Anthony Bourdains mangeårige assistent Laurie Woolever har afsluttet bogen Dele Ukendt og Ingen reservationer værten var begyndt at arbejde på, da han døde i Frankrig i 2018.

'' Verdensrejser: En ærbødig guide 'er beregnet til at tjene som en guide til flere af Bourdains favoritsteder . Det betød også at vise verden, hvad det var, han elskede så meget ved disse steder. Bogen på 480 sider tilbyder både praktiske rejsetips og et dybere kig på Bourdains liv gennem personlige essays fra hans familie, venner og kolleger.

I en uddrag offentliggjort i Entertainment Weekly , Bourdains bror Christopher skrev om den europæiske rejse, der satte hans ældre brors eventyrliv i gang. Familien sejlede over Atlanterhavet på Cunards dronning Mary og festede sig med kurve med croissanter, gadevognvafler og Bourdain-brødrene & apos; elskede bøf frites.

'Vi blev alle forelsket i eller forelsket i eller endda lidt besat af Frankrig i varierende grad,' Christopher Bourdain skrev . 'Vi fik madbuggen, rejsebuggen og forståelsen af, at du kunne hænge ud med mennesker fra fremmede lande og lære ting og glæde os over at forstå dem. Det var her det hele startede. '

Ulden, der arbejdede med Bourdain i mere end et årti og var medforfatter til sin sidste kogebog, 'Appetites', støttede sig til episoder af Dele Ukendt og Ingen reservationer at få Bourdains egne ord til bogen. Hvert kapitel indeholder en brugerdefineret illustration af Bourdain i sit element fra kunstner Wesley Allsbrook.

Bogomslaget indeholder en illustration af Bourdain, der spiser på en gademadbod i hans elskede Vietnam. 'World Travel: An Irreverent Guide' sælges den 20. april 2021.

Meena Thiruvengadam er en rejsefritidsbidragyder, der har besøgt 50 lande på seks kontinenter og 47 amerikanske stater. Hun elsker historiske plaketter, vandrer nye gader og går på strande. Find hende på Twitter og Instagram .