Hvert år er der en ny madtendens, der ser ud til at feje internettet. Husker du, hvornår cupcakes var raseri? Regnbue grillede oste? Hvad med cronut? Men nogle måltider er større end trends. Og de fleste af disse langvarige retter findes i et par af de ældste restauranter i verden.
I en tid, hvor restauranter ser ud til at komme og gå med årstiderne, er der et par standout-stjerner, der på en eller anden måde har stået tidstesten. Og vi taler ikke et par årtier - vi taler et par århundreder.
NetCredit, en udbyder af finansielle tjenester, vadede ind i de historiske farvande og oprettede en liste over ældste restauranter i mere end 115 lande over hele kloden. For at nå sin konklusion brugte den simpelthen den kvalifikation, at en restaurant stadig serverer i dag, hvilket betyder, at den kunne have skiftet hænder, navne eller gennemgået renoveringer siden åbningsdagen. Derefter kiggede den igennem optegnelser og historiske data for at formalisere sin liste over de 10 ældste restauranter i verden.
Illustreret kortgrafik over verden opdelt efter kontinenter, der viser ældste restaurant i hvert land Kredit: NetCredit
Ind på stedet nummer 10 er Gostilna Gastuž, en restaurant, der har serveret mad i Slovenien siden 1467. Ifølge NetCredit har det længe været kendt for svampesuppe og boghvedegrød.
Honke Owariya i Japan landede som nummer ni på listen. Den har uddelt sin berømte soba lavet med svampe, æg, rejer tempura, nori, purre og daikon siden 1465.
Den ottende ældste restaurant på listen er Hotel Gasthof Löwen, der ligger i Liechtenstein. Det serveres glade lånere kalvekød med grøntsager siden 1380. Det følges nøje af den syvende ældste restaurant, The Sheep Heid Inn i Skotland, som har serveret bøf og ristede svampe siden 1360.