Vi undersøger, tester, gennemgår og anbefaler uafhængigt det bedste produkter - få mere at vide om vores proces . Hvis du køber noget via vores links, optjener vi muligvis en kommission.

To uger før ferien i december sidste år, New Orleans ' French Quarter så sit første nye hotel åbne i mere end 50 år. Beliggende inde i en tidligere sukkerfabrik i området med 85 blokke i Vieux Carré, som det franske kvarter også er kendt, One11 Hotel har 83 gæsteværelser og 'slik' (der hylder bygningens historie), og en moderne æstetik suppleret med en enestående udsigt over Mississippi-floden. Men ud over dets udseende har rejsen til åbning været særlig usædvanlig.

Det hele startede i 1969, da byrådet i New Orleans vedtog et moratorium, der forbød nye hoteller i det franske kvarter (et traditionelt beboelsessamfund), indtil en undersøgelse kunne afsluttes for at bestemme virkningerne af nedrivninger for nye projekter i området. I 2004 (før orkanen Katrina ramte) og igen i 2015 modtog et jordselskab byrådets godkendelse til at omdanne bygningen på Iberville Street 111 til et hotel, som blev One11 og åbnede den 11. december 2020. De vigtigste faktorer i godkendelsen? Det var en eksisterende struktur, hvor der ikke var behov for nedrivning, og hotellet ville tilføje arbejdspladser og bringe liv til den sydlige ende af det franske kvarter.

I de få korte måneder, One11 har været åben, er det præcis, hvad det har gjort. Designet af David Ashen fra New York City-baserede Dash Design, hotellet har træbjælker, træ- og jernsøjler, synlige mursten og synlige loftsbjælker - hvoraf mange er originale. Buede vinduer har udsigt over flodbredden, og stålbjælker, der oprindeligt blev brugt til at transportere melasse til øverste etage, blev efterladt intakte i lobbyen. Selv farveskemaet nikker til sine søde rødder, med en karamelnuance, der blødgør kanterne af det moderne design. 'Når vi siger, at vi har en moderne æstetik, forventer [gæster] kulde og stål, men en af ​​de kommentarer, vi altid får, er, hvor varmt og hyggeligt det føles,' siger Lisa Miller, salgsdirektør for One11.

Lækre dufte svæver fra Batture Bistro + Bar på lobbyniveau tilføje til denne varme. Den indendørs/udendørs restaurant, styret af to New Orleans-fødte og opvoksede kokke, serverer morgenmad, frokost og middag med en menu, der afspejler traditionelle lokale retter. For at holde fast i ribbenene morgenkost, prøv creol egg Benedict med Lake Pontchartrain klump blå krabbe eller bananer Foster belgiske vafler lavet med Louisiana brun farin og lokalt produceret rom.

Beliggenheden og udsigten vil helt sikkert også være et stort trækplaster, især i foråret og den gradvise tilbagevenden til sikker rejse. 'Ja, vi er i det franske kvarter - du behøver ikke at gå til Bourbon Street, men du er tæt nok på at gå, hvis du vil,' siger Miller. 'Gæster kan godt lide, at man kan være i den, når man er i den, men væk, når man vil være.' Fra udendørsrummet på ottende etage kan du få uhindret udsigt over Crescent (den tydelige sving i Mississippi-floden), St. Louis Cathedral og det franske kvarter. Book Riverbend Sweet med to soveværelser og to badeværelser på samme niveau for at tage det hele ind fra din private terrasse.

På grund af sin unikke beliggenhed og udvikling som et adaptivt genbrugshotel uden nedrivning, kan One11 også blive det sidste nye hotel i det franske kvarter. Du ved, hvad de siger om at gemme det bedste til sidst.

At reservere: hotels.com