Sørg for at give dig tid til at udforske campus. Sidste august afslørede instituttet Chuck Williams Culinary Arts Museum, som indeholder mere end 4.000 kulinariske stykker, der en gang tilhørte grundlæggeren af ​​Williams-Sonoma. I mellemtiden vil både kokke og spisere elske Copias butik på stedet, en oase af smukke køkkenudstyr, keramik, bøger og hjemmeacenter.

Senere skal du nyligt erhvervet vinkendskab til at gå på en spadseretur med Papir Napan Walkabouts , et boutique-rejsefirma, der fremhæver Napas Rail Arts District - en kulturel kampagne, der gør glemte udendørsarealer til kunstværker - og stopper ved en håndfuld smagsrum i centrum undervejs. Bagefter kan du slappe af ved pejsen i boutique-Archer Hotels tagterrasse, Sky and Vine over små tallerkener og lækre vine.

Yountville: Taste of the Town

Opkaldt efter George Calvert Yount, en tidligere pelsdæmper og pioner, der plantede Napa Valley første vinranker tilbage i 1839, byder maleriske Yountvilles maleriske hovedtræk vandring på. Ofte betragtet som det epikuriske epicenter i Napa Valley, en overflod af kulinariske muligheder langs Washington Street sammen med 16 smagsrum, der fordobles som eklektiske butikker. Saml en pas-stil Yountville Wine Walk kort i byens velkomstcenter - hver smagning giver dig et stempel. I mellemtiden møbler værker fra mere end 30 kunstnere spredt over hele byen Yountvilles kuraterede kunstvandring , inklusive Rich Bottos lunefulde stenchampignonhave på hjørnet af Mulberry og Washington.

Start dagen med en latte og en skinke, æg og ost på en perfekt croissant kl Bageriprop , Thomas Kellers populære Washington Street boulangerie. Overvej kan du kigge på kokkens berømte franske vaskerihave, der leverer produkter til Kellers smukt renoverede tre Michelin-stjerne restaurant.

Gå ned ad gaden, kom ind i Jean-Charles Boissets overdådige JCB Tasting Salon for en uovertruffen sensorisk oplevelse. Forgyldte spejle pryder et matchende loft, der er hængt med mousserende, Baccarat-krystalkroner, mens afføring med leopardprint omgiver et skinnende smagsbord. For at nippe til sans bling, besøg familiedrevet Stewart Cellars , en af ​​Yountvilles nyere tilføjelser, hvor du kan prøve en flyvning med fem forskellige vine i den luftige Tasting Hall. Eller slå dig ned ved pejsen i det rustikke elegante Nomad Heritage Library til Nomad Cabernet-smagningen i 2016.

Selvom kokken Richard Redington's elskede Redd lukkede dørene i oktober, Redd Wood , hans mere afslappede, italiensk-inspirerede osteri fortsætter med at levere gastronomisk glæde. Stik ind i hjemmelavede pastaer, træfyrede pizzaer og plader med saftige kødboller - perfekt til en kold vejrfest.

Oakville-Rutherford: Cabernet hele dagen

Knap et blip på det landlige landskab langs Highway 29 kunne de små landsbyer Oakville og Rutherford let omgåes undervejs til St. Helena, men området fortjener absolut et stop. Selvom det kræver en krydret gane at skelne mellem de meget roste kabernetter fra disse mid-Valley appelleringer, for vinbegynderen, vel vidende at noget af Napas bedste hagl fra denne lomme jord skal være tilstrækkelig.

Det smukkeste sted for en smagning er Frog's Leap , med sin store røde stald og indbydende bondegård gemt i hjertet af et område kendt som Rutherford Bench. En pioner inden for økologisk, bæredygtigt landbrug i Napa Valley, vinproducent John Williams udråbt fordelene ved tør landbrug, kemisk fri dyrkningsmetode og afgrødediversificering - vingården dyrker også en mængde grøntsager sammen med mere end 20 sorter af frugt - tilbage da det blev betragtet som en hippie-hoax. Tre forskellige smagsmuligheder har vingårdens nuværende udgivelser, men for en prøve af det berømte Rutherford-støv er deres Estate Grown Cabernet den, der skal prøve.

Bagefter skal du tage lidt lidt forkælelse kl Auberge du Soleil . Beliggende på bjergsiden med boblende springvand og smuk udsigt over vinlandet, føles spaen der som et fristed. Det bedste ved Auberge-ansigtsbehandling er især frodig, idet Vintners Daughter Botanical Serum er oprettet af Gargiulo Winery's tidligere vinproducent April Gargiulo som en del af den sublime oplevelse. Brug lidt tid på for- eller efterbehandling i spasens dampende termiske svøbepøl, der har udsigt over en tilsyneladende endeløs strækning af Valley-vinmarker.

Ved middagstid skal du gøre, hvad de lokale gør, og slå dig ned på det indbydende Rutherford Grill , hvor vinproducenter nipper og snakker i butik over forhøjet komfortmad som ribben uden ben og grillet laks af egetræ. Aborre et stykke tid i restaurantens enorme, festlige bar - og tøv ikke med at medbringe din egen - der er ikke noget korkgebyr for den første flaske.

St. Helena: Main Street U.S.A.

Den smukke landsby St. Helena kaldes ofte Napa Valley Main Street. Fyldt med indiebutikker, kunstgallerier, vingårde og restauranter, inviterer denne halv mils strækning af Highway 29 til udforskning - og det er måske det bedste sted at sikre et par Napa Valley-mindesmærker.

Start tingene ved Modelbageriet , en St. Helena-institution siden 1908, der er berømt for deres fra bunden engelske muffins og pecanbelastede klæbrig boller, så spadseretur gennem byen og stopper ind i lokale favoritter som Pennyweight , Woodhouse Chokolade og Vintage hjem . Gemt væk fra hovedgaden i slutningen af ​​Charter Oak Avenue, Napa Valley Olivenolieproduktion føles som at træde ind i en tidskapsel. Den hyggelige italienske leverandør, omkring 1931, har lavet olivenolie i årtier og flasker stadig deres egen brugerdefinerede blanding på stedet. Rundt om hjørnet finder du vininfunderede badebomber, antioxidantrig vinoterapicreme og frodigt, lavendel kropssmør ved Napa Soap Company alt lavet af Valley lokale Sheila Rockwood.

Åbnet i 1999 af brødrene Joel og Duncan Gott, er det ubestridelige frokoststation i St. Helena Gott's Roadside . Det røde og hvide Highway 29-ikon med sine paraply-skraverede picnicborde og walk-up-vindue er fortsat det afgørende drive-in joint. Fisketaco og sunde salater pryder menuen, men der er ingen grund til at afvige fra klassikerne - et par cheeseburgere og en række fries ledsaget af et glas eller to af Buehler Vineyards 2015 Cabernet (dette er vinland, husk) er alt hvad du kan brug for.

Senere skal du tage en pause fra druen kl Mad Fritz Taproom , hjemsted for hyperlokale øl med en oprindelse af veteranerne i vinindustrien Whitney Fisher og Nile Zacherle. Fisher og Zacherle, der lancerede bryggeriet i 2014, er helt engagerede i at fremstille deres flaske- og fadkølede øl ved hjælp af lokalt dyrkede ingredienser. Et roterende udvalg af Mad Fritz-bryggerier kan prøves på det nye Taproom, der åbnede sidste forår.

Calistoga: Parring af vin og wellness

Bygget omkring rigelige, naturlige varme kilder, havde quirky Calistoga en spa-industri længe før den havde en vinindustri, og den nordligste dalby udstråler stadig sit eget mærke af vintage charme.

Detox ved Moonacre Spa & Baths ved det nye Calistoga Motor Lodge , hvor indretningen udnytter klassisk Americana fra midten af ​​århundredet. Stemningen er ren lejr - turkisfliserede vægge oversået med fræk skiltning omgiver klo-fods badekar, der inviterer til blødgøring, mens tre geotermiske mineralbassiner fodret med underjordiske kilder venter udendørs. For en dosis Napa Valley wellness-stil, prøv den guddommelige Wine Country Scrub - en grapeseed peeling efterfulgt af en helkropsmassage med olier infunderet med lokal rosmarin og lavendel. Bagefter sidder du og schvitz i spaens store dampbad, stylet efter de svenske tiders fælles badehuse.

Klar til at re-tox? Hold dig til retro-temaet på Tank Garage Winery , som har et roterende udvalg af fire, en-og-færdig-vine under smagsprøver. Tank er anbragt i en kølig tankstation fra 1930'erne komplet med gammeldags pumper, flippermaskiner og bagrummet, og producerer en lille samling af unikke røde, hvide og roséer i Californien - så unikke, at når de er væk, er væk.

På nærliggende Solage tilfører kok Massimo Falsini det californiske køkken italiensk flair til en madoplevelse på Solbar , en del af Auberge Resorts Collection. Det luftige rum er elegant og indbydende og er hyggeligt med fløjlbanketter, dybe skove og blinkende lysekroner, mens den pulserende bar tilbyder flere komfortable siddepladser, hvor spisesteder kan slappe af over cocktails før middagen. Menuen skifter med årstiderne og drager fuld fordel af de rigelige ingredienser, der leveres af lokale producenter og producenter. Solbar tilbyder også et fantastisk vinmarkering, der er både omfattende og legende, og fremhæver et stort udvalg af biodynamiske vine fra nabolandet Eisele Vineyard sammen med 12 sider med tilbud arrangeret efter smagprofil.