Hvordan man erobrer New Yorks vin- og madfestival - i sidste øjeblik

Vigtigste Madmesser + Festivaler Hvordan man erobrer New Yorks vin- og madfestival - i sidste øjeblik

Hvordan man erobrer New Yorks vin- og madfestival - i sidste øjeblik

New York Wine and Food Festival er næsten på vej - men ved et eller andet mirakel er der stadig nogle imponerende billetter at få. Vi talte med Lee Schrager, festivalens visionære, om lineupens bedste hits og kiggede over de begivenheder, du stadig kan komme ind i for at tilbyde vores sikkerhedsstrategi. Book nu: festivalen starter den 13. oktober, så tiden tikker.



Lee Schragers valg:

Celebrity Cruises 'Sweets Masquerade : Hostet af cronut-skaberen Dominique Ansel bringer denne sene aften dessertfest kager, champagne og al den pragt af en maskerade til det ikoniske Four Seasons Hotel. $ 125

Midnight Jazz Breakfast : Rev Run - ja, at Rev Run - er emcee til en sennatsoiree i Cecil i Harlem, hvor Sammy Miller og menigheden spiller et jazz-show ved midnat, mens du graver i vafler og stegt kylling. $ 135




Blue Moon Burger Bash : Burger Bash er altid et højdepunkt på festivalen og opretter butik på Pier 92 - lige ved Hudson River. Det er en smuk kulisse for en alvorligt overbærende nat. Kom med tom mave og åbent sind. $ 225

T + L's valg:

En middag med Charles Phan og Justin Smillie : Disse to kokke er polære modsætninger. Den ene er en vietnamesisk ekspert med base i San Francisco; den anden, en mester i italiensk og californisk madlavning i New York. De deler scenen ved denne middag i Chelsea's Haven Kitchen - en smuk lille madskole og spisestue i et ombygget vognhus. $ 250

Meatopia : Vegetarer er simpelthen ikke inviteret til denne begivenhed, hvor hver del af hvert dyr er forberedt af legendariske kokke (Michael Symon leder anklagen) over åben ild. $ 165

Bagværk Making Master Class : En del af det, der er vidunderligt ved denne festival, er den praktiske tid, du kan få med eksperter - ikke bare at spise deres mad, men at lære deres håndværk. Her tilbyder køkkenchefen til Chickalicious, en elsket, japansk-inspireret ørkenstue i New Yorks East Village, tutorials om petit fours og mere. $ 200