting, jeg spiste under mit ophold). På trods af sin høje Burning Man-stemning (resortet kalder sin altomfattende politik for en 'givende livsstil'), er ejendommen med 234 suiter ved havet fast forankret i sin mexicanske jord. Spaen, med gulv-til-loft glasvinduer, der vender ud mod den omkringliggende jungle, udnytter de lokale ingredienser som mezcal (selve planten, ikke den røgfyldte alkoholiske spiritus) og traditioner som den svedfremkaldende temescal-ceremoni. Og selvom Palmaïa kan tilbyde alle mulige måder at forlade virkeligheden bag sig, kan den ultimative balsam for det moderne livs kaos bare være at grave dine hæle fast i det sukkerlignende sand på stranden før en dukkert i det gennemsigtige caribiske vand. thehouseofaia.com ; fordobles fra 0 . – Chaney Kwak

Opholdssted Todos Santos - Baja Sur, Mexico

Udtrykket fordybende kan føles som et overbrugt buzzword i disse dage, men Paradero Todos Santos udmærker sig ved at forbinde gæster til det bedste af Baja California Sur gennem dybt autentiske oplevelser. Grundlagt af Mexico City-baserede duo Pablo Carmona og Josh Kremer, det 35-suite hotel ligger på fem hektar omgivet af Sierra de la Laguna-området, en kaktus-besat ørken og familieejet landbrugsjord. Minimalistiske suiter indtager lavtliggende betonbygninger dekoreret med møbler fra håndværkere rundt om i landet. I restaurantens køkken med åben ild fejrer kokken Eduardo Ríos lokale råvarer og fisk og skaldyr (reje zarandeado er en fremtrædende, ligesom den krydrede mezcal margarita). Men de guidede aktiviteter er det, der gør opholdet virkelig mindeværdigt. En morgen arrangerede holdet yoga efterfulgt af surflektioner med Mario's Surf School på den nærliggende Cerritos Beach. Vores professionelle, Martín og Rafael, forklarede tålmodigt den rigtige form, førte os ind i de blide bølger og jublede entusiastisk - uanset om vi væltede eller endelig fik en kort, men sejrrig tur. whereaboutshotels.com ; fordobles fra 0 . – Sarah Bruning

Riggs Washington DC

Vores lands hovedstad er hjemsted for mere end 30.000 hotelværelser. Indtil for nylig dominerede de store mærker scenen - især i Penn Quarter, en kommerciel del af centrum mellem Det Hvide Hus og Capitol. Riggs ændrer på det. Den seneste ejendom fra den London-baserede Lore Group åbnede stille og roligt i februar, en tiltrængt dosis varme bag et imponerende ydre (denne skelsættende bygning fra 1891 var engang hovedkvarteret for Riggs National Bank). De 181 juvel-tonede værelser har pengeskabsformede minibarer og psykedeliske Voutsa sengegavle, og Carrara-marmorbadeværelserne er fyldt med bekvemmeligheder fra dufthuset D.S. & Durga. Suiterne omfatter fire specielle rum opkaldt efter bemærkelsesværdige First Ladies; min, dedikeret til Caroline Harrison, var helt creme- og pudderblå, med en mur af finurligt porcelæn, der nikkede til Harrisons rolle i at starte traditionen med porcelæn i Det Hvide Hus. Nedenunder i den tidligere banks hovedsal finder du hvælvede lofter, originale marmorsøjler og den elegante Café Riggs, der allerede er en favorit til både romantiske middage og cocktailmøder. Kokken Patrick Curran, tidligere fra andre distriktsfavoritter som Momofuku CCDC, viser sig at være en pletfri kontinental mad: oksetatar med vagtelæg, en perfekt burger og den lokkende navngivne kaviar-grillet ost, som virkelig er en tyk skive brioche lagdelt med smør. ko og en glasur af skinnende Ossetra. Og ligesom søsterejendommene Sea Containers London og Pulitzer Amsterdam, vil Riggs snart have en bar takket være den berømte mixolog Ryan Chetiyawardana. riggsdc.com ; fordobles fra 9. — Hannah Walhout

The Rockaway Hotel - New York City

Arkitekten Morris Adjmi, som er opstået af et funky, lavtliggende strandbungalow-fællesskab, designede Rockaway Hotel som det første for New York City: et eksklusivt, design-fremadrettet strandhotel. New York- og Oslo-baserede firma Curious Yellow tog føringen på dets interiør, herunder 53 lyse værelser (samt otte suiter med længere ophold), opvarmet af teakpaneler og buede stokmøbler; Badeværelserne er fyldt med produkter fra NYC-leverandøren Goldie's. Og de offentlige rum blander vintage Giovanni Travasa-stole med installationsstykker kurateret af hotellets Chief Social Impact Officer, Michi Jigarjian, inklusive værker af kunstnere som Tom Sachs (en Rockaway-lokal). Udendørs plads er rigeligt, fra et pooldæk til en tagterrasse, der tilbyder dobbelt udsigt over Atlanterhavet og Manhattans skyline. Spisemulighederne omfatter Rooftop, hvor kokken Barry Tonks præsiderer over en menu med fisk og skaldyr, og den kommende Margie's and Greenhouse Café. En spa samt et skab til surfbrætter er under arbejde. therockawayhotel.com ; fordobles fra 0. – Tom Austin

The Roundtree - Amagansett, New York

Da det åbnede i juni 2020, midt i en pandemi, der fik mange byboere til at jagte frisk luft og åbne rum, virkede Roundtree, Amagansett lavet for øjeblikket. Det er et af kun en håndfuld små, uafhængige hoteller i denne tony strækning af Hamptons, beliggende på en to hektar stor parcel, hvis historie strækker sig tilbage til det 18. århundrede og den europæiske bosættelse af landsbyen Amagansett. Ejendommen ligger mindre end 1,6 km fra Indian Wells Beach ved Atlanterhavet og en kort køretur fra den glitrende Napeague Bay og de herlige statsparker på det østlige Long Island. Retreatet har kun 15 gæsteværelser, en blanding af tilknyttede værelser og suiter plus enkeltstående hytter spredt ud over ejendommen. Alle har en cool, sprød indretning med Wishbone-stole, industrielle accentlamper og en beroligende træ- og skiferpalet. (Hver er også udstyret med Airthereal HEPA-filtreringsenheder og UV-sterilisatorbokse til fjernbetjeninger, nøgler og mere.) Ildsteder og chaiselonger er spredt ud over de velplejede grunde under strenge af Edison-pærer. Et lille spisekammer i hovedhuset byder på forfriskninger hele dagen, inklusive en kontinental morgenmad og kaffe fra lokalt elskede Jack's Stir Brew. Selvom der ikke er nogen restaurant på stedet, har Roundtree samarbejdet med spisesteder i området for at bringe forhøjet takeaway ind, belagt med balinesisk keramik og leveret som roomservice af det imødekommende hotelpersonale. De vil endda sætte alt op udendørs, så gæsterne kan spise under stjernerne. theroundtreehotels.com ; fordobles fra 5. – Paul Brady

Stables Inn — Paso Robles, Californien

At genopfinde en amerikansk kro ved vejkanten er næppe et nyt koncept, men få har elegancen og opmærksomheden på detaljerne som Stables Inn i Paso Robles. Ejerne Robert og Sherry Gilson (som også ejer det vedbendsklædte Hotel Cheval, i nærheden) gav midcentury-motellet en overhaling med ride-tema med bondegårdsmøbler. De 18 værelser, inklusive et køjehus med plads til seks, har detaljer som koskindstæpper og farverig popkunst af Anne Laddon. På et besøg med min familie var jeg imponeret over frynsegoderne og den opmærksomme service på trods af den rimelige pris, inklusive en gratis morgenmad med lokalt brændt kaffe og kager, serveret hver morgen i Tack Room, et fælles rum med skydedøre i stald, dekoreret med vintage sort-hvide fotos og en halevinge i galvaniseret metal fra begyndelsen af ​​1900-tallet. Et tårnhøjt magnoliatræ forankrer et andet fællesområde med en bålplads og Adirondack-stole, hvor gæsterne kan stille sig til et glas blækfarvet Syrah (fra en af ​​regionens vingårde) før eller efter middagen. stablesinnpaso.com ; Dobbelt fra 5. – Casey Hatfield-Chiotti

Surety Hotel — Des Moines, Iowa

Des Moines' Surety Hotel er ideelt beliggende i downtown-distriktet i Iowas hovedstad, i det tidligere hjemsted for Iowa Loan & Trust Company. Det er et glimrende eksempel på den nye raffinement, der ændrer teint i denne by i Midtvesten, og genoplivningen af ​​Beaux-Arts-højhuset fra 1913 omfatter en række overdådige materialer og dekorationer - der er rigt hårdttræ, læder og moderne kunst, og Fællesrummene og gæsteværelserne har midt-århundrede-inspirerede detaljer. Det overordnede look er rent og sprødt med en fredfyldt palet af neutrale farver og udsigt over det omgivende bylandskab. Mulberry Street Tavern er i mellemtiden ejendommens hovedrestaurant med en menu, der tager udgangspunkt i enkle, traditionelle britiske pubretter, herunder kødtærter, stegt kylling, kilesalater og grillede østers. suretyhotel.com ; fordobles fra 9. – Krissa Rossbund

Urban Cowboy Catskills - New York

Der er en magi ved det New Yorks Catskill Mountains — old school sommerresorts og skihytter i skjulte dale flankeret af høje højdedrag og udsmykket med søer, åer og vandfald. Det er ikke underligt, at kreative hotelejere er gået i spidsen for at genvinde falmede herligheder her i de sidste par år, og Urban Cowboy Lodge Catskills er det seneste – og mest holistisk gengivne – indslag på den sylviske scene. Ejer/designer Lyon Porter og medejer Phil Hospod (af ejendomsudviklingsselskabet Dovetail + Co.) har overtaget en alpin kro og 68 acres ejet af samme familie siden 1930'erne, og har behændigt opdateret hovedlodgen og fire chalet-stil udhuse med hans nu karakteristiske rustikke luxe touch. Resultatet er, at Wes Anderson møder En flod løber igennem den : Originale møbler fra ejendommen og antikke Americana blandes med nye tilføjelser som en flodstens-ildsted i lodgen, håndtrykte tapeter og Pendleton-tæpper på værelserne, og grydeovne og massive baljer med kloben i udvalgte suiter. Faciliteter som iblødsætning på øverste hylde og lokal spiritus fremviser det bedste fra regionen, og husets bar og restaurant er destinationsværdige i sig selv. Med en singelbeklædt sauna, bålpladser, fluefiskerstrøm og svømmehul demonstrerer Urban Cowboy Lodge, hvordan Catskills nu kan være mere magiske end nogensinde. urbancowboy.com ; fordobles fra 5 . – Tracey Minkin

Vandre på feriestedet - Prince Edward County, Canada

I løbet af de sidste par år er Prince Edward County (ca. to timers kørsel øst for Toronto) blevet en eftertragtet flugt for byfolk, der leder efter det bedste af livet på landet - vidåbne områder, stier langs søen og de bølgende vinmarker, som regionen er kendt. Nu er der endnu en grund til at besøge: Wander, en samling af 10 to-værelses glas- og tømmerhytter på den nordlige bred af West Lake skabt af designeren Shannon Hunter. Hendes minimalistiske, men alligevel hyggelige stil tager udgangspunkt i naturen, med værelser klædt i varmt træ og accentueret med jute-tæpper. Billedvinduer indrammer de beroligende landskaber; opvarmede betongulve og bålpladser på de private dæk er især nyttige om vinteren (resortet er åbent året rundt). Familier vil i mellemtiden elske at bruge de komplette køkkener og spiseområder til store siddemiddage; Personalet kan tilbyde et fyldt køleskab med råvarer og vin. wandertheresort.com ; sommerhuse fra 0. — Heather Greenwood Davis

White Elephant Palm Beach — Florida

Denne bijou-ejendom med 32 værelser føles mere som et hjem end et hotel (gæster booker allerede månedlange ophold), bemandet af et imødekommende team, der straks lærer dine præferencer at kende. Det er søsterhotellet til Nantucket-ikonet, og Floridas forpost ligger kun to gader fra Atlanterhavet og blot fem minutters kørsel fra Worth Avenue via en af ​​sine BMW'er, som gæsterne frit kan låne. Interiøret er præget af kunst fra ejerens samling, herunder finurlige sort-hvide illustrationer af det 10-årige vidunderbarn Doodle Boy og Fredrick Prescotts slående syv fod høje elefantskulptur, som præsiderer over indgangen. På værelserne er de typiske Palm Beach-pastellfarver undgået for en palet af beroligende neutrale farver med marmor-, rattan- og stenaccenter. Undersengsskuffer og bevægelsesfølende soveværelsesbelysning er tankevækkende detaljer. Hotellets restaurant, LoLa 41 (en anden Nantucket-baseret basisvare), er hurtigt blevet byens hotteste sted, komplet med en travl scene efter mørkets frembrud, hvor hotellets gæster nyder sæder på forreste række, i læ under en baldakin af kokospalmer spændt med fe. lys. whiteelephantpalmbeach.com ; fordobles fra 0 – Sarah Greaves-Gabbadon

White Water Cambria - Californien

Der er ingen mangel på hoteller i den hyggelige strandby Cambria på Californiens centrale kyst (ca. halvvejs mellem San Francisco og Los Angeles). Men mulighederne har for det meste lænet sig mod daterede eller umærkelige ejendomme, der er afhængige af regionens naturlige skønhed til at tiltrække gæster. Med åbningen af ​​White Water Cambria får besøgende dog også et æstetisk perfekt miljø indendørs. De 25 gæsteværelser – udtænkt af den L.A.-baserede designer og forfatter Nina Freudenberger – er indbegrebet af den form for ubesværet, højboheme-stil, der ser ud til kun at eksistere i Golden State. Det er en kombination af skandinavisk-inspireret minimalisme; jordagtige, neutrale træaccenter; og finurlige opblomstringer af indendørs-udendørs ophold (mit Ocean View King værelse kom med et skovgrønt badekar på verandaen). Selvom der ikke er nogen formel restaurant, serveres vin, håndværksøl, cider, spiritus og lette måltider i den stuelignende lobbylounge, hvor gæsterne kan se solnedgangen over Moonstone Beach, lige på den anden side af vejen. Om morgenen bliver der leveret en termokande med kaffe og croissanter til værelset - en af ​​de mange små detaljer (som Aesop-badeprodukterne, det ægte venlige personale og snacks på værelset fra L.A. tempel for sund kost Erewhon), der gør et ophold her så mindeværdigt. whitewatercambria.com ; fordobles fra 9. – John Wogan

Wylder Hope Valley - Californien

Beliggende i 7.000 fods højde i Sierra Nevada, lige syd for Lake Tahoe, den 165 hektar store Wylder Hope Valley skaber en velkalibreret balance mellem nostalgisk enkelhed og moderne komfort. Ejendommen er det andet tilbud fra nystartede hotelgruppe Wylder og en reinkarnation af den elskede (men daterede) lokale institution Sorensen's Resort. Indkvartering spænder fra 27 nyrenoverede hytter til yurter, campingpladser og en groovy vintage spartansk trailer, alle beliggende blandt fyrreskove og aspeskove, hvoraf nogle har udsigt over den kølige Carson River. Mens hytternes afslappende, skandinavisk-inspirerede interiør kan invitere til dvælende, er den sande fordel ved Wylder Hope Valley nem adgang året rundt til områdets spektakulære udendørsaktiviteter. Gå på vandretur, fisk, cykl, stå på ski eller snesko til dit hjertes lyst, og tank derefter op med en cocktail og et solidt måltid på restaurantens naturskønne dæk (Sorensens berømte bærskomager er stadig på tilbud), før du afslutter dagen med en genoprettende tur i skoven -fyret sauna. wylderhotels.com ; fordobles fra 7. —Maggie Shipstead