I dag har Asheville omkring 30 bryggerier inden for byen og hovedstadsområdet - og vi afrundede nogle af de lokale favoritter.

Vær ikke overrasket, hvis du bliver meget tørstig i slutningen af ​​denne liste.

Metodologi : Vi besluttede at tage et udsnit af nogle af de bedste og mest anbefalede bryggerier fra en række ekspert- og brugerbedømte websteder, herunder RateBeer, TripAdvisor, Beer Connoisseur og Beervana. Mens bryggerierne nedenfor ikke nødvendigvis er rangeret, har hver en speciel funktion, hvad enten det er en tilknyttet restaurant, priser, hædersbevisninger, ture og smagninger, et interessant rum, en unik brygningsmetode eller er berømt for at have en specialitet. Alle bryggerier er etableret eller har hovedkvarter i Asheville-metroområdet, hvorfor vi besluttede at inkludere New Belgium Brewing, oprindeligt fra Colorado, da dets Asheville-hovedkvarter er lige så stort og populært som dets modstykke til Fort Collins. Men nationale og kommercielle kæder som Sierra Nevada og Oskar Blues blev udeladt, da disse mærker har langt flere steder over hele landet udover Asheville.

Wicked Weed Brewing

Wicked Weed er sandsynligvis mest berømt for sin placering i Funkatorium. Ja, du læste det korrekt. Mens selve bryggeriet er beliggende i West Asheville og har ture og et smagsrum, er Funkatorium dedikeret til virksomhedens sours og funkier-bryggerier til ølelskere med en stærkere gane. De har også en ny placering, Cultura, lige ved siden af ​​Funkatorium, det er en forhøjet brygpub med nyt agrarisk køkken, sur øl, vin og cocktails.

Highland Brewing

Velkommen til Ashevilles originale håndværksbryggeri. Åbner sine døre i 1994, Highland var det første bryggeri i Asheville siden forbudet, og det har været stærkt siden. Navnet hylder de skotske indvandrere, der kom til området i det 18. århundrede, og virksomheden laver nogle lækre IPA'er for lokalsamfundet at nyde.

Ikke alene har de et imponerende trykrum, de er også vært for bryllupper og har endda en kæmpe eng med en bar til specielt store arrangementer.

Burial Beer Company

Det er ret oplagt, at dette er et af de mest populære bryggerier for lokalbefolkningen i Asheville, og det hele kommer ned på kvalitetsbryggerier. På et tidspunkt var det centrum-områdets første nano-bryggeri, der kun brugte en tønde til at fremstille sine lokkende øl, men siden da har det udvidet en hel del. Nu, Begravelse har to taprooms, en i Asheville og en i Raleigh, et system med ti tønder og et fuldt udstyret køkken, der serverer brunch med et live jazzband om søndagen.

Hi-Wire Brewing

Hej-Wire handler om balance - hvis du tilgiver ordspillet - og virksomheden er på mission for at lave øl, der er tilgængelig, som alle kan drikke. Ved 2016 Beer City Festival , Ølkenderen bemærkede, at Hi-Wire Gose var spritzy og sprudlende, så naturligvis er dette et godt sted for en forårs- eller sommerlager. De har også nogle fremragende IPA'er, og deres Bed of Nails Brown har nogle usædvanlige vurderinger Øl fortaler .

Catawba Brewing Company

Mens det oprindelige bryggeri er i Morganton, North Carolina, har Asheville lokale hævdet Catawba som deres egen. Derudover har bryggeriet åbnet yderligere to steder inden for bygrænsen - en i South Slope og en i Biltmore Village.

Ølkenderen vurderede dette bryggeris White Zombie som deres favorit fra Beer City Festival 2016. Ud over at have mange af deres karakteristiske øl året rundt og sæsonbetonede øl, er bryggeriets Asheville-steder vært for mange sjove begivenheder som bar trivia-nætter, live musik og lokale fundraisers.

Pisgah Brewing Company

Dette er et andet bryggeri, der teknisk set er lige uden for Asheville, i Black Mountain, men Pisgah brygning er blevet adopteret af lokale Ashevillians som deres egen. Dette certificerede økologiske bryggeri handler om at bringe friske, lokale ingredienser til masserne, og det er et særligt godt sted at tjekke live musik fra lokale bands.

Hvis du er en foodie, har dette bryggeri også en rotation af forskellige food trucks, så du altid kan få noget nyt.

Green Man Brewery

Åbning i 1997 er dette et af de ældste bryggerier i Asheville. Men lad det ikke være Bryggeri i europæisk stil narre dig til at tro det er færdig med at innovere. Det har noget for enhver smag.

Bryggeriet har faktisk to placeringer, en dykkerbar kaldet Dirty Jack's, hvor du kan læne dig tilbage og få en afslappet pint og det nærliggende Green Mansion, som har tre historier, herunder et emballeringsområde, to smagsrum og en bar på tagterrassen.

French Broad River Brewing Company

Et af de ældre bryggerier i byen, French Broad River Brewery har eksisteret siden 2001. Dette firma handler om Asheville; navngive sig efter den franske bredflod og løbende blive inspireret af lokal natur. Faktisk er dette firma så dedikeret til det fri, at det endda brygger en speciel øl kaldet Poor Boaters Rations (eller PBR) med French Broad Adventures , et udendørs eventyrrejser selskab.

Tørstig munkbryggeri og pub

Et besøg hos dette bryggeri er som at tage en verdensrundvisning. Opdelt i to etager finder du forfriskende og innovative amerikanske håndværksøl, der kan nydes ovenpå, og på første sal finder du nogle af bryggeriets bedste belgiske og andre europæiske sjældne øl. Sidstnævnte passer godt sammen med bryggeriets navn, Thirsty Monk, som går tilbage til de belgiske munke, der brygge øl i middelalderen.

Med mere end 30 øl på tryk og mere end 100 flasker at vælge imellem er der bestemt noget for enhver smag her. Håber du er tørstig.

Bramari Brewing Company

Dette forholdsvis nye bryggeriselskab er opkaldt efter den hinduistiske gudinde for bier. Mens nogle af deres bryggerier indeholder honning, er dette firma hovedsageligt interesseret i dristige og unikke smag, som du ikke ville forvente at finde andre steder - Scuppernong, Butterfly Peaflower og Makrut Lime Leaf, for at nævne nogle få.

Bhramari er specialiseret i øl i små portioner, men du kan også finde nogle tilbud året rundt plus en meget spændende cocktailmenu i deres bar.

Asheville Brewing Company

Det er ingen hemmelighed, at pizza og øl passer godt sammen, og Asheville Brewing Company har tre steder, hvor du kan få et stykke at gå med dit skum. Alle deres pizzaer og pubpriser tilberedes med lokale ingredienser, så du behøver ikke at tænke på din tærte som en skyldig fornøjelse. Med 15 øl på tryk og $ 3 film på hvert sted er det et godt sted at gå til en afslappet aften.

Nyt belgisk bryggeriselskab

Mens det originale bryggeri er i Fort Collins, Colorado, er virksomhedens andet og sammenlignelige hovedkvarter findes i Asheville. Siden flyttet sin eneste anden placering til North Carolina, er New Belgium blevet optaget af den lokale kultur, på trods af at det teknisk set er en kæde.

Dette bæredygtige bryggeri, kendt for sin Fat Tire Amber Ale, har et massivt grønt område for familier at udforske såvel som udendørs madvogne og græsplænespil. De afholder også ture og smagsprøver hver dag undtagen helligdage.