Hovedstaden i Kōchi-præfekturet på Japans Shikoku-ø kan være på den mindre side med hensyn til japanske byer, men med en befolkning på lidt over 300.000 indbyggere er den charmerende by en fantastisk destination for at tilbringe lidt tid uden for travle turistcentre som Tokyo eller Osaka.

Kōchi er kendt for sine bjerge, floder, strande og regionale køkken og er en by med kunstnere, iværksættere og studerende kendt for deres afslappede, afslappede livsstil. Den maleriske by Shikoku ligger kun 90 minutters direkte flyvning fra Tokyo eller fire timer med tog fra Osaka, hvilket gør det nemt at planlægge en mini-escape eller tilføjelse til en eksisterende japansk rejseplan.

Vi har samlet en perfekt rejseplan, der fuldt ud vil fordybe dig i alt, hvad den maleriske japanske by har at tilbyde - selvom du kun har en weekend.

Her alt, hvad du vil spise, drikke og se under en berigende og afslappende tre-dages tur til Kōchi.

Dag et

Efter ankomsten til Kōchi Ryōma lufthavn, hop på bussen og slip dine tasker på Richmond Hotel Kochi . Gemt i en sidegade ud for shoppinggaden Obiyamachi Itchome (Kochis største shoppinggade) er denne kompakte ejendom både hyggelig og godt placeret for rejsende, der hovedsagelig planlægger at udforske byen til fods.

Når du har tjekket ind, skal du gå ud af døren og tage dig til Obiyamachi Itchome. Det er her, du finder alle mulige butikker og tjenester - fra avancerede vintagebutikker, der sælger blidt brugte Louis Vuitton, Hermès og Chanel til mere beskedne butikker fyldt med unikke japanske mode og hjemmetøj.

Når du er kommet dig op og ned ad den centrale shoppinggade, kan du gå ind i Hirome marked til førsteklasses folk, der ser og uovertruffen lokalt køkken. Indendørsmarkedet føles næsten som en vestlig madbane med over 65 leverandører, der serverer øl og highballs og god japansk gademad. Tag nogle yakitori, tempura eller gyoza for at spise ved bordene i picnic-stil spredt overalt. Sørg for at besøge fiskehandlerne, der serverer ekstremt frisk sushi og sashimi.

Bemærk, at Hirome Market næsten altid er fyldt med sultne lokale helt op til lukketid kl. Sørg for at medbringe kontanter og få fat i ethvert åbent sæde - det er almindeligt for markedsdeltagere at dele borde med andre mennesker. Når du er færdig, skal du lade dine tallerkener og briller være ved bordet, hvor de bliver afhentet af personalet og videredistribueret til markedets leverandører.

Når du har forkælet dig med middag og drinks, kan du gå en tur tilbage omkring shoppinggaden Obiyamachi Itchome og kigge ind i SEGA World Fuji Grand for at teste din hånd på kunsten af ​​den japanske klo maskine. Du finder også en række søde og finurlige fotobotter, eller purikura , de pastelfarvede kiosker, der tager digitale selfies, som du kan tegne på, redigere og anvende Instagram-lignende filtre, før du udskriver.

Dag to

Start dagen med en hurtig brændt tunfad eller tun og hvidskålskål på hotellet, før du tager en 15-minutters taxa eller 40 minutter togtur ud af centrumkernen til Mount Godai. Det er her, du finder Chikurinji-templet, det 31. stop på den berømte Shikoku Henro eller 88 Temple Pilgrimage. Templet huser en række vigtige skulpturer, herunder en statue af Jizo Bosatsu, der er kendt for at give et enkelt ønske til enhver besøgende. Sørg for at fremsætte et ønske!

Hvis du foretrækker at punktuere kulturelle eskapader med eventyr, skal du tage dig til Ryuga Cave i Kami City - omkring en halv times kørsel eller 90 minutters togtur fra Mount Godai. Dette naturlige monument og det historiske sted blev dannet for over 175 millioner år siden, og i dag kan turister gå på en guidet vandretur gennem det 2,5-mils underjordiske system, der indeholder vandfald, fremskrivninger af naturligt lys og århundreder gamle artefakter.

Når du har oparbejdet en appetit, kan du sætte den i en skål Nabeyaki ramen, en nudleret i hotpot-stil, der kommer i en enkelt-serverende donabe lerpotte. Indfødt i Kochi-præfekturet er suppen lavet af kylling bouillon, sojasovs og tynde ægnudler med tykke skårne chikuwa fiskekager, forårsløg og æggeblomme.

Efter frokost skal du tage til Tosa Washi papirfremstillingsklasse kl Tosawashi Kougeimura QRAUD , hvor besøgende kan lære at lave deres eget papir fra bunden. Hvis du foretrækker at tilbringe eftermiddagen med at slappe af og tage de naturlige seværdigheder, skal du overveje Niyodo-flodturen med Yakata Niyodo , hvor du vil sejle ned ad Niyodo-kysten i en traditionel japansk yakatabune-husbåd.

Tilbage i Kōchi City skal du tilbringe aftenen med at nyde Sawachi-ryori, et stort fad af regionale fisk og skaldyr og andre japanske delikatesser, herunder sashimi, sushi, snekrabbe, havsnegle, syltede grøntsager og katsuo no tataki, en flammesød bonito, der er hjemmehørende i præfektur. Den slående skaldyrsret siges at have sin oprindelse i Muromachi-perioden, hvor udtrykket 'Sawachi' blev opfundet i Edo-perioden. Disse dage er Sawachi-ryori et dagligt syn i både fine spisesteder og ydmyge husfester i hele regionen, hovedsageligt på grund af de særligt frugtbare fiskepladser over Kōchi.

Dag tre

Street Food i Kochi Oliver Strewe / Getty Images

Du vil være klar og klar til at gå tidligt i morges. Vi anbefaler at springe over morgenmaden og lave en linje til Kōchi Market, det største udendørs marked i Japan. Det berømte søndagsmarked strækker sig næsten en kilometer fra Ekimae Densha Street til Kochi-jo Street og har været en ugentlig begivenhed i byen siden 1600-tallet. Tag dig tid til at vandre gennem de 400 forskellige stande og leverandører, hvor du finder alt fra lokale frugter og grøntsager til gadesnacks og frisk juice.

Efter at have bugtet dig gennem søndagsmarkedet finder du dig selv ved byens mest berømte attraktion: Kōchi Castle. Konstruktionen fra det 17. århundrede er det eneste slot i Japan, hvor den oprindelige tenshu og honmaru (slotstårn og hovedhold) stadig er i takt. Kig på de traditionelle tatamirum og kulturelle artefakter i Tosa-regionen, inden du klatrer op til toppen af ​​tårnet. Her bliver du mødt med en uhindret 360-graders udsigt over Kōchi City og det omkringliggende område.

Kochi Castle Garden Kredit: John S Lander / Contributor / Getty Images

Kør dig ned ad tårnet, og tag et par minutter på at gå på det slående slotsområde. Hvis du har en sød tand, vil du helt sikkert sikre dig, at du stopper ved en af ​​de gammeldags regionale is (kendt lokalt som iskrin) -leverandører undervejs. Den regionale godbid er i det væsentlige en krydsning mellem amerikansk is og Kakigori (barberet is) og er en meget elsket godbid for både lokale og besøgende, især på varme, solrige dage.

Til din sidste middag i Kōchi er en sidste hjælp af katsuo no tataki bydende nødvendigt. Den berømte lokale ret er sindssygt smagfuld, hvor hver bid bogstaveligt talt smelter i munden. Hop på toget og tag dig vej til Kuroshio Koubou, en restaurant ved havet, hvor du kan lære at halmgrille din egen friskfangede bonito. Hvis du foretrækker at være lokal, er katsuo no tataki også bredt tilgængelig på tværs af mange izakayaer langs shoppinggaden Obiyamachi Itchome.