I bakkerne i det centrale Californien, familieejet og drevet vingård Høj bakke har skabt en mest smart ramme for en grupperejse. Ejer / vinproducent Bob Tillman og hans datter Maggie tog sig tid efter vores vinsmagning (mere om det senere) for at føre os gennem deres ejendom blandt egetræer, rækker af vinranker og en fantastisk udsigt til Trailer Dam - fem vintagecampere beliggende på kanten af ​​en dam i skyggen af ​​Alta Colinas vingård på bakketop.

I partnerskab med Tinker Tin Trailer Company Tillman og Maggie besluttede at dele vingårdens smukke omgivelser for at skabe en unik besøgendeoplevelse. Hver omhyggeligt restaureret trailer sover to og leveres med isboks, kaffemaskine og sengetøj. I ægte campingstil er badeværelset og brusebadet bekvemt i nærheden. Et fælles madlavningsområde inkluderer grill, kogeplade, køkkengrej og et stort bondebord med plads til 12. Der kan arrangeres forplejning, og restauranter, caféer og købmandsforretninger er kun få minutter væk.

Gæsterne kan vandre blandt vinmarkerne, svømme fra den skyggefulde platform, der strækker sig ind i dammen, solbade, arrangere yoga eller massage eller samles udenfor til spisning og selvfølgelig vinsmagning. Private smagsprøver og vinblandingskurser er tilgængelige, og udsigten til solnedgangen fra det naturskønne Sundowner Deck, mens du nipper til et glas vin er sublim.

Trailer Pond ligger øverst på en snoet, stejl grusvej. Vores Chevy Equinox gjorde turen fint, selv efter regn i december, men gæsterne kan parkere på vingårdsniveau eller endda bruge Uber. Den afsondrede beliggenhed på bakketop giver privatliv, rustikke omgivelser og enestående udsigt over bølgende bakker og vinmarker.

Alta Colinas Syrahs, Rhone-blandinger og Rhone-hvide med navne som Sun Worshiper og Toasted Slope er blandt Tillmans økologisk dyrkede vine, håndplukket og kærligt plejet. Da vi smagte de saftige røde og skarpe hvide, beskrev Tillman sin lange søgning efter denne ejendom og hans erfaring med at udvikle sine dyrebare vine. Alta Colina, høj bakke på spansk, beskriver sine vinmarker perfekt.

Alta Colina smagsrum er åben dagligt, og efter forudgående aftale kan besøgende smage blandt tønderne i vinkælderen. For en særlig oplevelse inkluderer Summit Wine Tasting en privat tur og udsigt fra et udendørs dæk højt over vinmarkerne.

Paso Robles er hjemsted for et hyggeligt centrum, tiltalende restauranter og caféer, vingårde, destillerier, bryggerier, olivenlunde, antikvitetsforretninger og udendørs aktiviteter. Det nyeste hotel tilføjelse til Paso Robles centrum er Den lille , med en cocktail-lounge på taget, stilfulde værelser og champagneautomat. Ved overvældende efterspørgsel, Paso Robles udendørs kunstinstallation, Lysfelt ved Sensorio af Bruce Munro, er blevet udvidet til 30. juni. Besøgende spadserer gennem de 15 hektar bølgende bakker oplyst af 58.800 fiberoptiske kugler for en fantastisk oplevelse og en anden grund til at besøge denne centrale Californiske by, hvad enten det er med din gruppe i Trailer Pond eller et individuelt ophold i byen.