Denne kantine-lignende caff i Holborn henvender sig til de mest kræsne londonere: cabbies. Deltag i dem for at chow ned på skarpe fileter af torsk og klumpede chips i fingerstørrelse, der er frosset i oksekødsfedt for ekstra sødme. Gå ikke glip af de syltede løg med golfboldstørrelse, mund-puckeringly. Fish-and-chips til to $ 20.

Throwback: Sweetings

Grundlagt i 1889 som en almindelig fisk (det victorianske navn for en chippie) er dette bymærke kun åbent til frokost og kun på hverdage. Mere end et dusin typer fisk - prøv kuller - friteres på bestilling og leveres med betryggende ujævn håndskårne frites. Fish-and-chips til to $ 50.

Gourmet: Randall & Aubin

I et tidligere Soho-kødmarked serverer berømthedskokken Ed Baines traditionelle fish-and-chips (opdelt med grødet ærter) samt et eksklusivt alternativ: en grillet halv hummer, drizzled med frisk citronsaft, på en madras med varmt rør pommes frites. 14-16 Brewer St.; 44-20 / 7287-4447; randallandaubin.com ; hummer-og-chips til to $ 60.

Fryers glæde

Tilfreds skyldige trang til denne hurtige, gamle skole chippy i Bloomsbury, hvor al den friske fisk og tykke, let ømme chips er stegt i salte oksekødsdryp. En langvarig favorit af lokale kager, Fryer's Delight er et beskedent hul i væggen, der huser et par små borde oven på et sort og hvidt flisegulv, selvom de fleste lånere foretrækker at tage deres overbærende godbid til at gå. Hvis du foretrækker at spise inde, er du velkommen til at starte en fest i den chippy ved at medbringe dine egne drinks, og overse ikke resten af ​​menuen, der inkluderer velsmagende fiskekager og lækre kødtærter.

Sødninger

Sweetings har serveret frokost til byens folk på nøjagtigt samme hjørneplads siden 1889. I årenes løb har der ikke ændret sig meget om menuen eller indretningen (som tilfældigvis er gamle tegnefilm, fotos og cricketingmemorabilia), men det er det, de lokale elsker om det. Hvad restauranten ikke gør (reservationer, aftensmad, kaffe, weekender) udgør det i hvad den gør, som er markedsfrisk fisk, der er gjort simpelthen - på eller uden for benet, grillet, dampet eller stegt. Frokost-kun spisested serverer også appetitvækkere som krabbe og rejer cocktails, desserter som dampet sirup budding og klassiske øl i tin krus.