Top 5 mexicanske restauranter i Scottsdale

Vigtigste Rejseideer Top 5 mexicanske restauranter i Scottsdale

Top 5 mexicanske restauranter i Scottsdale

Hold op. Tilbage væk fra den dybstegte, ostedækkede kliché, som du synes er mexicansk mad. Ligesom andre nationale kulinariske kraftværker tilbyder Mexico en rig og utroligt forskelligartet samling af regionale retter inspireret af lokale ingredienser og traditioner. Arizona's grænse med den mexicanske stat Sonora førte til en spredning af regionens komfortfødevarer i det 20. århundrede, fra tacos og tamales til refried beans. I løbet af det sidste årti har en afgrøde af innovative kokke dog reddet Scottsdales mexicanske restauranter fra denne begrænsede gane, idet de introducerer - og forestiller sig - regionale retter fra Oaxaca, Puebla og Baja. Phoenix-området har hundredvis af mexicanske restauranter, og mange af de mest traditionelle findes uden for Scottsdale. Kokkene på restauranterne fremhævet nedenfor stræber efter en blanding af ægthed og kvalitet og filtrerer den gennem en moderne linse. Enhver bedste liste er helt sikkert tilskyndet til kontrovers - især når det kommer til mexicansk mad i Arizona - men jeg kan love dig et godt måltid nogen af ​​disse pletter.



Dronning kvarter

Ranchen

Kokken Richard Sandoval tjener regelmæssigt kudos for sin avancerede tilgang til mexicansk køkken: grillet ørred med Poblano-fløde, hummer tacos og kylling i en pistacie muldvarp. Du finder mere end 200 tequilaer i baren, herunder natlige håndværkssmagninger, der giver dig en dybere forståelse af sydvestens meget elskede ånd.

Missionen

Los Hats Cafe & Cantina

Ejer Azucena Tovar trækker på sine centrale mexicanske rødder i at lave en lækker original menu. For noget på den lettere side, prøv figen- og panelaostsalat og laks med mango pico de gallo. Lokalbefolkningen elsker den hjemlige gårdhave og braiseret kød, som svinekødsvin og krydret lamadobo.






Distrikt

Mexico Citys gademad får en Iron Chef-makeover fra Jose Garces ved hans Scottsdale forpost. Håndmalet Dia de los Muertos kranier, glitrende bordplader og dristigt farvede mønstre giver et passende levende baggrund for den tilfredsstillende samling af innovative små plader og tacos. Tidlige rejser skal dukke op til restaurantens populære morgenmad.