Bangkok er hjemsted for en af ​​de største befolkninger af japanske borgere uden for Japan, hvilket betyder, at luksus sushi og japansk køkken er i høj efterspørgsel. Alle fem restauranter på denne liste vil sandsynligvis lægge en buler i din tegnebog - især i en by, hvor lækker mad kan være utrolig billig - men vil lade dig tænke på dit måltid i flere dage. Når du spiser din sashimi hummerhale, unagi ål eller wagyu oksekød, vil du være omgivet af nogle af de smukkeste indretninger i byen. Vælg et sæde i nærheden af ​​handlingen i baren, eller vælg et privat værelse, men for at få den bedste mad er det værd at spørge en in-the-know concierge, når hver restaurant modtager deres forsendelse med fersk fisk fra Japans markeder. Lånere, der ikke er villige til at hæve høje priser for den fulde middagsoplevelse, skal reservere et bord til frokost og vælge fra de budgetvenlige forudbestemte menuer.

Mugendai

Absolut værd at splurge, menuen på denne eksklusive restaurant skifter dagligt baseret på hvilken type fisk der er ankommet frisk fra Japan. Gnid albuer med andre spisesteder i den lange bar, hvor du kan se mesterkokke forberede sushi eller anmode om et bord ved vinduet for en fantastisk udsigt over det aktive Thong Lor-kvarter.

Maru Kaiseki

Forretningsmænd fra Tokyo rangerer blandt de bedste kunder her, og de trænger til restauranten tirsdag og fredag, når fisken ankommer frisk fra Japan. Din regning vil ikke være billig, men et par nætter med at spise byens lækre $ 4 gademad skal tjene som ordentlig bot. Bestil ferskvand unagi ål og otoro tun - de er menufavoritter.

Yellow Tail Sushi Bar

Sake-tønder, rustikke spiseborde, kimono-udskrifter og et spaltetræloft føjer alt sammen til den kølige japanske indretning af denne VIE Hotel-restaurant. Det tilbyder en imponerende liste over skyld og frisk fisk, men menufavoritter inkluderer wagyu oksekød Rossini-ruller, laksesushi-ruller og kokkens sashimi-tallerken.

Sen-Ryo

Beskyttere af dette dyre spisested i Nihonmura Mall roser sig om laksemavesushi, wagyu-oksekød og kama toro. Få plads ved transportbåndet, og server dig ting a la carte, når de passerer (de er mærket for at sikre friskhed), eller vælg et bord til en mere traditionel oplevelse.

Ti-Sui

At spise på Ten-Sui handler om detaljerne. Fra private værelser med bambusforing på vægge og loft til servitricer klædt i traditionelle tøj, overses intet her. Og den omhyggelige opmærksomhed rettes også til en smukt præsenteret menu med retter. Ten-Sui er hovedsagelig en kaiseki-restaurant, men a la carte-genstande bør ikke overses.