På trods af den varme glød i den magiske time var de udendørs borde, der vender ud mod den lille kanal ved Il Refolo, tomme, men for et par på grund af støvregn. Det var så perfekt Venedig, at producenten bad Ros Rosenthal, værten for et nyt Netflix-show, der filmede i restauranten, om at sidde ved et bord til et 10 sekunders stille skønhedsbillede. Men Rosenthal tøver ikke. Rosenthal ville vide, hvordan parrets pizza var, og hvad de havde set her i Venedig. De var sådan et dejligt par, på et så dejligt sted, på en så dejlig aftenstid. Rosenthal gik derefter ind og betalte i hemmelighed for deres middag - for hvad kunne gøre denne oplevelse pænere for dem alle end en dejlig gestus? Det mest overraskende ved Rosenthal er, at han ikke fløjter.
Eller måske at han har fundet succes foran kameraet efter så meget tid bag det. I ni år var Rosenthal showrunner på sitcom Alle elsker Raymond . Siden da har han opbygget en karriere som mad- og rejseevangelist, begyndende med sin PBS-serie, Jeg har hvad Phil har , der vandt en James Beard Award i 2016. Rosenthal og Anthony Bourdain deler det samme produktionsselskab, men lighederne slutter der. 'Jeg er nøjagtig som Bourdain, hvis han var bange for alt,' sagde han til mig. 'Jeg vil have, at de fyre, der måske forholder sig til mig, siger:' Hvis den putz kan gå udenfor, kan jeg måske også. & Apos; 'Denne måned begynder Netflix at udsende seks timers lange episoder af en version med højere produktion af hans show, nu kaldet Nogen fodrer Phil . I det går Rosenthal til sådanne steder som Tel Aviv, Mexico City og New Orleans og spiser på både Michelin-stjernede restauranter og food trucks og ansætter det brede, stumme smil og nik af en rejsende, der er ivrig efter at lære.
Phil Rosenthal filmer sin Netflix-serie Somebody Feed Phil i Venedig, Italien Ovenfor: Phil Rosenthal og hans ven Laura Sousounis prøver cicchetti på Cantine del Vino Già Schiavi under optagelsen af en episode af det nye Netflix-show Somebody Feed Phil. | Kredit: Richard Rosenthal / høflighed af NetflixI fem dage fulgte jeg Rosenthal, en ven, da han filmede en episode i Venedig. Vores første stop var Trattoria Vini Da Arturo , i San Marco. En 45-årig, plads med 22 sæder i et rum, den er dekoreret med fotos af Barbra Streisand, Tom Hanks og producent Joel Silver, der har fløjet kokken Ernesto Ballarin ud til Los Angeles for at lave mad til ham . Rosenthal bestilte trattoria's berømte panerede svinekotelette med udbenet ben, der afsluttes ved at koge to kopper hvid eddike i gryden. Derefter fik han et andet hugget, som vi andre kunne smage, og inden bidet ramte min mund, hostede jeg af eddikesdampene. Det eneste, denne vinegary jeg nogensinde har spist, var eddike. Men det var så interessant, at jeg fortsatte med at gå tilbage efter mere og vaske det ned med en Capo di Stato fra 2012, en blød, Bordeaux-stil lokal blanding, som kokken serverede for at skære syren.
Bortset fra den svinekotelette og den fremragende bøf, der snart fulgte, var det en uges fisk og skaldyr. På Ved Covo , en traditionel fiskerestaurant, der vender ud mod en stille palads, blev Phil ven med den venetianske kok, Cesare Benelli, og hans kone, Diane, en texan, der laver alle bagværk. De bombede os med rå, stegte sardiner, edderkoppekrabber, små stegte soft-shell krabber og de bedste rå rejer, jeg nogensinde har haft - sød og salt. Dianes chokoladetorte var nul procent venetiansk, men 100 procent lækker.
Den næste dag sluttede vi os med Laura Sousounis, en professionel massageterapeut, Rosenthal mødte i Hollywood, der bor deltid i Venedig. Hun tog os med på en gennemgang af vinbarer, der serverer cicchetti, byens version af tapas. På Allerede Schiavi-vinkældre , en lille vinbutik og værtshus, imponerede ejeren Rosenthal med tunsalat bestøvet med kakao på en lille baguette skive, mens han på All & apos; Arco , Sousounis og Phil delte overdrevne, trekantede hvide brød-sandwiches kaldet Sandwich.
Phil Rosenthal filmer sin Netflix-serie Somebody Feed Phil i Venedig, Italien Ovenfor: Phil Rosenthal og hans ven Laura Sousounis prøver cicchetti på Cantine del Vino Già Schiavi under optagelsen af en episode af det nye Netflix-show Somebody Feed Phil. | Kredit: Richard Rosenthal / høflighed af Netflix