I centrum af Positano finder du det charmerende Hotel Palazzo Murat . Dette hotel er en fremragende mulighed for rejsende, der foretrækker bekvemmelighederne ved at være midt i alt. Ejendommen ligger i nærheden af ​​byens barer og restauranter ved havnefronten, så du behøver ikke bruge din tid på at finde parkering eller taxaer. Hvert værelse har en malerisk terrasse, og hotellets største træk er, at det er en stor privat gårdhave beplantet med palmer og duftende blomstrende vinstokke. Lokalbefolkningen og rejsende kommer for at tænde aperitif.

Havfruen er en anden Positano-institution elsket af mange. Dets placering, terrasseret højere ind i kystklipperne, lader gæsterne føle sig som om de er dykket ned i et maleri af kystbyen. Det familieejede etablissement er en fest for øjnene omgivet af udsøgt flisearbejde, citrontræer og kunstværker. På stedet finder du også restauranten La Sponda med Michelin-stjerne ledet af kokken Gennaro Ruso, hvis menu ærer regionens kulinariske traditioner.

Hvad man skal spise og drikke

Højdepunktet med fin middag i Positano er den Michelin-stjernede restaurant Zass . Kokken Alois Vanlangenaeker bygger kunstneriske kulinariske kreationer fra frugt og grøntsager dyrket på ejendom og lokalt kød og skaldyr fanget frisk hver dag. I 2016 modtog køkkenet en renovering på flere millioner euro, hvor der blev installeret et kokkebord, hvor gæsterne kan nyde middag, mens de så snesevis af kokke forberede deres signaturkager, skaldyr, pasta og mere. Sørg for at prøve citronpastaen.

Et andet sted at prøve er Fra Vincenzo . Siden 1958 har den familieejede restaurant serveret regionale skaldyrs- og pastaretter, som braised oksekød rigatoni og char grillet blæksprutte. Det er let at finde et bord til frokost, men middagsreservationer er et must.

Le Tre Sorelle, en mere overkommelig spisemulighed, er altid god og serverer lækker solid mad. Mange rejsende kommer for at få fat i en hurtig pizza, men du kan også sidde i timevis ved et bord udenfor og nippe til kold hvidvin, mens du forkæler dig med noget mere væsentligt som deres grillede havabbor.

Amalfi

Hvad skal man gøre

Af alle de kystnære stop syd for Sorrento er byen Amalfi den mest besøgte af rejsende. En del af det har at gøre med det faktum, at det er et stort kryds for næsten alle busser, både og færger, der skyder turister mellem øer og byer. Folkemængderne kan være overvældende, men prøv at besøge byens 9. århundrede, Duomo di Amalfi. Kirken er en af ​​det sydlige Italiens skatte for sin kollision mellem forskellige stilarter af arkitektur og materialer. Strukturen trækker på arabisk-normansk romansk, byzantinsk og Roccoco-design og har massive bronzedøre støbt i Konstantinopel, egyptisk marmor. Det er virkelig bemærkelsesværdigt.

Når vi taler om skønhed, er en af ​​Italiens mest fantastiske vandrestier fanget i bakkerne over Amalfikysten. Guds sti, som det kaldes, er en blid fem timers vandretur, der slanger højt over kysten gennem små landsbyer. Du støder på dale med landmænd og fåreholdere, der sælger deres produkter, og smuk havudsigt. Pak behagelige sko og regnudstyr til vandreture i det sene efterår og vinter.

Hvor skal jeg bo?

Det Grand Hotel Convento di Amalfi , et ombygget kloster fra det 13. århundrede, sidder højt op på klipperne som et hvidt palads. Det er 5 minutters gang fra Amalfi og har en stor og velsmagende morgenbuffet, to førsteklasses restauranter, poolområde, fitnesscenter og spa.

De, der vælger at køre til Amalfi, vil sætte pris på hotellets parkering på stedet.

Hotel Santa Caterina Selvom det er marginalt væk fra centrum af Amalfi, giver det en fremragende buffer fra de hektiske sommermængder. Liberty-stilhotellet har en strandklub med pool og solterrasse med udsigt over den nærliggende by. Værelserne og suiterne, de fleste med små terrasser og havudsigt, er få, hvilket gør dette hotel mere afsondret og personlig. De har også to restauranter, Restaurant Santa Caterino og udendørs terrassespisning på Restaurant Al Mar, hvis menuer tilbyder friskfanget fisk og lokale pasta- og pizza-specialiteter.

Hvad man skal spise og drikke

Kyushu tilbyder rejsende en pause fra det typiske italienske køkken. Kokken Julian Marmol oprettede en menu, der bruger lokale middelhavsingredienser som fisk og producerer til at bygge moderne japanske tallerkener. Restauranten er en del af NH Collection Grand Hotel Convento di Amalfi og er kun åben til middag. Reservationer kan foretages i god tid kl nhcollectionghconventodiamalfi@nh-hotels.com .

Amalfifolk vil fortælle dig at spise på Trattoria da Gemma , og deres anbefaling er spot on. Du kan tilbringe en lang eftermiddag med at græsse gennem deres smagsmenu og nyde de lokalt anskaffede retter som deres tuncarpaccio, ristet provola og hjemmelavet Genovese Pacheri pasta. Det er ikke for dyrt og er typisk let at få et bord til frokost. Til middag skal du sørge for at få en reservation.

Sørg for at prøve nogle af de lokale kager. Hvis du besøger katedralen, kan du stoppe ved Pansa konditori og sidde udenfor i Piazza Duomo. Ellers vov dig over til Leone konditori , en anden god butik, hvor kagerne fremstilles på stedet, lokal limoncello serveres kold, og baristaerne laver fremragende kaffe.

Ravello

Hvad skal man gøre

Hvis du besøger Ravello og ikke bruger en time eller to på at strejfe igennem Villa Cimbrone's haver, du mangler i det væsentlige pointen. Fra Ravellos centrale piazza fører skilte dig til de store haver, der er en del af en paladsstil fra det 11. århundrede. Berømte forfattere som Gore Vidal, der rejste meget, har besøgt haverne og udråbt stedet til at være det smukkeste sted, der nogensinde er besøgt.

Inden for det historiske centrum af Ravello er Villa Rufolo , et fantastisk eksempel på regional arkitektur fra det 13. århundrede med smukke italienske haver. Du kan besøge værelserne i villaen, som den tyske komponist Wagner gjorde i 1880. I sommermånederne er villaen og haverne vært for spektakulære udendørs koncerter.

Store dagsture

Vandreturen fra Ravello til den lille by Atrani er forpligtet, selvom en tur ned ad bakke, der ikke får dig til at gispe efter vejret. Den 45 minutters nedkørsel fører dig ind i Atrani, hvor du kan rehydrere i byens lille piazetta. Der er en håndfuld barer og restauranter som Ristorante Savo eller i Tre Re lige rundt om hjørnet på havnen. Fra Atrani er det let 15 minutters gang til Amalfi. Hvis du vil have en udfordring, kan du tage den lokale Sita-bus fra Ravello ned til Atrani og Amalfi, spise frokost og derefter stige tilbage op til Ravello. Turen tager længere tid, cirka 2-2,5 timer, og er bedst at tackle om dagen.

Hvor skal jeg bo?

Alle værelser i Ravello er velsignet med en smuk udsigt over dale, bjerge, oceaner og gamle byer. Der er stadig et par femstjernede standouts, som folk rejser her for. Belmond Hotel Caruso , et 50-værelses hotel med suiter med hvælvede lofter, inkluderer freskomalerier fra det 18. århundrede og panoramaudsigt over Amalfikysten. Begrundelsen er smuk og dækket af blomstrende buskager. Der er restauranten og baren ved poolen afslappet med udendørs spisning og en menu, der tilbyder regionale pastaer, oste og napolitanske specialiteter.

Uden spørgsmål Hotel Villa Cimbrone er et af de mest fantastiske og sofistikerede hoteller i hele Italien. En del af det har at gøre med bygningens placering fra det 12. århundrede, der ligger på havklipperne og omsluttet af den verdensberømte Villa Cimbrone Gardens. Det er som at tjekke ind i et palads. Selvom det er tæt på alle Ravellos attraktioner, kan du teknisk tilbringe al din tid ved poolen, i deres wellness-center eller spise på deres restaurant, Il Flauton di Pan. Restauranten serverer ikke frokost, men de tilbyder lækre cocktails og snacks i deres forskellige haver.

Avino Palace har en mere klassisk, kongelig fornemmelse af det. Værelserne og suiterne er over toppen med møbler fra det 18. og 19. århundrede, antikke tæpper og tunge swaggardiner. Hotellets klubhus er spektakulært og bygget lige ind i klipperne med restaurant og bar ved poolen. Få skridt væk fra havet finder du kajakker til udforskning af nærliggende bugter.

Hvad man skal spise og drikke

Reservationer anbefales på det kraftigste på Il Flauton di Pan, hvor turister fra hele Amalfikysten står i kø til et bord. Ved roret i dette Michelin-stjernede etablissement er kokken Crescenzo Scotti, der trækker fra den italienske kysts skaldyrsbeholdning for at skabe retter som blæksprutte og scampi carpaccio, blå middelhavs og tunfisk. Det er dyrt, men maden er fremragende, og havudsigten fra deres haveterrasse er mønten værd.

Piazza Vescovado er et vidunderligt sted at tanke op eller slappe af. Det er mere eller mindre det slogende hjerte af Ravello med byens vigtigste katedral. Besøgende spreder ud på piazzaen for drinks, gelato eller granita på en håndfuld hyggelige barer, som Caffe Duomo, der ringer til det offentlige torv. Alle er enkle steder at få en panini eller en hurtig pasta og bedst til at servere god, stærk espresso og lokale spiritus som limoncello.