New Braunfels, der ligger ved Guadalupe-floden, har stolte tyske rødder - det blev afgjort af indvandrere i 1845 - som det fejrer med begivenheder som Wurstfest, en pølsefestival, hvert år. Byen ligger også ved floderne Guadalupe og Comal, fodret af kolde kilder, så du finder familier i deres indre rør, der flyder på sommerdage. Dyreelskere med kærlighed en ranch, hvor eksotiske arter strejfer, samt et indendørs museum med praktiske udstillinger.

Natural Bridge Wildlife Ranch

Struds, zebraer og ibex kommer helt op til dit safarikøretøj på denne 400 hektar store ranch fyldt med over 500 dyreracer, inklusive 40 eksotiske. Hold øje med de år gamle tvillede retikulerede giraffer, det eneste par i USA

McKenna Børnemuseum

Gå her for at få praktiske udstillinger - smid din hård hat på for Lend-a-Hand Ranch; lynlås dit astronautudstyr til Destination Space — i New Braunfels centrum.

Flydende Guadalupe-floden

Der er uden tvivl ingen bedre måde at tilbringe en varm sommerlørdag end at flyde Guadalupe eller Comal Rivers. Lej slanger fra virksomheder som Texas Tubes inden to timers tur.

Lamb's Rest Inn

Dette charmerende hus med syv værelser - hvoraf nogle har baldakiner, boblebad eller pejse - har lang veranda og har udsigt over Guadalupe-floden. Gå ikke glip af de hjemmelavede chokoladechipkager.

Alpine hus restaurant

Stop ind for bayerske specialiteter såsom schnitzels, rinder goulash og Kyllingebryst strimlet på denne familieejede restaurant. Du kan også nippe til tyske bryggerier i den udendørs øl- og vinhave.