En af de bedste dele ved bagning af cookies er at spise dejen, selvom de fleste af os ved, at vi ikke skal spise rå æg.

Men dejen er så lækker, at den bliver en trend: Folk venter i kø i timevis for at få en scoop kagedej på steder som gør i New York City, og dejen er nu tilgængelig på caféer, butikker og endda restauranter.

For at gøre dejen sikker at spise, kan virksomheder lide Unbaked: A Cookie Dough Bar , Edoughble og Cookie Dough Creamery lav deres dej uden æg, og brug varmebehandlet mel. Nogle butikker, som DŌ, bruger æg, der er pasteuriseret for at eliminere bakterier.

Trenden har været år i gang. Søstrene Joan Pacetti og Julia Schmid, oprettede Cookie Dough Café i 2011, solgte deres dej i supermarkeder og udvidede til sidst online, inden de kastede ideen om Shark Tank i 2014 . De to blev inspireret til at skabe deres spiselige dej af en ret simpel grund: De elsker begge dejen mere end selve kagen, fortalte de Rejse + fritid .

Rana Lustyan startede Edoughble med sin mand John, efter Nestle måtte huske millioner af sine Tollhouse take-and-bake-cookie dejprodukter i 2009, efter at folk rapporterede at blive syge af at spise dem rå: Da Rana hørte den nyhed og indså, hvor mange mennesker der blev syg igen og igen, indså hun måske, at hun ikke er den kun en der elsker kagedejen mere end de bagte kager, sagde John til T + L. Hun indså, at der ikke var noget for os elskere af cookiedeg.

Sulten endnu? Her er hvor du kan få din cookiedeg fix.

Unbaked: A Cookie Dough Bar - U.S.

Dette online dessertfirma, der blev lanceret i april 2015, tilbyder forsendelse til alle 50 stater og inkluderer dejvalg, du kan tilpasse, kagedejssandwicher og signaturvarianter som kagedej, kager og fløde, myntekager og fløde og Nutella churro .

Edoughble - New York City, Los Angeles, USA

Edoughble serverer vegansk og glutenfri dej som en vegansk fødselsdagsbash og andre smag som Chai Love You, Candy Crush og mexicansk varm chokolade.

gør - New York City, New York

Snack kagedej ud af skålen, bland det i is, kast det i ovnen for at være halvt eller fuldt bagt eller blandet til en milkshake. Regelmæssige smagsoplevelser inkluderer Fluffernutter - jordnøddesmør, mørk chokoladechips og marshmallow fluff - og Salty and Sweet - sukkerkagen, saltet karamel, mørk chokoladechips og havsalt.