Der er altid en ny madtrend, der ser ud til at feje over internettet. Kan du huske da cupcakes var alle i vrede? Regnbuegrillede oste? Hvad med cranut ? Men nogle måltider er større end trends. Og nogle af disse tidløse retter kan findes i nogle af de ældste restauranter i verden.

I en tid, hvor restauranter ser ud til at komme og gå med årstiderne, er der et par iøjnefaldende stjerner, der på en eller anden måde har bestået tidens tand. Og vi taler ikke om et par årtier – vi taler om nogle få århundreder .

NetCredit, en udbyder af finansielle tjenester, vadede ud i det historiske farvand og oprettede en liste over ældste restauranter i mere end 115 lande. For at nå frem til sin konklusion brugte de blot den kvalifikation, at en restaurant 'stadig serverer i dag', hvilket betyder, at den kunne have skiftet hænder, navne eller gennemgået renoveringer siden åbningsdagen. Holdet gennemgik derefter optegnelser og historiske data for at formalisere sin liste over de 10 ældste restauranter i verden.

På plads nummer 10 kommer Honke Owariya, en restaurant, der har serveret mad i Japan siden 1465. Ifølge NetCredit har den længe været berømt for sin soba lavet med svampe, æg, rejer tempura, nori, porrer og daikon.

Hotel Gasthof Löwen i Liechtenstein landede som nummer ni på listen. Det har uddelt 'Zürich-stil' kalvekød med grøntsager siden 1380.

Den ottendeældste restaurant på listen er The Sheep Heid Inn, som ligger i Skotland. Det har serveret glade gæster bøf og ristede svampe siden 1360 og blev tæt fulgt af den syvendeældste restaurant, La Couronne i Frankrig, som har serveret and, stege og escargot siden 1345.

I 1273 åbnede den sjetteældste restaurant, Piwnica Świdnicka i Polen, sine døre for at tilbyde traditionelle pierogi. Og i 1198 åbnede den femteældste restaurant, The Brazen Head i Irland, for at servere bangers og mos.

På det fjerdeældste sted ligger Ma Yu Ching's Bucket Chicken House i Kina, som første gang serverede bøtter med kylling i 1153. Blot et par år tidligere i 1147 begyndte den tredjeældste restaurant, The Old House i Wales, at fodre kunder med tærter med chips og ærter.

I 1146 kogte den næstældste restaurant, Wurstkuchl i Tyskland, sine pølser og surkål. Selvom disse steder alle bestemt har en rig (og velsmagende) historie, svarer ingen helt til længden af ​​St. Peter Stiftskulinarium i Østrig, som åbnede helt tilbage i år 803 og serverede tafelspitz (kogt oksekød med hakket æble og peberrod). NetCredit satte restaurantens alder i perspektiv, da den skrev, at den serverede 'både Wolfgang Amadeus Mozart og Clint Eastwood.'

Leder du efter at spise på den ældste restaurant i USA? Du kan, ved at tage til Newport, Rhode Island, og foretage en reservation på The White Horse Tavern , som en pirat ved navn William Mayes åbnede i 1673. Sikker på, den er måske ikke lige så gammel som de andre, men som en, der voksede op blot et par kilometer væk fra restauranten, kan jeg fortælle dig, at den er lige så velsmagende.

Tjek hele listen over verdens ældste restauranter sammen med al den forskning, der gik ind i dette unikke projekt, her .