For mange rejsende er en af ​​de største grunde til at besøge Italien chancen for det smage på landets berømte vine . Et besøg på en italiensk vingård involverer mere end bare en smagning: arkitektur, indretning og gæstfrihed (imødekommende gæstfrihed) giver alle en fest for sanserne. Og med adskillige vinområder - går du til Toscana , eller Sicilien , eller Lombardiet eller Umbrien? – og hundredvis af vinmarker, kan det være overvældende at vælge, hvor man skal tage hen.

Flere rejseideer: Dette uopdagede hjørne af Toscana er regionens bedst bevarede hemmelighed

Jeg har designet skræddersyede ferier til luksusrejsende for mit firma, Den italienske concierge , i 27 år. Som certificeret italiensk vinforsker studerer jeg i øjeblikket til den mere intensive akkreditering af italiensk vinambassadør og besøgte for nylig 29 vingårde under et seks ugers ophold.

For at hjælpe dig med at planlægge dit italienske vineventyr har jeg udvalgt et par fremragende vingårde i den nordlige del af landet, i det nordlige Piemonte og Veneto-regionerne.

Piemonte-regionen

Bedste gæstfrihed: Braida Wine Resort

Kom væk fra folkemængderne og prøv det traditionelle lokale køkken med et besøg på landet på det nyligt åbnede Braida Wine Resort , som er meget anset for deres Barbera d'Asti Bricco del Uccellone. Spis på ejendommen eller tag til landsbyen Rocchetta Tanaro til Trattoria I Bologna.

Bedste højteknologiske tilgang og opmærksomhed på detaljer – Parusso Winery

I hjertet af Langhe-bakkerne med udsigt over Barolo ligger Parusso Winer y. Med øje for den mindste detalje, fra respekt for den mikroorganismeberigede jord til håndhøst, har Parusso-familien været bundet til Bussia-området og vinproduktion i fem generationer og har fokus på vinstruktur, finesse, balance og elegance. Udsigten fra vingårdens tag kan beskrives med ét ord: imponerende.

Mest entusiastiske producent—Az. Agr. Angelo Black

Roero bliver ofte overset af deres glitrende nabo til Barolo, men en køretur til Roero's bakker vil give dig fine vine og samvittighedsfuld dyrkning af indfødte druer. Roero er bedst kendt for at producere hvidvine med druen arneis. Producer Angelo Negri er tilgængelig for med stor spænding at fortælle de tre århundreders produktion og hårde arbejde, der førte til hans succes. Ciabot San Giorgio ligger som en kronjuvel. Dette antikke hus på en malerisk bakketop i vingården er en eftertragtet position for at få en vinsmagning af udbuddet af Azienda Agricola Negri-vine. Perfekt til en skål mellem elskere.

Bedste chokfaktor: Underjordiske katedraler i Canelli EST

I Canelli kan du besøge de underjordiske vinkatedraler bygget i slutningen af ​​det 18. århundrede, unikt placeret 32 ​​meter under overfladen. Disse historiske underjordiske hvælvinger af mursten hjælper med at opretholde temperaturen, hvor den anden gæring finder sted. Dette produktionsområde er så unikt UNESCO gav dem status i 2014 . I øjeblikket er fire vinmarker åbne for besøg: Contratto, Coppo, Gancia og Bosca vingårde. Coppa byder på 16.000 fods tunneler, og Bosca byder på en dramatisk præsentation af syn og lyd. Glem ikke at smage de mousserende Metodo Classico-vine efter din tur. I trøffeljagtmåneder skal du sørge for at planlægge et måltid kl San Marco restaurant. Som en del af dagen kan du gå på jagt efter hvid trøffel med restaurantejeren og vende tilbage til restauranten for en spektakulær frokost.

Veneto-regionen

Bedste biodynamiske spiritus—Agricola Ca'La Bionda Vineyard

På Ca'La Bionda , Alessandro Castellani har øje for at producere den bedst mulige økologiske Amarone-vin ved kun at bruge autoktone druer (Corvina, Corvinone, Rondinella og Molinara), der stammer fra dens egne vinmarker. Da naboer sprøjtede kobbersulfat i ånden med at producere økologiske vine, købte han nabovinmarker for at beskytte sin økologiske status. Gå på stierne i La Bionda mellem vinstokkene med udsigt over Valpolicella Classico-området på Marogne (tørre stablet stenterrasser fundet i bjergskråninger) for at finde La Signora; en vinstok over 100 år gammel, og som overlevede Phylloxera-skimmel.

Mest kreativ arkitektur, blanding og sorter – Zyme Winery

Du kan ikke gå glip af Zyme når du kører i San Pietro Valpolicella Classico-området. Vingårdsarkitekturen viser dig, hvor kreativ vinsmagningen vil være, før du overhovedet tager en slurk. Zyme trodser 'klassisk' i alle sanser, fra arkitektur, til blanding af sorter, til etiketter. Gå ikke derind og tro, at du vil smage Amarone. Vær forberedt på eksperimentel smagning. Zyme var langt den mest kreative vingård, jeg besøgte.

Joyce Falcone er en af ​​T+L's bedste rejserådgivere. Kontakt hende for at planlægge din italienske vinrejse ved at sende en e-mail til jfalcone@italianconcierge.com eller ringe på 888- 674 -3311.