Disse er de bedste madbyer i verden

Vigtigste Mad og drikke Disse er de bedste madbyer i verden

Disse er de bedste madbyer i verden

Dette års World's Best Awards-undersøgelse lukkede den 2. marts, lige før udbredte ophold-at-home-ordrer blev implementeret som følge af COVID-19. Resultaterne afspejler vores læseres oplevelser før pandemien, men vi håber, at årets æresmodtagere vil inspirere dine ture til at komme - når de end måtte være.



Rejsende foodies er umættelige - stol på os, vi ved det. For os er at rejse at spise og spise godt. Hvis den ideelle rejse til dig involverer mere spisning end sightseeing, eller hvis du finder dig selv at bestille reservationer på restauranter før noget andet, så er denne liste over Rejse + Fritid læser-stemte destinationer er for dig.

Vores læsere rangerede disse 25 lokaliteter som årets bedste foodie-destinationer. Fra mezcals fødested til byerne med flest Michelin-stjernede restauranter og kokke, disse er de bedste steder at besøge med appetit.






Relaterede : Verdens bedste priser 2020

Mange af byerne på denne liste er inden for samme land eller region, så lad denne liste guide dig gennem din helt egen madtur. Fra Japans Kyoto, Tokyo og Osaka til Mexicos Mexico City og San Miguel de Allende og, selvfølgelig, Frankrigs Lyon, Paris og Aix-en-Provence, kan du gå i alle retninger og finde starten og slutpunktet på din drømme-foodie kravle.

Alternativt kan du dedikere al din tid til at udpakke retterne og kulturen på nogle utrolige steder som Mendoza i Argentinas vinland eller Beirut, Libanons hovedstad, hvor produkterne er lige så enestående som påskønnelsen af ​​oplevelsen af ​​mad.

Selv de gastronomiske hovedstæder i verden, som Paris, er rykket ned på vores liste for at give plads til USA's helt egne New Orleans og Charleston.

Lad din nysgerrighed frem for din etablerede gane lede dig på din næste rejse. Glem dine yndlingsretter, og rejs i stedet med et åbent sind, idet du kender de utallige retter, der venter på, at du skal prøve dem.

1. Oaxaca

  Chilis på et marked i Oaxaca, Mexico
iStockphoto/Getty Images

Mezcals fødested, Oaxaca, kommer på førstepladsen i år. Det er kendt for den måde, det gifter sig med sine kulinariske traditioner (tænk muldvarp , moloter og friske, sjælfulde retter) med den innovative smag fra moderne mexicansk madlavning.

2. Beirut

  Beirut, Libanon
iStockphoto/Getty Images

Libanons hovedstad er en konsekvent vinder for madturister og tiltrækker kulinariske talenter fra hele verden, men det er de traditionelle retter, der er lavet af libanesiske kokke selv, der fortsætter med at imponere år efter år.

3. New Orleans

  Po-Boy restaurant langs Magazine Street i Garden District i New Orleans
Lonely Planet Images/Getty Images

Traditionelle NOLA-retter har altid været enestående lækre, men denne sydlige by fortsætter med at imponere paletterne af mennesker fra alle samfundslag mere og mere år efter år.

4. San Sebastian

  Spanske tapas kaldet pintxos fra Baskerlandet serveret på en bardisk i en restaurant i San Sebastian, Spanien
iStockphoto/Getty Images

Donostia til baskerne, eller San Sebastián, er hjemsted for nogle af de bedste fisk og skaldyr i verden og et svimlende antal Michelin-stjerner per kvadratmeter. Pintxos er den lokale stil kasketter og, selvom de er traditionelt lækre, tjener de som lærred for nogle af byens kulinariske innovationer.

5. Firenze

  En delikatessebutik i Firenze, Italien
Getty billeder

Fra fettunta , det originale hvidløgsbrød, til nøgen ravioli , eller nøgen ravioli, dukker Firenzes mad til sidst op over hele verden på nogle af de mest berømte restauranter. Hvorfor ikke gå til kilden?

6. Rom

  Et pizzeria i Rom, Italien
Getty billeder

Gelato, pasta carbonara og pizza er kun begyndelsen - overfloden af ​​kulinariske hotspots og traditionelle restauranter ledet af generationer af samme familie giver byens kaldenavn 'Evig Stad' en dobbelt betydning.

7. Kyoto

  Fiskehandler på Nishiki Market i Kyoto, Japan
Getty billeder

Der er måske ikke noget bedre sted at spise på restaurant og spise hele dage end Gion, Kyoto - et kvarter ved vandet med slanke gader fyldt med næsten udelukkende restauranter, både højt og lavt.

8. Charleston

  En spredning af BBQ i Charleston, SC
Squire Fox

Charlestons rige madscene stammer fra dets folk. Sortejede restauranter banede vejen for denne sydlige bys ry for fantastisk amerikansk soulfood.

9. Tokyo

  En restaurant i Tokyo, Japan
Getty billeder

Du kunne sikkert spise på en ny restaurant i Tokyo hver time resten af ​​dit liv og ikke ramme alle gode. Selvom du måske ikke besøger denne japanske by udelukkende for at spise (der er for meget andet at se og lave), bør besøg af de berømte, kendte og skjulte restauranter bestemt være på dagsordenen.

10. San Miguel de Allende

  En gadesælger laver tacos i San Miguel de Allende, Mexico
Getty billeder

En af Mexicos mere kosmopolitiske byer, San Miguel de Allende er blevet hjemsted for nogle af landets mest talentfulde og innovative kokke. Men de lokale, traditionelle retter, der altid har været der, hersker stadig.

11. Singapore

  Folk på en udendørs bar i Singapore
Getty billeder

Boderne i de mange kræmmercentre i Singapore gør madkulturen til, hvad den er i dette mangfoldige land. Hver markedsbod har normalt specialiseret sig i én ret, der er blevet perfektioneret gennem generationer.

12. Paris

  Pain au chocolat på Du Pain et Des Idées i Paris, Frankrig
Alex Cretey Sisterman's

Det ville ikke være en liste over de bedste foodie-destinationer uden denne legendariske lokalitet. Fra croissanter til steak frites, Paris er en kultur- og modeelskende foodies drøm.

13. New York City

  Middag i New York
David Williams

Så mange mennesker, der bor i New York City, kommer oprindeligt fra et andet sted, og de har taget deres retter med sig... såvel som den kreativitet og opfindsomhed, der gør NYC-madscenen så levende.

14. Lyon

  Havnefronten i Lyon, Frankrig
Anthony Lanneretonne

En by, du kan spise i de næste 100 år uden at blive træt, Lyon serverer franske klassikere og friske, moderne retter uden venteliste og prisskilt fra Paris.

15. Bologna

  Pasta i Bologna, Italien
iStockphoto/Getty Images

Bologna, som er døbt Italiens kulinariske by, har en livsstil, der næsten kredser om dens mad. Og med ingredienser af lige så høj kvalitet som de biler, der kommer fra denne region, hvorfor skulle det så ikke?

16. Chiang Mai

  Thai mad på et gademarked i Chiang May, Thailand
Getty billeder

Denne by i det nordlige Thailand har noget af det mest berømte street food i verden. Hurtig og afslappet, kulturen omkring at spise her accepterer ikke genveje, uanset hvor hurtig maden er.

17. Mexico City

  Udsigt over Bellas Artes, i Centro Historico Mexico City, Mexico
Lindsay Lauckner Gundlock

Efterhånden som kokkene i Mexico City kombinerer globale og nationale smage mere og mere, er denne mexicanske lokalitet blevet en stor trækplaster for foodies fra rundt om i verden.

18. Aix-en-Provence

  Cafeborde i Aix-en-Provence, Frankrig
Getty billeder

Traditionelt, 'hjemmelavet' fransk køkken er vejen for denne universitetsby i Alpes-Côte d'Azur-regionen i Frankrig, så selvom de mere blanke steder er fortjent populære, fortjener de skjulte sidegade-etablissementer lige så stor ros .

19. Chicago

  Floden i Chicago, Illinois
Lucy Hewett

Når det kommer til amerikanske hæfteklammer, ved Chicagoans, hvordan man gør det rigtigt (og fedtet). Men fine dining har mere end slået sig ned i denne midtvestlige by og leveret sin egen tilgang til konceptet - tro, at varm gæstfrihed møder kulinarisk luksus.

20. Bangkok

  Ejerne af Khua Kling Pak Sod restaurant i Bangkok, Thailand
Christopher Wise

En anden legendarisk thailandsk street food-destination, Bangkoks selvtillid bløder ind i dens kulinariske atmosfære. Hvis du er fra Vesten, har du sandsynligvis noget, du aldrig har prøvet før - og det vil sandsynligvis være fantastisk.

21.Barcelona

  En ret på restaurant ACaC i Barcelona, ​​Spanien
Simon Watson

At spise og drikke hænger sammen hele natten i Barcelona. Tapas holder dig energisk i løbet af aftener, hvor du danser og drikker, men de er også rodfæstet i traditioner og tilskynder til en dybere nydelse af hver eneste ting, du spiser.

22. Mendoza

  Folk ved en udendørs bar ved vandet i san martin park, mendoza hovedstad, argentina
Getty billeder

Dette argentinske vinland, hjemsted for nogle af verdens bedste malbecs, har gjort krav på sit eget hjørne af den gastronomiske og foodie-rejsescene med sine uvirkelige udskæringer af kød og friske, unikke råvarer.

23. Osaka

  Mænd laver traditionel japansk gademad i Osaka, Japan.
Getty billeder

Det takoyaki , okonomiyaki , og izakayas af Osaka, eller 'Nationens Køkken,' kalder. Og heldigvis for os lukker sidstnævnte først sent.

24. Hong Kong

  Luftfoto af Hong Kong
Getty billeder

Endnu en stor by fuld af flere kulinariske eventyr, end man kunne opleve i et helt liv, og dim sum er kun der, hvor listen begynder.

25. Madrid

  Venner på en vinbar i Madrid, Spanien
Carol Sachs

Vin og tapas er en livsstil i denne spanske by. Gå ikke uden at prøve paella , men det må hellere ikke være det eneste du spiser ( Madrid gryderet, grillet øre , og mere venter).

Se alle vores læseres foretrukne hoteller, byer, flyselskaber, krydstogtsrederier og mere i Verdens bedste priser for 2020 .