Redaktørens note: De, der vælger at rejse, opfordres kraftigt til at tjekke lokale myndigheders restriktioner, regler og sikkerhedsforanstaltninger relateret til COVID-19 og tage personlige komfortniveauer og sundhedsmæssige forhold i betragtning inden afrejse.

Når det kommer til vinfremstilling i USA, får det solrige Californien al kærligheden. Det er sandt, den Middelhavslignende dale nord for San Francisco er helt sikkert ideelle til vinmarker. (Frugtbar jord er en fordel ved områdets seismiske tendenser.) Alligevel er mange druesorter gøge for køligere temperaturer, og det nordlige Californien er ikke den sidste af amerikansk vinproduktion. På den modsatte side af landet er staten New York - hvis vindyrkning engang var temmelig begrænset til sød concord-isvin - stille og roligt vokset til et vinproducerende kraftcenter. Vinfremstilling i statens Hudson Valley går tilbage til 1600-tallet, så det er ikke helt overraskende, at New York er kommet frem i spidsen for branchen.

Fra North Fork of Long Island til Finger Lakes og tilbage til Brooklyn (virkelig!), Empire State er hjemsted for omkring 2.000 vingårde og vingårde - de fleste familieejede og flere virkelig fremragende. Her er nogle af de bedste vingårde og vingårde i New York.

Finger Lakes vingårde

Ravines vinkældre i Seneca-søen

Finger Lakes er måske ikke så vinberømte som Napa og Sonoma, men denne rustikke vingård beviser, at regionen er lige så fantastisk. Den utrolige naturlige skønhed - rullende bånd af grønne vinstokke, den dybe, mørkeblå af gletsjerudskårne Seneca-søen - ville friste drueelskere til at blive ved, selvom vinen ikke var særlig god. (Heldigvis er det meget godt.) Kløfter ' smukt restaureret lade ser ud som om den er lige ud af det californiske vinland, ligesom de kunstfærdige kød- og ostebrætter og de bryllupsklare smagsmenuer.

I nærheden: 1914 Geneve on the Lake Boutique Resort Hotel blev designet til at efterligne en villa uden for Rom. Hyld hotellets Frascati-inspiration ved at drikke søudsigten og et glas mousserende.

Grænse bryder i Lodi

Denne uberørte vingård på Seneca Wine Trail fokuserer på cool-air-elskende riesling druer, dyrket på stedet, fermenteret på rustfrit stål fade og lavet i stilarter lige fra mousserende til søde til supertørre. Rødvin elskere, ærgre sig ikke: Grænse er også kendt for sin frugt-forward cabernet franc.

I nærheden: Finger Lakes-regionen er fyldt med familievinbønder ... og frugtplantager, flødegårde og hestegræsgange. Mellem idylliske vingårdsbesøg kan du udforske områdets ikke-vintilbud, som f.eks Rue Claire Lavender Farm og Ulvetræ , en pluk-selv-blåbærfarm med bigård og uld fra islandske får, beliggende mellem Seneca-søen og Finger Lakes National Forest .

Vineyard Views i Keuka Park

Gå efter vinoen, bliv for udsigten. Denne femte generations druegård har et primo-sted langt over Keuka-søen. For den fulde oplevelse, snup en to-top på terrassen og prøv udvalget, fra bare knap krydret (og hurtig udsolgt) traminette til den tørre marquette - høstet, knust og presset på stedet.

I nærheden: Hvis Vineyard Views ikke er vært for en pop-up-begivenhed med en lokal restaurant, så kør tre miles op ad søen for at få en dyb bakke med stegt kylling og kartoffelmos (og en sundae) kl. Seneca Farms is .

Stever Hill Vineyards i Branchport

Denne familievenlige gård kan ikke helt sammenlignes med Vineyard Views sølandskab, men dens panorama af vinranker og skovklædte bakker er så fredeligt som muligt. Og det har den slags varme, tilbagelænede stemning, der tilskynder til at dvæle hele dagen, med et oprigtigt venligt personale, der er glade for at komme med anbefalinger. En renoveret lade (med en rygrad af håndhuggede træbjælker fra 1850'erne) huser smagslokalet, vinbutikken og det store bagdæk. Prøv fan-favoritten Old Barn Red (lagret i New York eg) eller, på en varm sommerdag, en saftig, sprudlende slushie.

I nærheden: Conklin's Gully og Grimes Glen er dejlige vandfaldsvandringer inden for rækkevidde med bil, for alle, der virkelig ønsker at tjene deres eftermiddagsvinflyvning. Arbejd i et stop ved Havill Keramik gårdstudie, længe drevet af et mand-og-kone-keramikerhold, til funktionelle souvenirs af håndmalede stentøjssorter.

Hudson Valley vingårde

Benmarl Winery i Marlboro

Benmarl er, hvad du forestiller dig, når du tænker på det ideelle upstate-besøg. Den lille operation har gransøjler af vinstokke, der strækker sig langs bjergsiden, en antik pick-up truck gemt i haven og et drivtømmerpavillon, der indrammer Hudson River Valley - det perfekte sted for solnedgangsfotos. Benmarl fokuserer på små NY-vine, fra deres steddyrkede Baco noir og cabernet franc-varianter til North Fork merlot. Hvis du har brug for at opsuge al den vin, så bestil en boblende pizza, brændefyret i en udendørs murstensovn.

I nærheden: Skål for en godt brugt dag kl The Ship Lantern Inn , en hyggelig spisestue, der kaster sig tilbage til en anden æra, 10 minutter op ad smukke Highway 9W. (Hvis du leder efter et måltid før vingården, så prøv lykken til brunch kl Blooming Hill Farm . Selvom ventetiden strækker sig til et timelangt område, er det tid givet godt ud.)

Millbrook Vineyards & Winery i Millbrook

Med 130 acres, der føles som det franske landskab og et stort hvælvet staldsted, er det virkelig ingen overraskelse, at besøgende elsker dette Millbrook vingård. Vinen holder stand mod de magiske omgivelser - sæt dig ved smagebaren for at prøve Millbrooks chardonnay, cabernet franc og berusende pinot noir, eller tag flasker op og gå i dit eget tempo, helst i en lænestol på den forreste græsplæne.

I nærheden: Millbrooks butik sælger kiks, havsalt karameller og andre lokale lækkerier, men hvis du ønsker at holde en picnic eller smide aftensmaden på grillen, så tag 6 km nordpå til Big Rock Community Farms Market . Den charmerende toværelsesbutik i Stanfordville fører lokale H.V. produkter, kød, ost og mere i stueetagen i et hus fra 1845. Ring på forhånd for at besøge Conrad Levenson s friluftsskulpturhave, lidt længere mod nord, med finurlige værker lavet af materialer som metalskrot, bjærget træ og vognhjul.

Whitecliff Vineyard & Winery i Gardiner

Efter en morgenvandring gennem Minnewaska eller Mohonk Preserves (eller en morgentur op ad Bonticou Crag), beløn din indsats i Whitecliff s hyggelige smagerum eller skyggefulde picniclund. Den bæredygtige vingård (opkaldt efter de hvide klipper i det fjerne) er kendt for sin merlot- og malbec-blanding (en bestseller), frugtagtig vidal blanc og eg-fermenteret chardonnay. Der er også en solid menu med overkommelige flyrejser; bare sørg for at bestille din reservation via hjemmesiden.

I nærheden: For mere lokal godhed, kør op til Butterfield til et rapsodisk måltid, der fejrer Hudson Valleys naturlige overflod (du vil se Whitecliff på den fremragende vinmenu). Hvis du er mere i et barmadhumør, er der den hyggelige New Paltz gastropub, Huckleberry .

Milea Estate Vineyard i Straatsburg

Selvom det er nyt på scenen, denne 98 hektar store vingård har allerede skabt sig et stort navn på Dutchess Countys vinsti. Forankret af et charmerende hvidt bondehus, laver denne lille ejendom en mousserende rosé, en plummy merlot og en sprød chardonnay, der afspejler Hudson Valleys unikke terroir.

I nærheden: Stå højt over Ferncliff Skov - en 200 hektar stor del af gammel skov spækket med lette vandrestier og gamle stenruiner - i dets brandtårn med storslået udsigt over landet og Hudson River. Kom forbi Migliorelli Farm Stand for friske middagsforsyninger eller check ind Mirbeau Inn & Spa Rhinebeck til et luksus-retræte.

Long Island vingårde

Pindar Vineyards i Peconic

Long Islands North Fork er en række eksklusive vingårde - og Pindar vingårde var blandt de første. I disse dage er den tidligere kartoffelfarm nu en 500 hektar stor virksomhed med næsten 20 druesorter (og en berømt solsikkemark). Fans sværger, at Pindar-vine, inklusive deres røde bordvin (en glat bordeaux-blanding) og levende cabernet sauvignon, kunne konkurrere med dem, der er fremstillet i Californien og Frankrig.

I nærheden: Bliv transporteret kl North Fork Table & Inn — Kokken tjente sine koteletter i køkkener i Paris og Napa Valley.

RGNY i Riverhead

Maria Rivero González høstede druer sammen med sin familie i årevis i Mexicos Parras-dal, før hun fik øjnene op for North Fork. Tiltrukket af Long Islands kølige, maritime klima åbnede den mexicanske vinproducent hendes certificeret-bæredygtige vingård i 2019, hvor hun dyrker og tapper ufiltreret cabernet franc, fløjlsblød viognier med et strejf af ananas og andre minutiøst gennemtænkte vine.

I nærheden: Smag dit livs friskeste østers på Little Creek Oyster Farm & Market , en hjemmespundet skaldyrshytte i Greenport, før han trækker sig tilbage til det smukke Menhaden (og dens tagterrasse med udsigt over havnen).

Borghese Castle Vineyard i Cutchogue

Borghese Slot gør krav på titlen som Long Islands første vingård. I begyndelsen af ​​1970'erne indså dets grundlæggere, at områdets frugtbare jordbund og havklima var uimodståelige for vinstokke. Moderne besøgende sværger, at vingården stadig har den (den drives trods alt af den oprindelige familie), og roser dens fremragende pinot noir, pebret cabernet franc og lynlås sauvignon blanc.

I nærheden: Hit op endnu et lokalt vartegn fra 70'erne, Magisk springvand , hvor hjemmelavede issmag spænder fra kulfi (rosenvand, pistacie og kardemomme) til vegansk kaffemandelfudge.

New York City vingårde

Rooftop Reds i Brooklyn

Strande, ruiner, katedraler, huler ... og vingårde. Ja, New York City har virkelig det hele. Byen er hjemsted for en række vingårde (hvor vine er lavet af druer dyrket andre steder), men Rooftop Reds øger satsen og dyrker faktisk druer (via et unikt plantesystem) på en 14.800 kvadratmeter stor tagterrasse i Brooklyn's Navy Yard. Du vil have mere end et dusin flaskevalg, plus traminette, hvid og tør rosé på fad - for ikke at nævne en fantastisk skylineudsigt og pralerettigheder (hvor mange indre byvingårde kender du?).

I nærheden: Tidligere Crown Heights favorit Madprædikenen er en go-to til enorme, sunde caribiske skåle (tænk på ingefærris med karrykylling og markedsgrøntsager).