Gawk ved solnedgangen: Fem øer er blevet en smule overskredet de sidste par somre, men folkemængderne kan ikke forringe indstillingen: et blæsende forbjerg med 360 graders udsigt over de fem fyrretræede øer. Der er ingen indendørs siddepladser (ikke at du vil have det), så tag en sweater, kom ved solnedgang, og se sejlbådene og mågerne jage hinanden over bugten - en af de koldeste og dybeste i Maine, som lokalbefolkningen siger skaber de bedste hummere. Vælg din middag fra tanken, tilsæt en kolbe sød majs, og gå derefter nabo til stegehytten for at få en ordre med skarpe løgringe. Gå ud, knæk en knogle op (den smageste del, spær ingen), sæt blik i horisonten og svøm. Gentag indtil både sol og hummer forsvinder.
Waterman's Beach Hummer, South Thomaston
Føles som en indfødt: Først er der kørsel ind, en dejlig tur langs halvøen syd for det travle Rockland (hvor Maine Lobster Festival afholdes hver august). Hernede er det en scene fra et Wyeth-lærred: skove af sort gran, der støder op til saltvandsbedrifter; duften af fyr blandet med tang. Mellem en eng og en stenstrand sidder Watermans ydmyge hytte med to dusin picnicborde spredt rundt om en græsplæne og et teltedæk. Dagens træk dampes over saltvand, hvilket giver kødet en salt tang, mens det holdes fast. Børn og bedsteforældre jager efter skaller på stranden, mens en hund jager en frisbe over marken. Var det et Til salg-tegn, du så på det hus nede ad vejen?
Shaw's Fish & Lobster Wharf Restaurant, New Harbor
Aflytning af fiskernes sladder: Ægte fiskerlandsbyer er svære at komme forbi i disse dage, hvilket er det, der gør New Harbour til et sådant fund. Hollywood vidste det: Kevin Costner / Paul Newman-filmen Flaskepost blev skudt i denne salte havhunds by. Shaw's wharfside bar er fyldt med fiskere fra morgen til aften. Fra dækket fra anden etage kan du se, mens både trækker op og slipper deres fangst på Shaws ubrændte trævægt. Sørg for at få en hummerrulle - Shaw serverer over 10.000 af dem hvert år. En knap smørret hotdog-bolle holder glitrende bidder af perfekt strimlet, kød af bidestørrelse, pænt kølet, men alligevel ikke alt for så, med et strejf af mayo og citron, der ikke overvælder hummeren. De fleste steder rynker panden på pynt, men Shaws ruller kommer med sprød, bitter salat, der tilføjer en tilfredsstillende knas og supplerer kødets sødme.