Dårlig drue, den ensomeste smag i køkkenet.

Selvom der er mange produkter, hvor druesmag kan være velkomne, såsom juice, sodavand, popsicles og (selvfølgelig) den egentlige frugt, er det eneste sted, du sjældent finder en drue i din is.

Mange konspirationsteorier har svævet rundt om, hvorfor den ydmyge drue endnu ikke har fundet vej til brusebadet, men du finder måske ud af, at den virkelige årsag er den enkleste af alle.

Lad os gennemgå.

Hovedideen, der løber voldsomt på Internettet, bebrejder Food and Drug Administration fraværet af drueis, som forbød smagen på grund af kæledyrsrelaterede farer.

Legenden siger, at Ben & Jerry's skabte en lækker drueis, som derefter blev serveret til en heldig kunde, der elskede den så meget, at de fodrede lidt af den til deres elskede hund, der straks døde af anthocyaninforgiftning. (Anthocyanin er et kemikalie, der findes i drueskind, og det er giftigt for hunde og katte.)

Efter hændelsen besluttede FDA, at ingen isfabrikanter må sælge is med druesmag.

Rygtet er spredt af humor-sites som EM-skål og Purløg , så det kommer ikke som nogen overraskelse, at Snopes.com har afskåret påstanden om, at FDA nogensinde vil gribe ind på drueis. Når alt kommer til alt er chokolade også giftig for kæledyr, og du kan stadig købe den næsten hvor som helst.

Den virkelige grund, desværre, hvis langt mere verdslig. I et interview med Thrillist , Ben & Jerry's PR-leder Sean Greenwood ryddede rygterne op.

Ved at lave is derhjemme kan du få frugt som druer temmelig tæt på en puré, men når du bruger frugt som base i stor skala, er det når du løber ind i problemer, sagde Greenwood til Thrillist. Dybest set har druer et højt vandindhold, og når de fremstilles i stor skala, vil de efterlade dig uappetitlige isbiter i din is.

Kirsebær har også et højt vandindhold, men alligevel bruges frugten ofte i klassiske smagskombinationer som Ben & Jerry's egen Cherry Garcia.

Greenwood havde også et svar på dette.

De fleste forbinder ikke engang druer med is. Folk voksede op på kirsebær og vanilje ... drue har ikke brudt gennem creme-de-glace loftet, hvis du vil, sagde han.

Det hele handler om udbud og efterspørgsel - og ingen kræver drueis.

Greenwood nævnte også nogle andre druelignende smag, der ikke ender som en del af Ben & Jerrys familiefryser.

Så vi har en faktisk kirkegård med smag, vi lavede, og vi ramte bare ikke. Et af de mest ikoniske eksempler er & apos; Sugar Plum '... Mange af vores medarbejdere taler stadig om, hvordan det var en sjov idé, men ikke en god smag, sagde Greenwood.

Små isbutikker, især dem, der specialiserer sig i uovertrufne smag, har været kendt for at lave deres egne, små portioner drueis til deres kunder. New York Citys Il Laboratorio del Gelato har for eksempel fire forskellige druesorbetvarianter (concord, sort, grøn og rød), som er tæt på.

Men selv uden indblanding fra FDA vil det tage lang tid, før vi ser denne smag i frysegangen.