Et kig på hotellet, der tager bæredygtigt design til nye højder

Vigtigste Arkitektur + Design Et kig på hotellet, der tager bæredygtigt design til nye højder

Et kig på hotellet, der tager bæredygtigt design til nye højder

Vi var kun 50 miles væk fra Singapore på en båd, der sejler gennem Riau-skærgården i det sydkinesiske hav, men vi kunne lige så godt være gået tabt midt i ingenting. Vi skumrede over vand med stadigt skiftende blå nuancer, og himlen er oversået med lejlighedsvis fluffy sky. Jeg rejste med den australske bankmand, der blev hotelier Andrew Dixon, og vores destination var den private indonesiske ø Cempedak - et nyt feriested lavet næsten udelukkende af bambus, der åbner i marts næste år. Da vi nærmede os, kunne jeg se de buede tage på de færdige villaer og se ud som ryggen på enorme bæltedyr, der ligger i den omkringliggende jungle. Vores båd forankrede for enden af ​​en smal træbåd, og vi tog os til kysten. Til højre for os, i en lille sandbugt, var et tårn lavet af sort bambus med et kegleformet stråtæktag af græs høstet i Sumatra. Det vil være baren, sagde Dixon med et grin. Jeg undrede mig over dens højde - nogle to historier - og spekulerede højt på, hvordan bambus muligvis kunne understøtte en sådan struktur. Det har en trækstyrke, der er større end stål, og det er et græs, så når du klipper det, dør planten ikke, forklarede han. Den vokser hurtigere end nogen anden plante. Nogle arter kan vokse tre meter om dagen. Og det kræver ikke kunstvanding eller gødning.



Jeg mødte oprindeligt Dixon - som ofte er barfodet og i slidte T-shirts - i 2007, da han begyndte at omslutte sit sind omkring dette koncept. Han havde lige åbnet sin første private-ø-udvej, Nikoi, ikke så langt fra Cempedak. Han og hans kone, Julia, havde købt en lille ø i 2004 med en gruppe venner. De havde til hensigt at gøre det til en afslappet ferieflugt for familie og venner, men besluttede at de kunne gøre det bedre. Hvorfor ikke træne og ansætte lokale, der ville få en andel af indtægterne? han fortalte mig. Det har en større, mere positiv indvirkning.

Men Cempedak - hvis navn henviser til et oprindeligt frugttræ - er helt på et andet niveau. Bortset fra at have den samme socialt gavnlige praksis som Nikoi, er den en pioner inden for sin radikale brug af bambus sammen med andre materialer og processer uden nul og lavt affald. Bambus bruges i vid udstrækning som et traditionelt byggemateriale i Sydøstasien, og i de senere år har en lille, men fokuseret gruppe af hotelejere og designere - mange af dem, der nu arbejder på Cempedak - slået sig sammen i håb om at teste dets grænser og ændre vores forståelse af hvordan bæredygtige boliger kan se ud og føles.






I løbet af det sidste årti har Nikoi vundet et imponerende antal øko-priser og tjener Dixon og hans investorer en sund fortjeneste. Med 15 private huse og en idyllisk strand, græstennisbaner og i den anden ende af øen, to stenbassiner, er det både vildt paradisisk og raffineret. Jeg er stærkt overbevist om, at folk ikke betaler, bare fordi det er bæredygtigt. De kommer, fordi det er en stor oplevelse, sagde han. Cempedak villaer prikker langs kysten. Christopher Wise

Da jeg fulgte Dixon ad en smal, skyggefuld sti, der skrånede opad mod en af ​​Cempedaks villaer, så jeg, at den var foret med flere mørke granitblokke, der var delt i halvdelen. Dixon forklarede, at øen var fyldt med dem, og at hans team havde brændt dem i flere måneder for at gøre plads til gangbroen. Processen tillod dem at undgå forsendelse i kompressorer og jackhammere og at spilde dyrebar energi. Målet her, sagde han, var at minimere stenbrud og hugge træer og skabe villaer, der ligner de er vokset ud af jorden.

Dixon introducerede mig til sit arkitektoniske team: Bali-baserede og New Zealand-fødte arkitekt Miles Humphreys (han designede for nylig Mandapa i Ubud, Bali, en Ritz-Carlton Reserve, som er som et tempelkompleks omgivet af junglehaver) og Emma Maxwell, en af ​​Dixons interiørdesignere. Cempedaks to balinesiske arkitekter var også til stede: Chiko Wirahadi og Ketut Indra Saputra, som begge har brugt deres karriere på at arbejde med bambusstrukturer. Bali er det sted, hvor nogle af verdens mest innovative og unikke bambusbygninger fremstilles, og innovationer der har fået international opmærksomhed. Kolleger fra Dixon og hans team, såsom juvelerer John og Cynthia Hardy, også grundlæggerne af den miljøfokuserede og alt-bambus Green School på Bali, og deres datter Elora Hardy har ført indsatsen. Eloras firma, Ibuku, designer nogle af de mest betagende bambusbygninger, du nogensinde vil se. Både far og datter har holdt TED-samtaler som bambusevangelister og synger dets ros og dets muligheder for at ændre, hvordan vi lever.

Stående med mig i en mock-up villa, forklarede Humphreys, hvordan de havde manipuleret og behandlet bambus for at skabe en to-etagers struktur med en tagbølge, et gulv poleret farven på karamel og vægge tæt vævet i et indviklet mønster . En lille, elegant have omgav boblebadet. Dixon havde tøvet med at tilføje bassiner og kun bevæge sig fremad med designet, da han opdagede, at han kunne vedligeholde dem med koncentreret saltvand genereret ved afsaltningsprocessen, der blev brugt til at omdanne havvand til drikkevand til byen.

Dixon pegede på en stående ventilator med udstrålende bambus eger og kommenterede, hvordan han fandt plastmaterialet fra almindelige fans ikke bare æstetisk tiltalende, men også spild. For et år siden udfordrede jeg Chiko til at skabe en lavet af bambus. Det tog ham et stykke tid, men det gjorde han. Vi bruger dem her, sagde han. Hvis Wirahadi og Saputra er bambusguider, er Humphreys og Maxwell relative nybegyndere med materialet. Det er denne slags uortodokse samarbejde, der fører til nyt design, mener Dixon. Han ønskede, at Cempedak skulle bryde fra hippie-og-ydmyge foreninger knyttet til bambus ved at skabe interiører, der var mere opdaterede og luksuriøse. Men på en moderne måde, der ikke konkurrerer med de smukke bambusformer, tilføjede Maxwell. Andre materialer, som de planlægger at bruge, inkluderer genanvendt teak, lavasten, forstenet træ og bronze, som vil blive brugt til bar-toppen. Restaurantens åbne køkken vil ikke være lavet af bambus, men det vil have vægge bygget af lokalt bjærget granit.

Vi gik hen til den tårnhøje sortbambusbar, der var tilgængelig på den ene side ved stejle trapper og på den anden af ​​Stylea Raiders of the Lost Ark– stil bambus bro, der forbandt os tilbage til hovedrestauranten. Topografien her med alle de store sten og stejle skråninger er så sur, at vi konstant tænker på farten, sagde Maxwell. Barens højde, der ligger på en terrasse, blev valgt, så at sidde der ville få dig til at føle, at du svæver over trægrænsen. Det koniske bambustag lignede mig et spiralformet indre af en kæmpe konkylie. Det er sådan et simpelt materiale, forklarede Humphreys om strået. Det er græs. Men det er ikke primitivt. Du kan lave fantastiske figurer af det.

Dixon var mest begejstret for at vise mig resortets back-of-house. Vi gik ned ad en sti, der førte til bygninger i sovesal med smukt vævede bambusvægge og sovekvarter for det personale, der var lige så behageligt som villaerne. Vi stoppede ved spildevandshaven, en række senge fyldt med papyrusplanter og Poaceae-græs, der blomstrede med store lilla blomster. Når spildevand passerer gennem rødderne på disse planter, ekstraherer de toksiner og renser vandet, så det kan genbruges til kunstvanding. Vi samler også regnvand som vi gør på Nikoi, men Cempedak er min mulighed for at forbedre Nikoi, sagde Dixon. Her kan jeg tage infrastrukturen et hak med hensyn til effektivitet og de nyeste teknologier.

Da de balinesiske arkitekter, der havde med sig snesevis af balinesiske arbejdere, oprindeligt brød jorden, insisterede de på at bringe præster ind for at velsigne projektet og øens forfædre. Dixon lykkelig forpligtet. Dette er en hellig ø, sagde Saputra. Han pegede på en skæv vogn træ. Præsterne sagde, at en kvindelig ånd bor i det gamle træ. Så vi byggede omkring det. Præsterne skabte også et alter, der sidder under et andet træ i nærheden. Venstre: Dixon (ret) gennemgår planer med sin hovedarkitekt, Miles Humphreys (venstre) , og bambus-designekspert Chiko Wirahadi. Ret: Det indvendige soveværelse med bambus i en af ​​Cempedaks villaer. Christopher Wise

Vi vendte tilbage til Nikoi, hvor Dixon viste mig en lille ting gemt i væksten: fire fade, halvfyldte med vand, der tiltrækker myg til at lægge deres æg. Skibene er programmeret til at oversvømme og dræbe æggene. Det er mere effektivt end sprøjtning af pesticider, forklarede han. Jeg er ikke med i dette for markedsføringen. At være mindre spild er også fremragende til din bundlinje. Hver detalje betragtes med to lige store kriterier i tankerne: luksus og økologi.

Solen gik ned, da vi sluttede os til Humphreys til en middag med friske rejer - skaldyrene og så meget råvarer som muligt kommer fra lokalt - ved et bord med udsigt over Nikois strand. Himlen blev vasket i levende lyserøde og lilla. Jeg forstod, hvorfor en person aldrig ville ønske at rejse. Og jeg beundrede Dixons indsats for at minimere hans fodaftryk. Der er hundreder af ubeboede øer i dette og de nærliggende øhav, sagde Dixon og tilføjede, at han så på at købe en anden. Hvis du sejlede til den herfra, ville det tage 24 timer, sagde han. Et vandfly ville være nyttigt. Måske bygger han en ud af bambus. cempedak.com ; fordobles fra $ 400.