Foråret er sprunget rundt om i hele verden og fra Tidevandsbassin i Washington, D.C. . til Tokyos Ueno-park , kirsebærblomster har været på fuld skærm. Selvfølgelig, med den igangværende COVID-19-pandemi, har mange naturelskere ikke chancen for at besøge blomsterne personligt i år, men det betyder ikke, at du stadig ikke kan bringe noget kirsebærblomsmagi ind i dit eget hjem - cocktail stil.
Roku Gin , en håndværk gin destilleret i Japan, er lavet ved hjælp af seks botaniske planter af høj kvalitet, der er 'unikt japansk og derfor bedst forstået af japanske håndværkere' ifølge mærket. En del af Suntory House , en japansk spiritusproducent grundlagt i 1899, høstes Roku's botaniske planter kun i den rigtige sæson, og en af disse planter er tilfældigvis sakura blomster.
lyserød cocktail i coupéglas ved siden af en flaske Roku Craft gin, kirsebærblomster spredt rundt om bordet Kredit: Emily Arden Wells fra Gastronomista
Roku Gin er lavet i Suntory's 'Liquor Atelier', hvor botaniske planter destilleres separat i en af fire unikke gryder 'for at udvinde den bedste smag og bevare deres individuelle egenskaber.' Som Suntory forklarer, 'trækkes den sarte duft af kirsebærblomstring ud gennem vakuumdestillation i rustfri grydelapper, mens yuzu's dybe smag opnås ved destillation i kobberstiller. Alt dette for at sige, denne håndværk gin virkelig bringer smagen af sakura sæson til liv.