Der er dage, hvor livet får dig til at føle, at du er blevet hældt i en blender og hvisket i en skum af nervøs udmattelse. Som beboer i New York City finder jeg, at dette sker for mig med foruroligende frekvens. Men når det gør det, har jeg en løsning: Hail det 200 miles nordvest til Finger Lakes .
Et kludetæppe af vinmarker, æbleplantager, vandrestier og små, blomstrende byer, denne bucolic region i staten New York tager sit navn fra 11 smalle gletsjersøer mellem byerne Rochester og Syracuse, der løber nord mod syd, som fingrene på en ekstremt usædvanlig hånd. De fem største søer, hvor du vil bruge det meste af din tid i regionen, er Seneca, Cayuga, Skaneateles, Canandaigua og Keuka. De er ret dybe (mere end 600 fod, nogle steder), og fordi vand opvarmes og køler langsommere end luft, hjælper deres enorme volumen med at moderere de omgivende temperaturer. Druesorter som Riesling og Pinot Noir kan til gengæld blomstre på trods af de bitre vintre.